छल

Ducan आहार - स्वादिष्ट पेस्ट्री


अक्सर एक आहार के दौरान, महिलाएं खुद को मीठा व्यवहार से इनकार करती हैं। यह बेकिंग के लिए विशेष रूप से सच है। एक ड्यूकन पर आहार - न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों जो शरीर के लिए उपयोगी हैं, बल्कि ओवन में पकाए गए मीठे व्यवहार भी हैं, जिन्हें तैयार करने में काफी समय लगेगा। आंकड़ा अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करेगा, और पाई, रोल और यहां तक ​​कि केक के स्वाद का आनंद एक थकाऊ आहार से एक सुखद स्वस्थ आदत में बदल जाएगा। Ducan ने कई व्यंजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री में प्रतिबंध को हटा दिया, यहां तक ​​कि मोटापे से ग्रस्त महिलाओं के लिए भी।

Eclairs "नहीं किलोग्राम

स्वादिष्ट एक्लेयर्स तैयार करने के बाद, आप डर नहीं सकते कि अतिरिक्त पाउंड आपके अद्भुत आंकड़े को खराब कर देंगे।

आटा के लिए सामग्री:

  • वैनिलिन के 5 ग्राम;
  • चीनी के विकल्प की 7 गोलियाँ;
  • आटा के लिए 26 ग्राम बेकिंग पाउडर;
  • चोकर के 50 ग्राम;
  • स्टार्च के 40 ग्राम;
  • 3 बड़े अंडे;
  • 240 ग्राम कॉटेज पनीर (गैर-चिकना)।

भरने के लिए सामग्री:

  • 50 ग्राम कॉटेज पनीर (कम वसा);
  • स्टार्च के 20 ग्राम;
  • स्वीटनर की 6 गोलियां;
  • कोको पाउडर का 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

  1. चीनी के विकल्प के साथ एक सजातीय मिश्रण में प्रोटीन को अलग और पीस लें।
  2. आटा के लिए अन्य घटकों के साथ जर्दी कनेक्ट करें, हलचल करें।
  3. प्रोटीन और जर्दी के मिश्रण को मिलाएं। आप कुछ ग्राम कोको पाउडर मिला सकते हैं।
  4. छोटे सांचों में डालो, एक गर्म ओवन में सेंकना, दरवाजा खोलने के बिना।
  5. भरने की सामग्री को मिलाएं, ठंड में संक्षेप में डालें।
  6. तेज चाकू से एक्लेयर्स को काट लें, एक चम्मच भरने में डालें।

केक "आलू"

Ducan आहार के दौरान, आप अपने आप को एक स्वादिष्ट माउथ-वॉटरिंग केक का इलाज कर सकते हैं।

आटा के लिए सामग्री:

  • दालचीनी और वैनिलिन के 4 ग्राम;
  • चीनी के विकल्प की 18 गोलियां;
  • तरल कॉटेज पनीर के 40 ग्राम;
  • सोडा के 15 ग्राम;
  • 30 ग्राम नींबू का रस;
  • 50 मिलीलीटर दूध;
  • 2 अंडे
  • 56 ग्राम कोको;
  • 60 ग्राम दूध पाउडर;
  • गेहूं की भूसी का 50 ग्राम;
  • 70 ग्राम जई का चोकर।

शीशे का आवरण के लिए सामग्री:

  • स्टार्च के 40 ग्राम;
  • 2 कच्चे चिकन यॉल्क्स;
  • चीनी के विकल्प की 16 गोलियां;
  • 90 मिलीलीटर दूध;
  • कोको के 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

  1. आटा के लिए सभी ढीली सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
  2. अंडे मारो, एक ढीले मिश्रण में डालना और अन्य सभी घटकों को जोड़ें।
  3. मोल्ड में या एक पका रही चादर पर डालो, निविदा तक सेंकना, थोड़ा ठंडा। केक को छोटे टुकड़ों में तोड़ें, एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और काट लें।
  4. बिना शीशे के दूध को पहले से गरम करें। इसमें चीनी का विकल्प और कोको पाउडर घोलें। एक सफेद छाया में कुचल, जर्दी और स्टार्च जोड़ें।
  5. आइसिंग और ब्रेडक्रंब को मिलाएं। हाथ धीरे से एक सजातीय द्रव्यमान में जुड़ते हैं। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और पानी का उपयोग करके गीले हाथों से छोटी गेंदों को गढ़ा।

कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज करें।

पानी पर पेनकेक्स "लेंटेन"

Ducan के अनुसार आहार आपकी पसंदीदा विनम्रता से इनकार करने का एक कारण नहीं है - नथुने ओपनवर्क पेनकेक्स! बेशक, उनका स्वाद दूध, आटा और अंडे के साथ तैयार लोगों से अलग होगा, लेकिन केवल बेहतर के लिए। यदि आप चाहें, तो आप अधिक चीनी के विकल्प वाली गोलियां रख सकते हैं।

सामग्री:

  • 50 ग्राम ओट चोकर;
  • गेहूं की भूसी का 30 ग्राम;
  • 245 मिलीलीटर गर्म पानी (55-65 डिग्री);
  • 2 अंडे
  • एक चम्मच नमक, साइट्रिक एसिड, सोडा, वैनिलिन की नोक पर;
  • 15 मिलीलीटर जैतून का तेल;
  • 4 टैब। चीनी का विकल्प।

तैयारी:

  1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, चोकर को पाउडर में बदल दें (यदि छोटा है, तो आप ऐसा नहीं कर सकते हैं), अंडे के साथ पीसें।
  2. गर्म पानी में गोलियां घोलने के बाद बाकी सामग्री मिलाएं।
  3. कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए द्रव्यमान को छोड़ दें, इस समय के दौरान कई बार एक रंग के साथ मिलाएं।
  4. पतली पैनकेक को सेंकें, एक लोई के साथ थोड़ा आटा उठाएँ और नॉन-स्टिक पैन की पूरी सतह पर फैलाएँ।
  5. यदि पैन सामान्य है, तो बेहतर है कि आटा में तेल न डालें, और पाक ब्रश या प्याज के टुकड़े के साथ सतह पर प्रत्येक पैनकेक के सामने एक पतली परत वितरित करें।
  6. भरने के रूप में, ऐसी विनम्रता जामुन या फलों की चटनी के साथ कम वसा वाले पनीर के लिए एकदम सही है, जिसमें स्वीटनर का उपयोग किया जाता है।

मक्खन पेनकेक्स "पेटू"

जो लोग अपने विशेषाधिकारों का पालन करते हैं, लेकिन मिठाई में लिप्त नहीं होते हैं, उनके पास पेनकेक्स का एक अच्छा विकल्प है। मक्खन, मीठा, लेकिन इस तरह के उपयोगी पैनकेक हलकों को आपके पसंदीदा भरण के साथ सेवन किया जा सकता है या जड़ी बूटियों पर गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है। एक उत्कृष्ट समाधान ताजे निचोड़ा हुआ फलों का रस है।

सामग्री:

  • 255 मिली स्किम मिल्क;
  • 70 ग्राम दूध पाउडर;
  • 3 अंडे
  • बेकिंग पाउडर के 20 ग्राम;
  • कॉर्न स्टार्च के 15 ग्राम;
  • 15 टैब। चीनी का विकल्प;
  • एक चुटकी नमक।

तैयारी:

  1. एक आटा मिश्रण कटोरे में सभी सूखे थोक अवयवों को मिलाएं।
  2. अंडे को दूध के साथ पीसें, और फिर ध्यान से, धीरे-धीरे बल्क मिश्रण में पेश करें।
  3. मेज पर आधे घंटे के लिए, एक साफ कपड़े से ढंकना छोड़ दें।
  4. पैनकेक हलकों को सेंकें, प्रत्येक से पहले तेल की थोड़ी मात्रा के साथ पैन चिकनाई करें (आप जैतून का उपयोग कर सकते हैं)।
  5. भरने सरल है - गर्म दूध या पानी की एक छोटी मात्रा में पतला चीनी के विकल्प की गोलियों के साथ कम वसा वाले पनीर को पीस लें।
  6. यदि आप भरने के साथ पेनकेक्स की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें गर्म या गर्म करना बेहतर है।

जिंजरब्रेड कुकीज़ का उपयोग

इन आहार केक को पकाने में लगभग एक घंटे लगते हैं, लेकिन परिणाम इसके लायक है। इस पूरक के साथ सुगंधित हर्बल चाय दोस्तों के साथ सुखद समारोहों के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

  • प्राकृतिक मोटी दही के 250 मिलीलीटर;
  • 3 अंडे
  • जिंजरब्रेड के लिए 30 ग्राम मसाले;
  • कोको के 35 ग्राम;
  • बेकिंग पाउडर के 15 ग्राम;
  • स्टार्च का 35 ग्राम;
  • 45 ग्राम मिल्क पाउडर;
  • गेहूं की भूसी का 55 ग्राम;
  • 65 ग्राम जई चोकर;
  • 50 ग्राम तरल स्वीटनर;
  • 270 ग्राम पनीर (नॉनफैट)।

तैयारी:

  1. कॉटेज पनीर के कांटे का उपयोग करके, पेस्ट जैसा द्रव्यमान बनाएं। बारी-बारी से सभी अन्य अवयवों को जोड़ें, प्रत्येक सावधानी से चम्मच से आटा गूंधने के बाद।
  2. एक चिपचिपा, घने द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
  3. एक मोटी परत के साथ आटा बाहर रोल करें, एक कप जिंजरब्रेड काट लें। बेकिंग के लिए तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
  4. एक गैर-गर्म ओवन में तब तक सेंकना करें जब तक कि आइटम शीर्ष न हो जाए।
  5. ठंडा जिंजरब्रेड कुकीज़ को एक तेज चाकू से काटा जा सकता है और अंदर से जाम या क्रीम के साथ घी डाला जा सकता है।

वसा रहित कॉटेज पनीर, कोको पाउडर, एक स्वीटनर और थोड़ा दूध पाउडर मिलाकर, आप जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त प्राप्त कर सकते हैं, जो तैयार उत्पाद की पूरी सतह को चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है।

पाई "गाजर"

पसंदीदा गाजर न केवल सूप या सलाद के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि बेकिंग के लिए कई बेकर्स के लिए एक अनिवार्य घटक बन जाएगा।

सामग्री:

  • 5 ग्राम नमक;
  • दालचीनी के 10 ग्राम;
  • बेकिंग पाउडर का 22 ग्राम;
  • 90 ग्राम चीनी;
  • 165 ग्राम सोया आटा;
  • 4 अंडे
  • 450 ग्राम गाजर।

तैयारी:

  1. एक महीन कद्दूकस पर, छिलके और अच्छी तरह से धोया गाजर रगड़ें।
  2. चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ अंडे मारो, गाजर द्रव्यमान के साथ गठबंधन।
  3. नमक, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, सोया आटा मिलाएं। चिकनी होने तक चम्मच या स्पैटुला से गूंध लें।
  4. तेल और सूजी से तैयार पैन में डालें। गर्म ओवन में आधे घंटे तक बेक करें।
  5. पके हुए पके हुए सामान उदारता से पाउडर के साथ छिड़के जाते हैं या आपकी पसंदीदा आइसिंग (चीनी के बजाय, स्वीटनर की गोलियां लेना बेहतर होता है)।

नींबू पाई

स्वादिष्ट खटास, पतली कुरकुरी, रसीला संरचना - यह सब केक को उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत इलाज बनाता है।

सामग्री:

  • 260 मिली दूध (स्किम)
  • 2 नींबू (आपको उनके उत्साह की आवश्यकता होगी);
  • 120 मिलीलीटर नींबू का रस;
  • 130 ग्राम सोया आटा;
  • 110 ग्राम दही (नॉनफ़ैट);
  • चीनी के विकल्प की 20 गोलियां;
  • मुर्गी के 4 अंडे।

खाना पकाने की विधि:

  1. एक अलग कंटेनर में दही और चीनी के विकल्प को हिलाएं और तब तक छोड़ दें जब तक कि गोलियां पूरी तरह से पिघल न जाएं।
  2. नींबू के छिलके को पीसकर एक महीन चूर्ण बना लें।
  3. सभी अवयवों को मिलाएं, एक सजातीय तरल अवस्था तक चम्मच के साथ मिलाएं।
  4. एक गिलास बेकिंग डिश में डालो (तेल मत करो!)।
  5. ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

ठंडा होने तक परोसें नहीं।

फ्रेंच मेडेलीन कुकीज़

कमाल के बादाम-स्वाद वाले कुकीज़ किसी भी मीठे दाँत को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। खाना पकाने के लिए, छोटे सिलिकॉन मोल्ड लेना बेहतर होता है, इसलिए बेकिंग बेहतर बेक किया जाता है। अन्यथा, कुकीज़ पुलाव की तरह अधिक दिखाई देगी।

सामग्री:

  • चीनी स्थानापन्न की 15 गोलियां (थोड़ा अधिक संभव है);
  • बादाम का स्वाद;
  • बेकिंग पाउडर के 6 ग्राम;
  • 2 अंडे
  • मकई स्टार्च के 35 ग्राम;
  • गेहूं की भूसी का 25 ग्राम;
  • कॉटेज पनीर के 45 ग्राम (0% वसा);
  • 50 जीआर ओट चोकर।

खाना पकाने की विधि:

  1. एक मिक्सर के साथ पनीर और अंडे को अच्छी तरह से हराया।
  2. एक अलग कंटेनर में, चोकर, मकई स्टार्च और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।
  3. दोनों मिश्रण को मिलाएं, एक हल्का द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
  4. तभी आप चीनी के विकल्प और बादाम का स्वाद जोड़ सकते हैं।
  5. एक व्हिस्की के साथ फिर से हराया।
  6. मेडेलीन के लिए छोटे कुकी कटर लें, ध्यान से एक चम्मच के साथ आटा रखना।
  7. लगभग एक घंटे के लिए उच्च ओवन के तापमान पर सेंकना।

काली चाय या प्राकृतिक कॉफी के साथ परोसें।

दलिया कुकीज़: ड्यूकेन रेसिपी (वीडियो)

स्वादिष्ट स्वस्थ कुकीज़, रोल या पाई तैयार करने के बाद, आप आसानी से अपने आप को स्वादिष्ट पेस्ट्री खाने से मना किए बिना उन अतिरिक्त पाउंड को खो सकते हैं। कुक, अपनी आकृति को महान आकार में रखें और जीवन का आनंद लें।