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क्या अंकुरित आलू खाना संभव है

क्या अंकुरित आलू खाना संभव है


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नमस्ते कृपया मुझे बताएं, क्या अंकुरित आलू खाना संभव है? भूखे वर्षों में, लोगों ने खाया और अच्छा महसूस किया। यदि ऐसे आलू नहीं खाए जा सकते हैं, तो बचे हुए बीजों का उपयोग कैसे किया जा सकता है?

आधुनिक अनुसंधान ने स्थापित किया है कि अंकुरित और हरे कंदों में खतरनाक पदार्थ कॉर्न बीफ़ होता है, ग्लाइकोकलॉइड्स की एक किस्म। सोलोनिन लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देता है, मानव तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इसका अधिकांश भाग छिलके और आँखों के पास पाया जाता है। आलू बोने से पहले कई इसे धूप में गर्म करते हैं, जो कंद में बीफ के जमाव में भी योगदान देता है।

कॉर्न बीफ़ विषाक्तता के लक्षण - पैल्पिटेशन, मतली, उल्टी, दस्त। गंभीर विषाक्तता के साथ, आक्षेप और चेतना की हानि संभव है। ऐसे मामलों में, चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

इसलिए, अंकुरित आलू खाने की आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​कि थोड़ी मात्रा में भी।

जब वसंत में आलू छीलते हैं, तो आपको इसे से छील की एक मोटी परत को हटाने की जरूरत है, और आंखों को खोदें। कम मात्रा में अंकुरित छिलके वाले आलू को पालतू और मुर्गे को खिलाया जा सकता है।

बुवाई के बाद छोड़े गए छोटे कंद, आँखें और शूट साइट की सीमाओं के साथ बाहर फैलाए जा सकते हैं। ओवरविनल्ड कोलोराडो भृंग उन्हें सूंघते हैं, पूरे साइट से उनकी ओर क्रॉल करते हैं। यह उन्हें इकट्ठा करने और नष्ट करने के लिए बनी हुई है।

आलू के स्प्राउट्स लंबे समय से लोक चिकित्सा और होम्योपैथी में उपयोग किए जाते हैं। संक्रमण, उनमें से काढ़े का उपयोग दर्द निवारक, घाव भरने, विरोधी भड़काऊ दवाओं के रूप में किया जाता है। वे रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करते हैं।

स्प्राउट्स के आधार पर, त्वचा, संयुक्त रोगों, मौखिक गुहा के रोगों के उपचार के लिए तैयारी की जाती है।

स्प्राउट जो कि कंदों को काटते हैं उन्हें खाद गड्ढों में नहीं डालना चाहिए। कंपोस्ट में आलू और टमाटर के लिए बैक्टीरिया होंगे।

आलू: लाभ और हानि