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मलाईदार चाय बन्स

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कई लोग वयस्कता में भी क्रीम बन्स को पसंदीदा विनम्रता मानते हैं। इस तरह के एक सुगंधित मिठाई को खमीर के आधार पर तैयार किया जाता है, यह खमीर के बिना स्वादिष्ट निकलता है। कोई इन बन्स को चाय परोसना पसंद करता है, कोई ताज़ी मलाई वाली पेस्ट्री के साथ कॉफी पीना पसंद करता है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो अपने आधार पर सॉसेज या चीज़ के साथ सैंडविच तैयार करते हैं। इसलिए, स्वादिष्ट मलाईदार बन्स पकाने की क्षमता किसी भी गृहिणी के लिए उपयोगी है।

सुगंधित "घोंघे": मक्खन में क्रीम बन्स के लिए एक नुस्खा

यदि खमीर के साथ पकाया जाता है तो क्रीमी बन्स निविदा और शराबी है। ऐसे बेकिंग के लिए क्लासिक नुस्खा में सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री का उपयोग शामिल है, उनका संयोजन तैयार बन्स को एक अनूठा स्वाद देता है।

बन्स बनाने के लिए, इस पर स्टॉक करें:

  • Milk कप दूध;
  • मक्खन के butter पैक;
  • मुर्गी का अंडा
  • दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच;
  • आटा - 300 ग्राम
  • सूखा खमीर - 4 ग्राम;
  • एक चुटकी नमक।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

  1. खमीर और एक चम्मच दानेदार चीनी को आधे गर्म दूध में डालें, कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
  2. मक्खन के आधे मानक के साथ दूध के दूसरे भाग को गर्म करें, दूध मिश्रण को मिलाएं, अंडे को पेश करें, शेष चीनी, अच्छी तरह मिलाएं।
  3. आटा निचोड़ें और तरल मिश्रण में डालें, आटा गूंध करें।
  4. एक गर्म स्थान में एक घंटे और आधे के लिए परिणामस्वरूप कल्ब छोड़ दें।
  5. आटा की पूरी मात्रा को एक बड़े आयत में रोल करें, इसे आधा में काटें और छोटे वर्गों में काट लें।
  6. तेल के दूसरे भाग को पिघलाएं, इसके साथ कटा हुआ आटा चिकना करें।
  7. आटा "घोंघे" के स्लाइस लपेटें, तैयार बेकिंग शीट पर डालें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
  8. ओवन में ओवन में पकाया जाने तक ओवन।

अगर चीनी पाउडर के साथ छिड़का जाए तो बन्स को एक स्वीट डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

मीठी मलाई किशमिश बन्स

यह लंबे समय से प्रथागत है कि चाय के लिए मेज पर कुछ होना चाहिए, जबकि कई मीठे पेस्ट्री पसंद करते हैं।

किशमिश के साथ डोनट्स के लिए:

  • मक्खन का आधा पैकेट;
  • 4.5 कप आटा;
  • 150 ग्राम चीनी;
  • किशमिश का आधा गिलास;
  • एक गिलास खट्टा क्रीम;
  • क्रीम का एक गिलास;
  • बेकिंग पाउडर आटा - 2 चम्मच;
  • Oon नमक का एक छोटा चम्मच;
  • मुर्गी का अंडा।

खाना पकाने का क्रम:

  1. आटा निचोड़ें, तेल डालें और चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. दानेदार चीनी और बेकिंग पाउडर का परिचय दें।
  3. किशमिश को कई मिनट के लिए भिगोएँ और मक्खन और आटे के मिश्रण में मिलाएँ।
  4. खट्टा क्रीम और क्रीम को आटा में एक-एक करके पेश किया जाता है, लगातार आटा गूंध। आटा की स्थिरता लोचदार, बिना पकी होनी चाहिए।
  5. आटा के कोलब को एक छोटी परत में अपने हाथों से मेज पर गूंधा जाता है, जिसे एक वर्ग में बांधा जाता है और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजा जाता है।
  6. आटा को एक कम परत में लुढ़काया जाता है, किसी भी आकार के crumpets को काट दिया जाता है।
  7. डोनट्स एक बेकिंग शीट पर फैल गया, सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।

अंग्रेजी क्रीम बिस्कुट चाय बन्स: एक कदम-दर-चरण नुस्खा

मलाईदार स्वाद और कैंडीड फल के साथ विशेष बन्स के लिए नुस्खा अंग्रेजी खाना पकाने से आया था। इस तरह के पेस्ट्री न केवल सुबह की चाय या कॉफी के लिए सेवा करने के लिए उपयुक्त हैं, उनका उपयोग दोपहर के भोजन या दोपहर के दही के अतिरिक्त के लिए किया जाता है।

वे निम्नलिखित घटकों से तैयार किए जाते हैं:

  • 180 मिलीलीटर दूध;
  • क्रीम का एक गिलास;
  • 150 ग्राम दानेदार चीनी;
  • आटा के 600 ग्राम;
  • 200 ग्राम कैंडिड फल;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • 15 ग्राम बेकिंग पाउडर;
  • मक्खन के butter पैक।

मफिन खाना पकाने अनुक्रम:

  1. नरम मक्खन को चीनी के साथ व्हीप्ड किया जाता है, नमक जोड़ा जाता है।
  2. क्रीम और आधा आटा, दूध और कैंडीड फल को मिश्रण में पेश किया जाता है।
  3. शेष आटा, बेकिंग पाउडर दर्ज करें, अच्छी तरह से आटा गूंध।
  4. आटे की एक परत को आटे के साथ छिड़का हुआ एक मेज पर रखा जाता है, एक परत में हाथ से गूंध कर, दो बार आधा में गुना।
  5. परीक्षण से, मनमाना आकार के बन्स बनाते हैं, एक पका रही चादर पर फैलते हैं, एक पीटा अंडे से चिकना करते हैं।
  6. पकाए जाने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

आटा में क्रीम को कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, इस मामले में रोल का स्वाद समान रहेगा।

व्हीप्ड क्रीम बन रेसिपी

प्रसूति अवकाश पर माताओं और बहुत व्यस्त व्यवसायी महिलाओं के लिए जो पाक प्रसन्नता के साथ मेहमानों को प्रभावित करना चाहती हैं, व्हिप क्रीम नुस्खा एकदम सही है।

इस मिठाई की सामग्री की सूची:

  • भारी क्रीम के 120 मिलीलीटर;
  • 5 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी;
  • वैनिलिन;
  • 340 ग्राम आटा;
  • मुर्गी का अंडा
  • बेकिंग पाउडर आटा (4 चम्मच।);
  • 90 ग्राम ठंडा मक्खन, टुकड़ों में काट;
  • एक चुटकी नमक।

बेकिंग अनुक्रम:

  1. सभी सूखी सामग्री को मिलाया जाता है, तेल डाला जाता है और मिश्रण को पाउडर अवस्था में रखा जाता है।
  2. क्रीम में अंडा, चीनी और वेनिला मिलाया जाता है।
  3. सभी सामग्री मिश्रित हैं, प्लास्टिक आटा गूंध।
  4. गठित गेंद को 2 सेमी से अधिक नहीं की मोटाई के साथ एक परत में घुमाया जाता है, गोल बन्स को काट दिया जाता है।
  5. उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाता है, क्रीम के साथ चिकना किया जाता है, शीर्ष पर चीनी के साथ छिड़का जाता है।
  6. पकाए जाने तक एक गैर-गर्म ओवन में सेंकना।

कुछ गृहिणियां गोल आकार के बजाय आटे को वर्गों में काटना पसंद करती हैं। इस मामले में, बन्स कुकीज़ की तरह थोड़े हैं, लेकिन स्वाद के मामले में बन्स हैं।

मलाईदार आहार बन्स: एक सरल नुस्खा

"बन्स" और "आहार" की अवधारणाएं असंगत मानी जाती हैं। वैसे यह सच नहीं है।

इस मिठाई के लिए आपको घटक तैयार करने चाहिए:

  • 6 चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर;
  • एक मध्यम आकार का अंडा;
  • स्वाद के लिए चीनी का विकल्प;
  • मक्खन का एक पैकेट;
  • वैनिलिन।

चरण-दर-चरण बेकिंग नुस्खा:

  1. सभी सामग्री मिलाएं।
  2. आटा को मफिन मोल्ड्स में स्थानांतरित किया जाता है (सिलिकॉन विकल्प का उपयोग करना बेहतर होता है)।
  3. पहले से गरम ओवन में रखें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
  4. तैयार बन्स एक सुनहरा रंग ले।

इन बन्स की लगातार निगरानी करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे बहुत जल्दी तैयार होते हैं और जल सकते हैं।

नाश्ते के लिए मलाईदार स्कोन

क्रीम बन्स को एक क्लासिक मिठाई माना जाता है, इसलिए हर अनुभवी गृहिणी इसे अपनी रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक मानती है। जो लोग इस सुगंधित मिठाई को पकाने के सरल तरीकों में महारत हासिल करते हैं, वे रिश्तेदारों और घर के सदस्यों से प्रशंसा और प्रोत्साहन की उम्मीद करते हैं।