टिप्स

न्यूनतम कैलोरी के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री


बहुत बार आहार के दौरान मैं स्वादिष्ट पेस्ट्री लेना चाहता हूं, लेकिन कुछ अतिरिक्त ग्राम टाइप करने के डर से, लड़कियां खुद को इस तरह के आनंद से वंचित करती हैं। लेकिन कई स्वादिष्ट उपहार हैं, जिनके लिए वजन न केवल बढ़ेगा, बल्कि काफी कम हो सकता है। मूल व्यंजनों का उपयोग करके, आप सुरक्षित रूप से रसोई में जा सकते हैं: अपनी अगली प्यारी कृति बनाएं और अपने काम के परिणामों का आनंद लें।

कम कैलोरी केक "दही"

इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री आपको सख्त भोजन के दौरान न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ पेस्ट्री पर दावत देती है। इस मामले में भी 440 किलोकलरीज काफी स्वीकार्य मानी जाती हैं।

सामग्री:

  • 2 चिकन अंडे;
  • 80 ग्राम खट्टा क्रीम (15%);
  • 260 ग्राम कॉटेज पनीर (1.8%);
  • आटा के लिए 15 ग्राम बेकिंग पाउडर;
  • 120 ग्राम मार्जरीन;
  • 200 ग्राम ब्राउन शुगर;
  • 260 ग्राम आटा (प्रीमियम)।

कैसे पकाने के लिए:

  1. आधा चीनी, बेकिंग पाउडर, मैदा और नरम मार्जरीन को छोटे टुकड़ों में छोटे टुकड़ों में पीस लें।
  2. एक कांटा, दही का उपयोग करके, शेष चीनी और खट्टा क्रीम को एक सजातीय पेस्ट में पीस लें। उसके बाद, यॉल्क्स जोड़ें और धीरे से उन्हें दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
  3. दही में मिलाने के लिए व्हीप्ड प्रोटीन से फोम।
  4. तैयार बेकिंग डिश में ज्यादातर टुकड़ों को डालें, चपटा करें। धीरे से कॉटेज पनीर के साथ द्रव्यमान फैलाएं और आटा के साथ कवर करें जो बचा है।
  5. एक गर्म ओवन में लगभग आधे घंटे तक सेंकना, पाई को बंद करने के बाद, केक को न हटाएं, लेकिन दरवाजे के अजर के साथ इसे थोड़े समय के लिए छोड़ दें। उसके बाद, ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए रख दें।

कद्दू पुलाव: लो-कैलोरी बेकिंग के लिए एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

कद्दू और वनस्पति तेल के लिए धन्यवाद, ऐसा पुलाव कम कैलोरी है, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वस्थ और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री:

  • 20 ग्राम नींबू का छिलका;
  • 5 ग्राम जमीन दालचीनी;
  • सोडा के 15 ग्राम;
  • वैनिलिन के 10 ग्राम;
  • 5 ग्राम नमक;
  • आटे की 100 ग्राम;
  • 120 ग्राम सूजी;
  • वनस्पति सूरजमुखी तेल के 40 मिलीलीटर;
  • 240 ग्राम चीनी;
  • 800 ग्राम कद्दू;
  • 3 चिकन अंडे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक रसीला द्रव्यमान में बदलने तक कई मिनट तक प्रोटीन को मारो। आधा चीनी जोड़ें और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि मीठा क्रिस्टल भंग न हो जाए।
  2. चीनी को उस जर्दी में डालें जो सफ़ेद हो।
  3. सभी सूखी सामग्री को मिलाएं, उन्हें जर्दी द्रव्यमान में जोड़ें और धीरे से मिलाएं।
  4. कद्दू को पीस लें और आटा में जोड़ें। बहुत अंत में, धीरे-धीरे प्रोटीन द्रव्यमान में डालना और धीरे से एक रंग के साथ मिश्रण करना, परीक्षण की संरचना को परेशान नहीं करने की कोशिश करना।
  5. एक गर्म ओवन में आधे घंटे से थोड़ा अधिक सेंकना।

शेर्लोट "आहार": एक स्वादिष्ट नुस्खा

इस तरह के हल्के और सुखद स्वाद वाले चार्लोट निश्चित रूप से न केवल उन लोगों को खुश करेंगे जो एक आहार पर हैं, बल्कि एक उत्सव की चाय पार्टी के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। महिलाओं को डराने वाली कार्बोहाइड्रेट यहां न्यूनतम हैं: केवल 66 ग्राम, और कैलोरी - 375 किलो कैलोरी।

सामग्री:

  • सेब के 300 ग्राम;
  • केफिर के 260 ग्राम;
  • आटा के लिए 25 ग्राम बेकिंग पाउडर;
  • 60 ग्राम शहद;
  • 1 चिकन अंडा;
  • हरक्यूलिस के 80 ग्राम;
  • 2 कच्चे प्रोटीन;
  • 70 ग्राम गेहूं का आटा।

खाना पकाने की विधि:

  1. धीरे से सभी ढीली सामग्री मिलाएं।
  2. केफिर और पीटा अंडे के साथ सूखे मिश्रण डालो, सूजी के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  3. गोरों को अच्छी तरह से हराया, आटा में जोड़ें। धीरे से मिलाएं, आटा रसीला रखने की कोशिश कर रहा है।
  4. सेब को धो लें, मूल और छील से छुटकारा पाएं, एक ही आकार के छोटे स्लाइस में काट लें।
  5. चर्मपत्र और मक्खन के साथ तैयार पैन में सेब के स्लाइस डालें, आटा डालें और एक रंग के साथ सतह को चिकना करें।
  6. जब तक एक रसीला भूख पपड़ी दिखाई नहीं देती तब तक सेंकना।

लो कैलोरी चेरी कुकीज़

ऐसी कुकीज़ बनाने के लिए एक नौसिखिए गृहिणी के लिए भी आसान है, और यहां बहुत कम कैलोरी हैं: केवल 380 प्रति 100 ग्राम।

सामग्री:

  • रम के 35 मिलीलीटर;
  • 5 ग्राम जमीन दालचीनी;
  • नारंगी छील के 45 ग्राम;
  • 50 ग्राम बादाम;
  • 160 ग्राम चेरी (सूखे);
  • 2 चिकन अंडे;
  • 100 ग्राम प्राकृतिक शहद;
  • 110 ग्राम वसा रहित दही;
  • आटे का 80 ग्राम;
  • 400 ग्राम अनाज (दलिया)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पहले से गरम ओवन चालू करें।
  2. ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके रम, दालचीनी, अंडे, शहद, दही को मिलाएं।
  3. बादाम को पीसकर आटे में मिलाएं।
  4. सब कुछ मिलाएं, चेरी और ऑरेंज जेस्ट डालें। सरगर्मी को रोकने के बिना, छोटे भागों में आटा और दलिया का परिचय दें।
  5. एक चम्मच का उपयोग करके, तैयार आटा से छोटे गोले बनाएं और उन्हें पेस्ट्री पेपर के साथ कवर बेकिंग शीट पर रख दें। कम से कम दो सेंटीमीटर की कुकीज़ के बीच एक दूरी सुनिश्चित करें।
  6. थोड़े समय के लिए बेक करें, जैसे ही वे भूरा होने लगें, बाहर निकालें और मेज पर गर्म परोसें।
  7. यदि आटा बचा है, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं, और मेहमानों के आने से पहले ताजा सुगंधित पेस्ट्री तैयार करें।

कॉटेज पनीर रोल के लिए कम कैलोरी नुस्खा

आप पनीर के फायदों का भी उल्लेख नहीं कर सकते हैं, जैसा कि हर कोई लंबे समय से जानता है। और इस उत्पाद के साथ सुगंधित स्वादिष्ट पेस्ट्री को आहार के दौरान भी पकाया जा सकता है। यदि सवाल यह है कि ऐसे कितने बन्स कैलोरी रखते हैं, तो इससे अलार्म पैदा नहीं होना चाहिए - उनमें से बहुत कम हैं।

सामग्री:

  • नमक के 6 ग्राम;
  • वैनिलिन के 9 ग्राम;
  • बेकिंग पाउडर के 10 ग्राम;
  • 70 ग्राम चीनी;
  • 3 चिकन अंडे;
  • आटे का 270 ग्राम;
  • कम वसा वाले पनीर के 240 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

  1. एक व्हिस्क का उपयोग करके, नमक, वेनिला और चीनी के साथ अंडे को हरा दें।
  2. बेकिंग पाउडर के साथ एक साथ आटा छान लें।
  3. एक विस्तृत कंटेनर में, हाथ से सानना, आटे के साथ अंडे के द्रव्यमान को मिलाएं। तैयार आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।
  4. बेकिंग शीट पर थोड़ी मात्रा में परिष्कृत सूरजमुखी तेल छिड़कें। गीला बन्स गीले हाथों से करें और तैयार बेकिंग शीट पर फैलाएं।

गाजर pies: स्वादिष्ट कम कैलोरी पेस्ट्री

ऐसे पाई के लिए आटा चीनी के बिना पानी पर तैयार किया जाता है, यही कारण है कि वे बिल्कुल उच्च कैलोरी नहीं हैं।

कुछ गृहिणियां इस तरह के पके हुए माल को योलक्स पर तैयार करती हैं, लेकिन उनके बिना भी यह बहुत स्वादिष्ट और शानदार होगा।

सामग्री:

  • आटे का 450 ग्राम;
  • 300 मिलीलीटर पानी (उबला हुआ);
  • वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;
  • सूखा खमीर (आधा बैग);
  • 300 ग्राम गाजर;
  • 100 ग्राम चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पहले आपको आटा गूंध करने की आवश्यकता है, और जब यह उपयुक्त हो, तो भरने को करें।
  2. एक गहरी कटोरी में आटा डालो, खमीर, गर्म पानी और आधा वनस्पति तेल जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं और उसके बाद ही तेल डालें।
  3. एक गर्म जगह में रखो और, जबकि यह आता है, कई बार गूंध।
  4. भरने के लिए, गाजर को छीलें, पीसें और एक छोटी सी आग पर सॉस पैन में डालें। जब यह नरम हो जाए, तो चीनी डालें। कुछ और मिनटों में उबाल लें, ठंडा। जलाने के लिए नहीं, आप थोड़ा पानी और मक्खन की एक बूंद जोड़ सकते हैं।
  5. यदि आटा फिर से बढ़ गया है, तो आप उत्पादों के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
  6. थोड़ा आटा लें, भरने को डालें और लम्बी पाई को तराशें।
  7. दूरी पर उत्पादों को फैलाएं, वे बहुत बढ़ जाएंगे।
  8. एक गर्म ओवन में सेंकना, इससे पहले पेस्ट्री पर चीनी सिरप डालना मत भूलना।
  9. जब प्रत्येक पाई पर एक भूरा क्रस्ट दिखाई देता है, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं।

पंचो डाइट केक (वीडियो)

इस तरह के सरल व्यंजनों निश्चित रूप से हर महिला के लिए काम में आएंगे जो उसके आंकड़े की देखभाल करते हैं। पाक खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से न केवल इसे पसंद करेगा, बल्कि कमर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। बोन एपेटिट!