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माइक्रोवेव में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव कैसे पकाने के लिए


एक मांस पुलाव हार्दिक रात के खाने के लिए एक शानदार त्वरित विकल्प है। पकवान रसदार निकला, दोनों वयस्क और बच्चे इसके स्वाद की सराहना करेंगे। माइक्रोवेव में, आप हर स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव के विभिन्न संस्करणों को पका सकते हैं।

माइक्रोवेव में सब्जी पुलाव

मांस और सब्जियों का संयोजन स्वादिष्ट पुलाव के लिए एक क्लासिक विकल्प है। आप अपनी पसंद के आधार पर कोई भी भराई ले सकते हैं। आप अतिरिक्त सामग्री और स्वादिष्ट सॉस की मदद से स्वाद में विविधता ला सकते हैं।

रसदार पुलाव

क्या आवश्यक है:

  • छिलके वाले कच्चे आलू - 650 ग्राम;
  • चेरी टमाटर - 7 पीसी ।;
  • कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा - 250 ग्राम;
  • कटा हुआ प्याज - 85 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
  • कसा हुआ पनीर - 125 ग्राम;
  • नमक, मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

  1. टमाटर के छल्ले या आधा छल्ले में कटौती। एक पैन में 4 मिनट के लिए मांस भूनें। आलू को पतले स्लाइस में काटें, नमक और मसालों के साथ मिलाएं।
  2. सब्जी या मक्खन के साथ माइक्रोवेव में बेकिंग डिश को चिकना करें, डिश को परतों में रखें। शुरुआत में - आलू, इसे नीचे पूरी तरह से कवर करना चाहिए। फिर - टमाटर, आलू की एक और परत के साथ कवर।
  3. फिर आपको कीमा बनाया हुआ मांस डालना होगा, उसके ऊपर आलू और प्याज रखना होगा। अंतिम परत आलू से है।
  4. खट्टा क्रीम के साथ पुलाव को चिकना करें।
  5. माइक्रोवेव में डिश के साथ बंद कंटेनर रखो। अधिकतम शक्ति पर एक चौथाई घंटे के लिए पुलाव पकाना।
  6. आप टूथपिक के साथ आलू की तत्परता की जांच कर सकते हैं। यदि वह तैयार नहीं है, तो इसे 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
  7. जब आलू पूरी तरह से पकाया जाता है, तो पनीर के साथ पकवान छिड़का जाना चाहिए।
  8. 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, ढक्कन के साथ कवर न करें, पनीर पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ चिकन पहले से संसाधित नहीं किया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, आप कटा हुआ चिकन का उपयोग कर सकते हैं।

माइक्रोवेव आलू पुलाव

पुलाव पकाने के लिए, आप न केवल कच्चे बल्कि उबले हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

  • कीमा बनाया हुआ पोल्ट्री मांस - 270 ग्राम;
  • खुली आलू - 650 ग्राम;
  • बटेर अंडे - 5 पीसी ।;
  • कटा हुआ प्याज - 75 ग्राम;
  • दूध - 35 मिलीलीटर;
  • टमाटर सॉस - 15 मिलीलीटर;
  • ताजा जड़ी बूटियों, मसाले और मसाला।

कैसे पकाने के लिए:

  1. आलू को कई छोटे भागों में काट लें। माइक्रोवेव पैन में मोड़ो, 30-50 मिलीलीटर पानी डालें। मध्यम शक्ति वाले ओवन में पकने तक ढक्कन के नीचे पकाएं।
  2. नमक, काली मिर्च, टमाटर सॉस, प्याज के साथ मिश्रण मिश्रण, 20 मिलीलीटर पानी जोड़ें।
  3. पुलाव सॉस तैयार करें - अंडे को दूध के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  4. कंटेनर को किसी भी वसा के साथ चिकना करें, उबले हुए आलू डालें, शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस। स्तर तक, सॉस डालें।
  5. औसत शक्ति पर 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं।
  6. तैयार पकवान को ठंडा करें।

प्याज के स्थान पर लीक, अजवाइन के साथ पकवान की विशिष्टता दी जा सकती है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्क्वैश पुलाव

यह व्यंजन रसदार और हल्का है।

सामग्री:

  • तोरी - 260 ग्राम;
  • कीमा बनाया हुआ चिकन मांस - 370 ग्राम;
  • कटा हुआ प्याज - 80 ग्राम;
  • टमाटर -220 ग्राम;
  • टमाटर सॉस - 35 मिलीलीटर;
  • वनस्पति तेल;
  • कम वसा वाले खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
  • पनीर - 130 ग्राम;
  • साग, मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

  1. तोरी और टमाटर पतली स्लाइस में कटौती, एक ब्लेंडर में पनीर काट लें।
  2. प्याज को 2 मिनट के लिए भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें। लगातार हिलाते हुए, 6 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं। गर्मी कम करें, मसाले, टमाटर सॉस डालें, 4 मिनट के लिए पकाएं।
  3. एक greased रूप में, कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, फिर - तोरी और टमाटर।
  4. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें, माइक्रोवेव में डालें, अधिकतम 7 मिनट के लिए पॉवर सेट करें।
  5. मसाले और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पुलाव डालें, पनीर के साथ छिड़के।
  6. जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक बेक करें।

तोरी को बैंगन से बदला जा सकता है। उन्हें नमक से पहले से भरा होना चाहिए, आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाए जब तक कि रस दिखाई न दे, पानी से अच्छी तरह कुल्ला।

माइक्रोवेव पास्ता और चावल पुलाव

पुलाव पकाने के लिए, केवल आलू का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। पास्ता और चावल एक बेहतरीन विकल्प हैं।

पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव

क्या आवश्यक है:

  • पास्ता - 180 ग्राम;
  • कीमा बनाया हुआ मांस - 140 ग्राम;
  • नॉनफैट क्रीम - 45 मिलीलीटर;
  • कसा हुआ पनीर - 120 ग्राम;
  • कटा हुआ प्याज - 45 ग्राम;
  • मक्खन और वनस्पति तेल - 25 ग्राम प्रत्येक;
  • नमक, मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

  1. वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक प्याज को भूनें।
  2. कीमा बनाया हुआ मांस रखो, नमक, मसाले जोड़ें, टेंडर तक भूनें।
  3. पास्ता को आधा पकने तक उबालें, मक्खन के साथ मिलाएं।
  4. चिकनी होने तक खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं।
  5. माइक्रोवेव बेकिंग डिश को किसी भी तेल से चिकनाई करें। पास्ता, फिर तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पनीर और खट्टा क्रीम सॉस डालें।
  6. मध्यम शक्ति पर 7 मिनट तक बेक करें।

डिश को एक नई आवाज देने के लिए, आप इसमें टमाटर मिला सकते हैं। हार्ड पनीर को स्मोक्ड या सलुगुनी से बदल दिया गया।

चावल पुलाव पकाने की विधि

क्या आवश्यक है:

  • चावल - 350 ग्राम;
  • कीमा बनाया हुआ चिकन मांस - 180 ग्राम;
  • डिब्बाबंद टमाटर - 7 पीसी ।;
  • डिब्बाबंद मशरूम - 170 ग्राम;
  • अंडे - 2 पीसी ।;
  • खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
  • क्रीम पनीर - 120 ग्राम;
  • नमक, सरसों, मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

  1. पासा टमाटर। सॉस तैयार करें - क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, सरसों और मसालों को मिलाएं। मशरूम से तरल निकालें।
  2. पकाए जाने तक चावल उबालें, अंडे के साथ मिलाएं, नमक जोड़ें।
  3. पुलाव को परतों में फैलाएं - चावल, टमाटर, कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, चावल।
  4. एक ढक्कन के साथ कवर। आधे घंटे के लिए माइक्रोवेव में रखो, अधिकतम शक्ति पर पकाना।

अधिक सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, खाना पकाने के दौरान पकवान को कवर न करें।

पुलाव और चावल के साथ पुलाव

आप माइक्रोवेव में कीमा बनाया हुआ मछली के साथ चावल या आलू पुलाव पका सकते हैं। किसी भी प्रकार की मछली से उपयुक्त उत्पाद।

सामग्री:

  • गोल चावल - 220 ग्राम;
  • कीमा बनाया हुआ मछली - 350 ग्राम;
  • कसा हुआ पनीर - 130 ग्राम;
  • उबले अंडे - 2 पीसी ।;
  • टमाटर सॉस - 100 मिलीलीटर;
  • नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

कैसे पकाने के लिए:

  1. अंडे को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम को केचप के साथ मिलाएं।
  2. आधा पकने तक चावल उबालें, एक तिहाई कसा हुआ पनीर, मसाले डालें। मिश्रण का आधा हिस्सा घी वाले पात्र में डालें।
  3. कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले जोड़ें, अगली परत में डालें। चावल और पनीर के मिश्रण के साथ शीर्ष।
  4. शीर्ष पर अंडे के साथ छिड़क, खट्टा क्रीम डालना और केचप के साथ डालना, पनीर के साथ छिड़के।
  5. अधिकतम शक्ति पर एक घंटे का एक चौथाई सेंकना।

माइक्रोवेव लसग्ना

माइक्रोवेव में, क्लासिक इतालवी लसग्ना पकाना आसान है। पकवान का आधार पतली आटा की पत्तियां और डेसमेल सॉस है।

आटा बनाने के लिए कैसे:

  1. एक स्लाइड के साथ 160 ग्राम गेहूं के आटे को निचोड़ें।
  2. शीर्ष पर एक पायदान बनाओ, इसमें 2 अंडे चलाएं।
  3. 15 मिलीलीटर सूरजमुखी नमक जोड़ें।
  4. एक चिकनी आटा गूंध, यह सतह पर चिपकना नहीं चाहिए। बेकिंग डिश के आकार के अनुसार पतली प्लेटों में रोल करें।

बेसमेल सॉस

क्या आवश्यक है:

  • मक्खन - 160 ग्राम;
  • दूध - 470 मिलीलीटर;
  • गेहूं का आटा - 80 ग्राम;
  • जायफल, नमक, काली मिर्च।

सॉस बनाने के लिए कैसे:

  1. कम गर्मी पर पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं।
  2. धीरे से आटा जोड़ें, लगातार एक लकड़ी के रंग के साथ सरगर्मी।
  3. जब द्रव्यमान मोटा और एक समान हो जाता है, तो दूध में एक पतली धारा शुरू की जानी चाहिए, जिससे सॉस की आवश्यक घनत्व प्राप्त हो सके। चटनी ठंडी होने के बाद गाढ़ी हो जाती है, इसलिए आपको इसे गाढ़ा नहीं बनाना चाहिए।
  4. सभी मसालों को गर्म सॉस में मिलाएं।

यदि बहुत समय नहीं है, तो बीशमेल को समान मात्रा में क्रीम 9% वसा और प्राकृतिक दही के सॉस के साथ बदला जा सकता है।

Lasagna के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
  • टमाटर -350 ग्राम;
  • टमाटर सॉस - 15 मिलीलीटर;
  • कटा हुआ प्याज - 50 ग्राम;
  • कसा हुआ पनीर - 170 ग्राम;
  • वनस्पति तेल;
  • प्रोबेंस जड़ी बूटियों, नमक का मिश्रण।

कैसे पकाने के लिए:

  1. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज मिलाएं। माइक्रोवेव कंटेनर में मोड़ो, 4 मिनट के लिए अधिकतम क्षमता पर पकाना।
  2. टमाटर को उबलते पानी के साथ डालें, फिर बर्फ के पानी के साथ, छील, काट लें, टमाटर सॉस के साथ मिलाएं। जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें।
  3. कंटेनर को तेल से चिकना करें। लसग्ना की परतों के साथ फैलाएं - आटा, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर। सॉस के साथ प्रत्येक परत को गहराई से भिगोएँ। शीर्ष परत आटा है।
  4. शीर्ष पर शेष सॉस डालो, पनीर के साथ छिड़के।
  5. मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में 30 मिनट तक बेक करें।

माइक्रोवेव Lasagna पकाने की विधि (वीडियो)

एक माइक्रोवेव पुलाव एक सीड डिनर के लिए या अप्रत्याशित मेहमानों की मेजबानी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। पकवान जल्दी से पकाया जाता है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है।