घर और बगीचा

करंट की सबसे प्यारी और सबसे स्वादिष्ट किस्में


सबसे प्रिय उद्यान जामुन में से एक है करंट। कई किस्मों के निवासियों को मीठे किस्म के पौधे पसंद हैं। करंट क्या है, और यह हमारे देश में इतना लोकप्रिय क्यों है? इसका उत्तर इसके स्वाद, पोषण और उपचार गुणों में निहित है। अनुभवी माली विभिन्न प्रकार और जामुन की किस्मों को उगाते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

पहले से ही मई के अंत में, बुश पीले फूलों के साथ खिलता है, जिसका अर्थ है कि जल्द ही स्वादिष्ट फलों का आनंद लेना संभव होगा।

करंट के प्रकार और उनके अंतर

विभिन्न प्रकार के करंट होते हैं। एक निश्चित आकार, आकार, जामुन का रंग, गूदा की स्थिरता, स्वाद गुण - यह सब एक प्रकार के झाड़ी को दूसरे से अलग करता है।

करंट किस्मों को आमतौर पर निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार विभाजित किया जाता है:

  • पकने की अवधि (बेरी प्रारंभिक पका हुआ, मध्य पका हुआ, देर से पका हुआ) है;
  • प्रतिशत में चीनी की मात्रा (मीठा, मीठा और खट्टा, खट्टा);
  • फलों का आकार (बड़े फल वाले, मध्यम फल वाले, छोटे फल वाले);
  • रोग प्रतिरोध;
  • उत्पादकता (उच्च उपज, मध्यम उपज, कम उपज)।

करंट: विविधता का चयन

करंट किस्म

गार्डन करंट शायद सबसे स्वादिष्ट फल है जिसे बगीचे में उगाया जा सकता है। इस बेरी में मूल्यवान विटामिन, कार्बनिक अम्ल और खनिज बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा, मूल्य केवल फल ही नहीं है, बल्कि पत्तियां, साथ ही पौधे की कलियां भी हैं।

करंट लाल, काला और सफेद होता है।

करंट की कौन सी किस्में मौजूद हैं, उनका विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।

करंट लाल जल्दी मीठा। इस प्रकार की बेरी का लाभ इसकी प्रारंभिक पकने है। यह संस्कृति अधिकांश क्षेत्रों में उगाई जा सकती है, क्योंकि यह तापमान की चरम सीमा, बीमारियों और हानिकारक बगों के लिए प्रतिरोधी है। झाड़ी मध्यम ऊंचाई की है, फैली हुई है और बहुत घनी नहीं है। जामुन में एक लाल रंग होता है, एक गोलाकार आकार होता है, दोनों छोटे और बड़े हो सकते हैं। शुरुआती मिठाई में मीठा और खट्टा स्वाद होता है, थोड़ा तीखा और ताज़ा होता है। इस प्रकार के झाड़ी का उपयोग जाम और जाम बनाने के लिए किया जाता है।

बेरी सकल। यह संस्कृति शुरुआती किस्मों से संबंधित है, क्योंकि झाड़ी के फूलने के 35-40 दिनों बाद पहले से ही पकने वाले जामुन को देखना संभव है। जामुन खुद एक ही आकार के होते हैं, ज्यादातर बड़े और मीठे होते हैं, एक चमकदार त्वचा और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होते हैं। ब्रश लंबाई में 10 सेमी तक पहुंचता है। इस प्रजाति की स्थिर और समृद्ध फसल है। आप 1 झाड़ी से 4 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं। सकल ब्लैकक्रंट तापमान चरम सीमा और विभिन्न बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। इसके लिए, कई माली उससे प्यार करते हैं।

विविधता रोलाण्ड। करंट रोलैंड में उच्च उत्पादकता (7 किलोग्राम तक जामुन) और फलता है। यह मोटी, सीधे गोली मारता है। झाड़ी को पतले छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। पत्तियाँ छोटी, पीली-हरी होती हैं। टैसेल की अच्छी लंबाई (लगभग 12 सेमी) है, जिनमें से प्रत्येक में 30 फूल हैं। फल लाल और बड़े होते हैं। इस तरह की फसल से ज्यादातर खाद और रस बनाया जाता है। यदि बेरी ओवररिप है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इसके विपरीत, यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। इस किस्म का रेडक्रंट पेक्टिन से भरपूर होता है। आप जुलाई के अंत में फसल का आनंद ले सकते हैं। संस्कृति कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

विभिन्न प्रकार की खाद। हंगेरियन लुक। उर्वरता देर से पकने की विशेषता है, यह शीतकालीन-हार्डी और उच्च उपज है। झाड़ी में मध्यम घनत्व होता है, सीधे बढ़ता है। फलों में मीठा और खट्टा स्वाद होता है। इस संस्कृति का एक बड़ा प्लस है - यह अच्छी तरह से परिवहनीय है। इसका उपयोग ताजा और डिब्बाबंद दोनों रूपों में किया जा सकता है।

चेरी बेरी। इस प्रकार की झाड़ी यूक्रेनी किस्म की है। चेरी करंट बड़े फल वाले, उत्पादक होते हैं, औसत पकने की अवधि होती है, जो विभिन्न कीटों के लिए काफी प्रतिरोधी होते हैं। हालांकि, गर्मियों के अंत तक, पत्तियों पर मामूली जंग देखी जा सकती है। झाड़ी को सूखा पसंद नहीं है, इसलिए इसे जितनी बार संभव हो उतना पानी देना न भूलें। झाड़ी दृढ़ता से बढ़ती है, इसमें मोटी, सीधी शूटिंग होती है। फल बड़े होते हैं, बड़ी संख्या में पेक्टिन, एसिड, शर्करा और विटामिन होते हैं। इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। पकने के बाद, जामुन कुछ समय के लिए शाखा पर गाड़ने में सक्षम होते हैं और उखड़ जाती नहीं हैं। उनका उपयोग किसी भी पाक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

करंट टैमरलान। पौधा मध्य मौसम का है और औसत उपज देता है। झाड़ियां ऊंची हो जाती हैं, बहुत अधिक नहीं। ब्रश छोटे होते हैं (लगभग 6 सेमी)। फल बड़े आकार और मीठे और खट्टे स्वाद के होते हैं। विविधता में फलों की पकने की गति अच्छी होती है।

बुश को अच्छी उपजाऊ मिट्टी में आंशिक छाया में लगाया जाना चाहिए। पृथ्वी को सूखने की जरूरत है क्योंकि यह सूख जाता है। झाड़ी ही ठंढ और रोग के लिए प्रतिरोधी है। इस प्रजाति का करंट विटामिन सी से भरपूर है, एक मूल्यवान औषधीय पौधा है। इससे आप पका सकते हैं: जेली, सिरप, रस, टिंचर, शराब, शराब, जाम, जाम और यहां तक ​​कि दही। झाड़ी Tamerlan माली के बीच अच्छी समीक्षा है।

करंट: रोपण और देखभाल

करंट के फल, पत्ते और डंठल खाद्य उद्योग और चिकित्सा में सबसे मूल्यवान कच्चे माल हैं।