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सबसे अच्छी सर्दियों नाशपाती की किस्में


शीतकालीन नाशपाती की किस्मों, शरद ऋतु वाले, माली और उपभोक्ताओं को एक तीखा स्वाद के साथ प्रसन्न करते हैं और लुगदी की ताजगी का उच्चारण करते हैं। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, न केवल एक उच्च प्राप्त करना संभव है, बल्कि एक पूरी तरह से संग्रहीत फल फसल भी है। एक नियम के रूप में, ऐसी किस्में सबसे शीतकालीन-हार्डी हैं, और पके नाशपाती का गूदा बहुत स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित है।

विशेषताएं और विशेषताएं

फलों की कटाई और खपत के पकने की शर्तों के अनुसार, नाशपाती की सभी किस्मों को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है:

  • गर्मी;
  • शरद ऋतु;
  • सर्दियों।

विविधता का विकल्प न केवल माली की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर होना चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फलों के स्टैंड की खेती के क्षेत्र में कौन सी मिट्टी और जलवायु परिस्थितियां प्रबल होती हैं।

शीतकालीन नाशपाती किस्मों की विशेषता स्थिर उत्पादकता और ठंढ के प्रतिरोध में वृद्धि है। सर्दियों की किस्मों के रोपण के लिए प्रचुर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, अधिक उपजाऊ, ढीली और अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी का उपयोग करना आवश्यक है। पीट या मिट्टी की मिट्टी स्पष्ट रूप से देर से नाशपाती की किस्मों को उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, भूजल की गहराई 50 सेमी से अधिक होनी चाहिए, अन्यथा शरद ऋतु की बारिश फल स्टैंड की जड़ प्रणाली को कमजोर कर देगी।

एक पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए, कम से कम चार गर्म महीनों के साथ औसत दैनिक तापमान कम से कम 16-18 डिग्री गर्मी की आवश्यकता होती है। सर्दियों के नाशपाती फलों की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण है इष्टतम आर्द्रता और तापमान की स्थिति का पालन।

सभी शीतकालीन नाशपाती किस्मों को आमतौर पर देर से वर्गीकृत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि अक्टूबर के आसपास फलों का पकना। नाशपाती की पूर्ण परिपक्वता का चरण सीधे पेड़ पर होता है, इसलिए अग्रिम में कटाई की सिफारिश नहीं की जाती है। देर से पकने वाली किस्मों की समय से पहले कटाई करने से फल की पैलेटबिलिटी में उल्लेखनीय कमी आती है।

सर्दियों की किस्मों के विशेष लाभों में बहुत लंबे समय तक फसल का उपयोग करने की संभावना शामिल है। कुछ किस्मों के नाशपाती वसंत तक अपने स्वाद और विपणन क्षमता को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं, बशर्ते कि फलों की दुकान में इष्टतम माइक्रोकलाइमेट बनाया जाता है और फसल ठीक से संग्रहीत होती है।

नाशपाती: देर से पकने वाली किस्में

सर्वोत्तम किस्मों का नाम और विवरण

देर से नाशपाती किस्मों के बारे में रूसी माली बहुत सकारात्मक हैं, और हमारे देश में कई किस्मों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। गर्मियों के निवासियों का विशेष ध्यान इस तरह की किस्मों से आकर्षित होता है "विंटर ग्लज़कोवा", "डेक्ंका", "गोल्डन", "रेड-फेस", साथ ही Bere की कई किस्में।

सर्दियों के नाशपाती की नई और बहुत आशाजनक किस्में नियमित रूप से रोपण सामग्री के बाजार में दिखाई देती हैं, जो फलों के रोपण की उच्च उत्पादकता और कटाई की गई फसल की उत्कृष्ट गुणवत्ता की गारंटी देने में सक्षम हैं। सबसे लोकप्रिय किस्मों के नाम और विशेषताओं को ज्यादातर बागवानों के लिए जाना जाता है, और नीचे दी गई तालिका में बताई गई किस्मों को सर्वश्रेष्ठ के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

नामफलमांसफायदे और नुकसानभंडारण
"Saratovka"मध्यम, 180 ग्राम, एक ब्लश के साथ पीलातैलीय, सफेद, बिना कसैलासर्दियों की हार्डी। बढ़िया स्वादफरवरी तक
"Kondratevka"नाशपाती के आकार का, डंठल के क्षेत्र में ध्यान देने योग्य नारंगी रंग के साथ पीला, जिसका वजन 210 ग्राम तक होता हैकोई चट्टानी, बहुत रसदार और तैलीयपैदावार में वृद्धि, सर्दियों की कठोरता और वार्षिक स्थिर फलनजनवरी तक
"पास क्रसन"गोल या बरगामोटॉइड, सुनहरा पीला, एक हल्का ब्लश और छोटे डॉट्स के साथसफेद-पीला, समृद्ध रस और मिठास के साथ, थोड़ा खट्टा और कोमल कसैला होता हैअपर्याप्त सर्दियों की कठोरता, गर्मी और मिट्टी की संरचना पर उच्च मांगलंबा
"मई दिवस"बहुत बड़ा, ज्यादातर हरा, जो भंडारण के दौरान हरे पीले रंग में बदल जाता है

एक सुखद तीखा स्वाद के साथ मलाईदार, सुगंधितउच्च शीतकालीन कठोरता और कई कवक संक्रमणों का प्रतिरोध250 दिनों तक
"रोसोशनस्काया लेट"बड़ा, 370 ग्राम तक, हरा-भरा धुंधला। पूर्ण पकने की अवस्था में, रंग पीला होता है

मलाईदार, एक सुखद और रसदार स्वाद हैउच्च बाज़ारवाद, बढ़ी हुई सर्दियों की कठोरता। फंगल संक्रमण से प्रभावित हो सकता हैतीन से चार महीने
"बेलारूसी देर से"मध्यम, हरा, जो भंडारण के दौरान नारंगी-पीले रंग में बदल जाता हैसफेद, थोड़ी अम्लता के साथ मीठा स्वादप्रजनन क्षमता और उच्च सर्दियों की कठोरता। फलने की आवृत्ति देखी गईफरवरी-मार्च तक
"लीरा"ग्रीन, जिसका वजन 210 ग्राम से अधिक नहीं हैसफेद, मीठाप्रारंभिक परिपक्वता और नियमित असर। कम ठंढ प्रतिरोध

दिसंबर तक

"देशभक्ति"मध्यम या बहुत बड़ा, नाशपाती के आकार का, हरा-पीलाक्रीम रंग, बहुत रसदार, बहुत अच्छा खट्टा-मीठा स्वाद हैशीतकालीन कठोरता, प्रारंभिक परिपक्वता और उत्कृष्ट फल गुणलंबा
"जोसेफिन मेखलास्काया"आकार में छोटा, हल्का ब्लश के साथ पीलागलन, रसदार पीलापन। स्वाद बहुत नाजुक है, बिना किसी खटास के।स्कैब और उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता के लिए उच्च स्तर का प्रतिरोध। ज्यादा पैदावार नहींअपर्याप्त रूप से लंबी शेल्फ लाइफ

हार्वेस्ट तिथियाँ और नियम

कटाई के समय और नियमों के संबंध में, माली के दृष्टिकोण को मुख्य रूप से विभिन्न विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए, साथ ही साथ खेती के क्षेत्र में मौसम और मिट्टी की स्थिति भी। सर्दियों की किस्मों को सितंबर के अंतिम दस दिनों या अक्टूबर के पहले दिनों में हटाने की सिफारिश की जाती है। फसल के समय फलों की विशेषता पूर्ण कठोरता से होती है। उपभोक्ता के पकने की अवस्था कुछ हफ्तों बाद होती है।

एक नियम के रूप में, ऐसी किस्मों को लंबी दूरी पर फसल की पर्याप्त परिवहन क्षमता की विशेषता है। गर्म और शुष्क मौसम में, नाशपाती पकने में तेजी आती है। बारिश और ठंड के मौसम में, फल पकने में कुछ हफ़्ते की देरी हो सकती है।

नाशपाती को बहुत सावधानी से एकत्र किया जाना चाहिए, क्योंकि एक मजबूत दबाव लुगदी को काला कर देता है और फल को नुकसान पहुंचाता है। आप तकियों को तोड़ नहीं सकते या फलों पर डंठल नहीं निकाल सकते। कटाई मुकुट के नीचे से शुरू होनी चाहिए। क्षति और विरूपण के बिना केवल सूखे फल भंडारण टैब के अधीन हैं।

हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप अपने आप को टर्नर्नस नाशपाती उगाने की विशेषताओं से परिचित कराते हैं।

सर्दियों के फलों का भंडारण

सर्दियों में कटी हुई फसल को रखना काफी आसान है। एक नियम के रूप में, फल सेलर और सेलर में रखे जाते हैं। इष्टतम भंडारण मोड 90-95% के सापेक्ष आर्द्रता के साथ + 1-2 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं का तापमान है। कटाई के बाद फलों का त्वरित ठंडा होना फलों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण शर्त है।

जैसे कि सर्दियों की लोकप्रिय किस्मों से नाशपाती "बर्गामॉट ओस्टेरिन" और "देवका सर्दी" -1 से 0 ° तक की सीमा में भंडारण तापमान पर वे धीरे-धीरे नहीं बल्कि भंडारण अवधि के अंत तक पकते हैं और वे त्वचा के गूदे और हरे रंग की ठोस स्थिरता बनाए रखते हैं।

किस तरह का नाशपाती चुनना है

सर्दियों की किस्मों की विविधता माली को सबसे उपयुक्त चुनने की अनुमति देती है, व्यक्तिगत वरीयताओं और खेती की स्थितियों को ध्यान में रखते हुए। फलों के संग्रह और भंडारण की शर्तों का अनुपालन आपको मध्य सर्दियों तक फल का आनंद लेने की अनुमति देता है।