पौधों

ताजा, आसान और स्वादिष्ट: टमाटर और पनीर के साथ पुलाव


देश भर में गर्मी का मौसम एक भरोसेमंद कदम है। अंत में, सब्जियों की कीमतें गिर गईं, आपको क्या उपयोग करने की आवश्यकता है: मौसम केवल लंबा लगता है। तो टमाटर के लिए बारी आई। और जब से गर्मियों में आप कुछ विशेष रूप से मुश्किल नहीं चाहते हैं, तो टमाटर सिर्फ हमारी मदद के लिए होगा। टमाटर और पनीर के साथ पुलाव का आनंद लें!

टमाटर, आलू और पनीर के साथ ओवन पुलाव नुस्खा

क्या आवश्यक है:

  • किसी भी ग्रेड के ताजा टमाटर - 3 बड़े टुकड़े;
  • बड़े आलू - 700 ग्राम;
  • गौडा पनीर या एक सस्ता एनालॉग - 100 ग्राम;
  • बड़े चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
  • वसा क्रीम (33%) - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
  • समुद्री नमक;
  • मसाला (दौनी, थोड़ा जमीन जायफल)।

क्या करें:

  1. आलू को छीलें, अच्छी तरह से कुल्ला, तीन मिलीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
  2. यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़ा करने की क्रिया समान है: इस तरह से उत्पाद समान रूप से सेंकना होगा।
  3. चर्मपत्र के साथ तैयार बेकिंग ट्रे में तैयार आलू डालें।
  4. टमाटर को हलकों में काटें, रखी हुई आलू पर एक परत में बिछाएं।
  5. सीज़निंग के साथ सीज़न जो आप शीर्ष पर उपयोग करना पसंद करते हैं।
  6. पनीर को बारीक पीस लें, पनीर में अंडे डालें, काली मिर्च, नमक और क्रीम डालें।
  7. अंडे और पनीर के द्रव्यमान को एक समरूप अवस्था या कांटा के साथ समान अवस्था में मिलाएं।
  8. तैयार आलू और टमाटर के साथ एक ट्रे में द्रव्यमान डालें और ओवन में डालें।
  9. ओवन में खाना पकाना: 35 मिनट के लिए मध्य शेल्फ पर 170 डिग्री at पर।
  10. बाहर निकालें और जांचें कि आलू तैयार है या नहीं। यदि तैयार नहीं है, तो ओवन पर लौटें और आलू तैयार होने तक सेंकना करें।

जब आलू और पनीर के साथ आलू पुलाव तैयार हो जाता है, तो इसे ठंडा करें, भाग और साग और खट्टा क्रीम के साथ सजाएं।

टमाटर, पास्ता और पनीर के साथ पुलाव: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

क्या आवश्यक है:

  • ड्यूरम गेहूं से उबला हुआ पास्ता - आधा किलो;
  • क्रीम 33% वसा - एक गिलास;
  • हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
  • बड़े भावपूर्ण टमाटर - 3 टुकड़े;
  • कटा हुआ तुलसी का साग - एक बड़ा चमचा;
  • जमीन जायफल - स्वाद के लिए;
  • समुद्री नमक - अपने विवेक पर।

क्या करें:

  1. नमक के पानी में पास्ता को एक अल्टेंडेंट राज्य में पकाएं। पानी डालें, ठंडा करें।
  2. क्रीम में डालो और 5 मिनट के लिए उबाल।
  3. पनीर को कद्दूकस कर लें - बड़ा बेहतर।
  4. टमाटर को उबलते पानी में 20-30 सेकंड के लिए डुबोएं, निकालें, त्वचा को साफ करें। बारीक काट लें।
  5. क्रीम के साथ पास्ता स्टू में, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ तुलसी, नमक, काली मिर्च, जमीन जायफल के दो-तिहाई डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
  6. चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे में परिणामी द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, सतह पर कसा हुआ पनीर डालें ताकि पनीर पुलाव की पूरी सतह को कवर करे।
  7. तैयारी: 180 ° golden सेंकना जब तक एक हल्के भूरे रंग का सुनहरा क्रस्ट (15-20 मिनट) दिखाई नहीं देता।
  8. ओवन से निकालें, ठंडा करें।
  9. डिल शाखाओं के साथ सजाने।
  10. सॉस नाव में खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पुलाव के बाद ही डिश को कम से कम थोड़ा ठंडा किया जाता है, अन्यथा यह अलग हो जाएगा।

टमाटर, पनीर, खीरे और पनीर के साथ पुलाव: एक धीमी कुकर में एक नुस्खा

क्या आवश्यक है:

  • सींग - 1.5 कप सूखा;
  • वसा घर का बना पनीर - 300 ग्राम;
  • बड़े चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
  • बड़े सलाद ककड़ी - 1 टुकड़ा;
  • गन्ना चीनी - 100 ग्राम;
  • वैनिलिन, चीनी या जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए;
  • बटर (या मार्जरीन) मल्टीक्यूकर बाउल को लुब्रिकेट करने के लिए।

क्या करें:

  1. नमकीन पानी में पास्ता (सींग) उबाल लें, जब तक कि एल्डेंट नहीं। पास्ता को पचाना नहीं है - आपको दलिया मिलता है, और हमें एक सुंदर पुलाव चाहिए।
  2. एक सजातीय द्रव्यमान के लिए 300 ग्राम वसा घर का बना पनीर पीसें। आप इसे एक ब्लेंडर के साथ हरा सकते हैं।
  3. दही में बड़े चिकन अंडे और गन्ने की चीनी डालें।
  4. पुलाव स्वाद के लिए वैनिलिन, चीनी या जमीन दालचीनी जोड़ें।
  5. पहले से तैयार कंटेनर में, दही को उबला हुआ पास्ता के साथ गूंध लें।
  6. मल्टीकेकर के कटोरे को मक्खन या मार्जरीन के साथ अंदर से धब्बा दें, ताकि पुलाव कटोरे की दीवारों के खिलाफ स्क्वैश न करें और स्वतंत्र रूप से हटाया जा सके।
  7. पास्ता-दही द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें, सतह पर इसे स्तर दें।
  8. ताजा खीरे के साथ स्तर की सतह को कवर करें, पतले हलकों में कटा हुआ। कसा हुआ पनीर सतह पर डालें ताकि वह खीरे को पूरी तरह से कवर कर दे।
  9. तैयारी: 40 मिनट "बेकिंग" पर।
  10. खाना पकाने के चक्र के अंत के बाद, लगभग 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े रहें।
  11. ठंडा होने पर सर्व करें।

आलू, तली हुई मशरूम, टमाटर, अंडे और पनीर के साथ पुलाव: एक स्वादिष्ट नुस्खा

क्या आवश्यक है:

  • ताजा टमाटर - 3 बड़े टुकड़े;
  • बड़े आलू - 500 ग्राम;
  • मशरूम (शैंपेनोन, सीप मशरूम) - 200 ग्राम;
  • प्याज;
  • गौडा पनीर - 100 ग्राम;
  • बड़े चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
  • वसा क्रीम (33%) - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
  • समुद्री नमक;
  • मसाला (दौनी, थोड़ा जायफल जमीन)।

क्या करें:

  1. टेंडर तक प्याज के साथ मशरूम भूनें।
  2. पील आलू, अच्छी तरह से कुल्ला, मैश किए हुए आलू तैयार करें।
  3. चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे में आधा तैयार आलू डालें।
  4. मैश किए हुए आलू पर प्याज के साथ तले हुए मशरूम डालें। अगले स्तर पर पहुंच।
  5. टमाटर को एक सर्कल में काट लें, रखी मशरूम पर एक परत में बिछाएं।
  6. सीज़निंग के साथ सीज़न जो आप शीर्ष पर उपयोग करना पसंद करते हैं।
  7. पनीर को बारीक पीस लें, अंडे के साथ मिलाएं, काली मिर्च, नमक और क्रीम जोड़ें।
  8. अंडे और पनीर के द्रव्यमान को एक समरूप अवस्था या कांटा के साथ एक समान अवस्था में मिलाएं।
  9. बचे हुए आलू को टमाटर पर रख दें। अगले स्तर पर पहुंच।
  10. एक चम्मच के साथ आलू की सतह पर छोटे इंडेंटेशन बनाएं।
  11. टमाटर और मशरूम के साथ तैयार आलू पर ट्रे में द्रव्यमान डालो, ओवन को भेजें।
  12. ओवन में खाना बनाना: मध्य शेल्फ पर 170 ° minutes 25 मिनट पर।
  13. इच्छा: जब अंडे-पनीर मिश्रण एक सुंदर सुनहरा भूरा पपड़ी देता है।
  14. जब पुलाव तैयार हो जाता है, तो इसे ठंडा करें, भाग और जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ सजाएं।

टमाटर, पनीर और जमीन बीफ पुलाव: "नाव"

क्या आवश्यक है:

  • कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क और बीफ, पोर्क और चिकन), 1: 1 - 500 ग्राम;
  • ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा;
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
  • तोरी (बहुत बड़ी नहीं) - 3 टुकड़े;
  • नमक;
  • काली मिर्च;
  • बड़े मुर्गी का अंडा।

क्या करें:

  1. तोरी को धोएं और संसाधित करें। आधे में काटें। एक चम्मच के साथ लुगदी को ध्यान से हटा दें, बारीक काट लें, एक अलग कंटेनर में अलग सेट करें।
  2. टमाटर को छीलकर, बारीक काट लें, तोरी में जोड़ें।
  3. एक मोटे grater पर पनीर को पीसें।
  4. कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर के साथ तोरी डालें, एक पैन में भूनें जब तक कि आधा मांस पकाया न जाए। अतिरिक्त तेल सूखा।
  5. तोरी के तैयार हिस्सों में, टमाटर और तोरी के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस रखो, सतह पर चिकनी। चर्मपत्र की एक शीट के साथ पंक्तिबद्ध, बेकिंग ट्रे पर तोरी रखें।
  6. एक कटोरे में अंडे को ड्राइव करें, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  7. मिश्रण के साथ तैयार तोरी डालो।
  8. तैयारी: ओवन में 170 ° minutes 20 मिनट पर ओवन के मध्य शेल्फ पर।
  9. सेवारत प्रति भागों में गर्म, भागों में परोसें।

टमाटर और पनीर के साथ चावल पुलाव (वीडियो)

पास्ता के साथ पुलाव संस्करण में, पास्ता को चावल के साथ बदलना अच्छा लगता है: यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। पुलाव एक ऐसी डिश है जिसे आप अपनी इच्छा के अनुसार अपनी इच्छा के अनुसार बदल सकते हैं। यदि आप अपने विवेक से उनके साथ कुछ जोड़ना चाहते हैं तो आपके हाथों में उपर्युक्त व्यंजन पूरी तरह से नए व्यंजनों में बदल सकते हैं।