घर और बगीचा

बगीचे की सजावट और मेज पर जापानी रास्पबेरी


जापानी रसभरी ज्यादातर बागवानों को रास्पबेरी बैंगनी, या रुबस फोनिकोलासियस के रूप में जाना जाता है। संयंत्र गुलाबी परिवार से बारहमासी बुनाई बेलों का है। रसभरी की मातृभूमि उत्तरी चीन, कोरिया और जापान है। हाल के वर्षों में, इस प्रजाति की सक्रिय रूप से यूरोपीय देशों और उत्तरी अमेरिका में खेती की गई है।

वानस्पतिक विवरण

डंठल ईख की तरह होते हैं, एक साल तक वे दो मीटर तक बढ़ सकते हैं। सिरस के पत्ते, यौगिक, तीन से पांच पत्तियों के साथ। पुष्पक्रम, कांटेदार पेडीकल्स पर कई फूलों से मिलकर, दो साल पुराने शूट पर विकसित होते हैं। फूल वसंत के अंत में होता है। फूल का औसत व्यास 8 मिमी है, पंखुड़ियों लाल या गुलाबी हैं। पेडीकल्स छोटे होते हैं, जिसमें सुनहरे-लाल बाल होते हैं।

बेरीज औसत 10 मिमी लंबे समय तक, आयताकार आकार के बहु-शूट होते हैं। पकने, वे एक लाल रंग का अधिग्रहण करते हैं, और जब पूरी तरह से परिपक्व होते हैं, जो गर्मियों की अवधि या शरद ऋतु के पहले दशक में होता है, तो वे गहरे बैंगनी, लगभग काले हो जाते हैं।

स्वाद काफी अच्छा है। गूदा सुगंधित होता है, मध्यम मीठा होता है। जापानी रसभरी का उपयोग जाम, स्टू वाले फल पकाने, जैम और जेली बनाने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में भी किया जाता है। अनुभवी माली winemaking में उठाया जामुन का उपयोग करें। इस किस्म के रसभरी का लगातार उपयोग एनीमिया और ल्यूकेमिया की रोकथाम के लिए उपयोगी है। गर्मी उपचार के बाद बेरी के मूल्यवान गुण संरक्षित किए जाते हैं।

जापानी रसभरी: विविधता वर्णन

प्रजनन नियम

जापानी रसभरी का प्रजनन बीजों या जड़ वाले लेयरिंग द्वारा किया जाता है। सबसे सरल विकल्प लेयरिंग या रूट संतान द्वारा प्रजनन है। गिरावट में, कटिंग को जड़ से खोदा जाता है और एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। संयंत्र पूरी तरह से जड़ लेता है और प्रजनन तकनीक और उचित देखभाल के अधीन है, बहुत जल्दी जड़ लेता है।

जब रास्पबेरी को बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो रोपाई बढ़ने के लिए एक मानक योजना का उपयोग किया जाता है। बीज पूर्व-स्तरीकृत होते हैं, जिसके बाद उन्हें शरद ऋतु या वसंत में बोया जाता है।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि जापानी रसभरी आक्रामक रूप से पूरे जलसेक में फैल सकती है और परिणामस्वरूप, अन्य खेती वाले पौधों के विकास और विकास को बाधित करती है।

देखभाल तकनीक

जापानी रास्पबेरी लगभग किसी भी मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए सरल और पूरी तरह से अनुकूल हैं। बढ़ते समय, निम्नलिखित कृषि पद्धतियों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

  • ह्यूमस के साथ लैंडिंग क्षेत्रों के लिए उपयोग करें, तटस्थ या क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ बहुत सूखी, ताजा मिट्टी नहीं;
  • रूस के मध्य क्षेत्र में, अक्टूबर के अंतिम दशक में या नवंबर के पहले छमाही में, और नवंबर के अंत तक दक्षिणी क्षेत्रों में विपुल वार्षिक शूटिंग को ट्रिम करें;
  • 5-10 सेमी की गहराई पर मिट्टी का इलाज, पानी या बारिश के बाद, क्योंकि रसभरी की जड़ प्रणाली काफी सतही है;
  • जैविक रूप से रसभरी खिलाने के लिए, आवश्यक रूप से भरपूर सिंचाई के साथ उर्वरकों के आवेदन को पूरक करना;
  • नियमित रूप से खरपतवारों को हटाकर रोपण को साफ रखें;
  • इष्टतम मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए ऑर्गेनिक्स के साथ शहतूत;
  • रोगों और कीटों से पौधों का इलाज करने के लिए: रास्पबेरी बीटल, ग्लास, वीविल, आदि।

जापानी रास्पबेरी को आश्रय की आवश्यकता नहीं है: बहुत गंभीर सर्दियों के दौरान, पौधों के हवाई हिस्से कभी-कभी फ्रीज होते हैं, लेकिन वसंत में वे बहुत जल्दी ठीक हो जाते हैं।

लैंडस्केप डिजाइन

कई घरेलू माली बहुत परिपक्व जापानी रास्पबेरी और इसके सजावटी गुणों के स्वाद गुणों की बहुत सराहना करते हैं। पौधे न केवल फूलों के दौरान बहुत आकर्षक लगते हैं, बल्कि फसल पकने के चरण में भी, जो उन्हें बगीचे के भूखंडों और उद्यानों के भूनिर्माण के लिए एकदम सही बनाता है।

जापानी रास्पबेरी को ऊर्ध्वाधर मुख्य शूट, लंबे फांसी या रेंगने वाले पार्श्व की उपस्थिति, साथ ही साथ संतानों के सक्रिय गठन की विशेषता है, इसलिए आपको इसके लिए सही वातावरण चुनना चाहिए। सबसे अधिक बार, रसभरी का उपयोग हेज बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही परिदृश्य डिजाइन में एक प्रमुख भी।

टिप्स और माली की समीक्षा

जापानी रास्पबेरी पूरी तरह से उच्च सर्दियों की कठोरता और सजावट को जोड़ती है। माली 1.5-1.8 मीटर की ऊंचाई के साथ मध्यम आकार के झाड़ी के रूप में पौधे की विशेषता रखते हैं, एक बहुत ही आकर्षक उपस्थिति, थोड़ा झुर्रीदार मैलाकाइट-हरी पत्तियों के साथ, अंडर-साइड पर चांदी-सफेद। गुलाबी या बैंगनी फूलों से रेसमास पुष्पक्रम पर्ण के खिलाफ बहुत प्रभावशाली लगते हैं।

जापानी माली और गर्मियों के निवासी भी रसभरी को "वाइनबेरी" या "वाइन बेरी" कहते हैं, क्योंकि फसल का उपयोग अक्सर सुगंधित और स्वादिष्ट घर का बना शराब बनाने के लिए किया जाता है।

बगीचे की सजावट में जापानी रास्पबेरी

सबसे अधिक बार, रसभरी का प्रसार जड़ संतानों द्वारा किया जाता है। हालांकि, इस सजावटी पौधे की खेती करते समय, किसी को बहुत सावधान रहना चाहिए: अनुचित कृषि प्रौद्योगिकी एक झाड़ी को तेजी से फैलने वाले खरपतवार में बदल सकती है जो व्यक्तिगत भूखंड पर अन्य खेती वाले पौधों को जल्दी से नष्ट कर सकती है।