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स्ट्रॉबेरी "अनानास": विविधता का विवरण और उपयोगी गुण


अनानास स्ट्रॉबेरी, इस स्वादिष्ट और रसदार बेरी की विविधता का विवरण नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, अब कई देशों में सफलतापूर्वक बढ़ रहा है। यह मूल रूप से एक संवर्धित पौधा है, जो संकरण द्वारा नहीं प्राप्त किया गया था, जैसा कि कुछ लोगों का मानना ​​है, लेकिन चिली और वर्जिन स्ट्रॉबेरी को पार करके। ये दोनों किस्में मूल रूप से स्ट्रॉबेरी या जंगली स्ट्रॉबेरी की किस्में थीं जो अमेरिकी महाद्वीप के देशों में उगती थीं।

अनानास स्ट्रॉबेरी को ऐसा दिलचस्प नाम बिल्कुल नहीं मिला क्योंकि यह एक उष्णकटिबंधीय फल जैसा दिखता है - अनानास। स्ट्रॉबेरी बिल्कुल भी उसकी तरह नहीं है या दिखने में, विशेष रूप से, स्वाद में। उन्होंने लैटिन शब्द "अनानास" से स्ट्रॉबेरी को "अनानास" कहा, जिसका अर्थ है एक प्रकार का जंगली स्ट्राबेरी, जो जंगली में समान रिश्तेदार नहीं है। इसके आधार पर, अनानास स्ट्रॉबेरी को पौधों की सभी किस्मों को कहा जा सकता है जो गर्मियों में माली बढ़ते हैं।

अनानास स्ट्रॉबेरी को बहुरूपी कहा जाता है। इसका मतलब यह है कि इस संस्कृति की बड़ी संख्या में प्रजातियां हैं जिन्हें इस विविधता के साथ माना जा सकता है। वे विकास, जलवायु, खुद फूलों के आकार और जामुन के आकार के लिए विभिन्न आवश्यकताओं में भिन्न होते हैं।

पौधे का विवरण

इस किस्म के स्ट्रॉबेरी में एक मजबूत झाड़ी होती है (जंगली रिश्तेदारों की तुलना में), जो कई हरी पत्तियों को सजाती है। पत्तियां पेटियोल्स पर स्थित हैं, जिनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक है। उनके सिरों पर एक दाँतेदार आकार होता है और बहुत टिप पर गोल होता है। सभी पत्ते छोटे सीधे बालों से ढंके होते हैं। प्रारंभ में, यह एक बड़े फल वाला पौधा है, लेकिन अब आप विभिन्न आकारों के जामुन पा सकते हैं - बहुत छोटे से 40-60 ग्राम तक।

स्ट्रॉबेरी बड़े, उभयलिंगी फूलों द्वारा प्रतिष्ठित होती है, जिसमें 5 पंखुड़ी सफेद रंग की होती हैं, जिसमें मूसल और पुंकेसर होते हैं। बाद में ब्रीडर्स ने नए प्रकार के स्ट्रॉबेरी पर प्रतिबंध लगा दिया, जिनके फूल गुलाबी हैं। फूल स्वयं काफी बड़े हैं - लगभग 2 सेमी व्यास। उनकी पेडिकेल लंबाई में 5 सेमी से अधिक नहीं होती है।

सड़े हुए जामुन स्वाद और रंग में भिन्न होते हैं। वे लाल डॉट्स और गहरे लाल रंग के साथ सफेद हो सकते हैं। स्ट्रॉबेरी की एक नाजुक सुगंध के साथ जामुन का स्वाद अक्सर मीठा-खट्टा होता है।

स्ट्रॉबेरी: विविधता का चयन

अनानास स्ट्रॉबेरी आसानी से कम ठंढ (-18 डिग्री तक) जीवित रहते हैं। इसके ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, यह बेहतर है कि यह बर्फ के आवरण के नीचे हो या बागवानों को ज्ञात साधनों की मदद से शरद ऋतु में अछूता हो।

फूलों की अवधि अप्रैल-मई में होती है, जलवायु पर निर्भर करता है, और जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में फल लेना शुरू कर देता है। यदि स्ट्रॉबेरी रिमोंटेंट है, तो यह सभी मौसमों में फल देता है, लेकिन शुरुआती किस्म केवल 1 बार फल देती है। स्ट्रॉबेरी जल्दी खिलने पर यह बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि यह इसकी उपज को बुरी तरह प्रभावित करता है। यह किस्म लगभग 3-4 वर्षों तक अच्छी फसल देती है, जिसके बाद जामुन बहुत छोटे हो सकते हैं।

अनानास स्ट्रॉबेरी की लाल किस्में परिवहन के लिए बहुत अच्छी हैं, लेकिन संग्रहीत या ले जाने पर सफेद स्ट्रॉबेरी जल्दी खराब हो जाती है।

स्ट्रॉबेरी बढ़ती है और शक्तिशाली प्रकंद के कारण गुणा होती है। अनुकूल परिस्थितियों में, बढ़ती बेर का क्षेत्र हर साल बढ़ेगा। स्ट्रॉबेरी - लोचदार और रसदार, खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

अनानास स्ट्रॉबेरी की प्रारंभिक और रीमॉडेलिंग किस्में

अल्पकालिक स्ट्रॉबेरी किस्मों को जल्दी कहा जाता है, जो अप्रैल से मई तक खिलते हैं। उनका पकना मध्य गर्मियों में होता है। फसल अक्सर अधिक होती है, जामुन विभिन्न आकारों के हो सकते हैं, हल्के गुलाबी से एक अमीर लाल टिंट तक। शुरुआती स्ट्रॉबेरी किस्मों को प्रति सीजन केवल 1 बार फल दें।

सामान्य किस्मों की तुलना में मरम्मत की किस्में अधिक लाभदायक हैं, क्योंकि वे पहले ठंढ तक सभी मौसम में फल देते हैं।

वे साधारण स्ट्रॉबेरी की तरह ही खिलना शुरू करते हैं, लेकिन इसके विपरीत, पूरे सीजन में पुष्पक्रम होते हैं। अच्छे मौसम की स्थिति में, फसल को अंतिम गिरावट के महीने तक काटा जा सकता है। आज प्रचलित किस्में हैं:

  • "जिनेवा";
  • लाल अमीर
  • "वर्ल्ड डेब्यू";
  • "सखालिन" और अन्य।

इस बेरी की अर्ध-स्थायी किस्में भी हैं, जो विशेष रूप से लंबे और कठोर सर्दियों की विशेषता जलवायु क्षेत्रों के लिए नस्ल हैं। वे वर्ष में 1-2 बार फल सहन कर सकते हैं। ऐसी किस्मों की दूसरी फसल अच्छी होने के लिए, पहले जामुन इकट्ठा करने के बाद सभी पत्तियों को काट देना आवश्यक है - यह शरद ऋतु की फसल की उपस्थिति को उत्तेजित करता है।

अनानास स्ट्रॉबेरी की तटस्थ-दिन की किस्में हैं। इस तरह के स्ट्रॉबेरी पूरे साल फल ले सकते हैं यदि हवा का तापमान माइनस में नहीं गिरता है। गर्मियों की शुरुआत से लेकर देर से शरद ऋतु तक हर 1.5 महीने में ऐसी किस्मों की कटाई की जाती है। स्ट्रॉबेरी की किस्मों को फोटो में प्रस्तुत किया गया है (FIGURE 1. FIGURE 2. FIGURE 3.)।

स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण

स्ट्रॉबेरी को केवल उसके स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि पोषक तत्वों के लिए भी प्यार और सराहना की जाती है। इसमें फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, एसिड, विटामिन सी, पेक्टिन, कैरोटीन, फास्फोरस, मैंगनीज आदि शामिल हैं। शुरू में, अनानास स्ट्रॉबेरी एक मिठाई उत्पाद है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है। लेकिन कुछ लोगों को पता है कि एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, गाउट, कोलेसिस्टाइटिस, पेट के अल्सर के उपचार के लिए, हृदय रोगों के लिए इसका उपयोग करना उचित है।

स्ट्रॉबेरी कैसे लगाए

स्ट्रॉबेरी से आप एक उत्कृष्ट जलसेक पका सकते हैं, जिसमें एंटीसेप्टिक गुण होता है। इसका उपयोग गले, स्टामाटाइटिस, मसूड़ों की समस्याओं के साथ मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है। छोटे बच्चों को थोड़ी मात्रा में जामुन देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बहुत बार इसे खाने के बाद, चेहरे पर एक एलर्जी की लाली दिखाई देती है।

कॉस्मेटोलॉजी में, अनानास स्ट्रॉबेरी का उपयोग मुँहासे, उम्र के धब्बे, झाई के लिए मास्क बनाने के लिए किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी खुद को परिवहन के लिए अच्छी तरह से उधार देती है, लेकिन इसे खुले रूप में संग्रहीत करना लंबे समय तक काम नहीं करेगा। यह ठंड के लिए उपयुक्त नहीं है। जाम या कॉम्पोट्स के रूप में स्ट्रॉबेरी को स्टोर करना सबसे अच्छा है, जो जामुन के स्वाद और सुगंध को संरक्षित करेगा। जब बंद हो जाता है, तो स्ट्रॉबेरी अपने गुणों को नहीं खोते हैं, इसके विपरीत, सर्दियों में यह विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करेगा।