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अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पके हुए व्यंजनों के लिए व्यंजनों


एक प्रकार का अनाज आटा एक स्वस्थ उत्पाद है जिसका उपयोग हमारे पूर्वजों ने प्राचीन काल से किया है। यह आहार भोजन में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह आटा फायदेमंद ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरपूर होता है। यदि आपको आहार का पालन करने की आवश्यकता है, तो एक प्रकार का अनाज के आटे से पकाना आहार में विविधता लाता है। इससे उत्पाद पाचन और चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज अदरक कुकीज़: एक उपयोगी नुस्खा

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 180 ग्राम;
  • दालचीनी, जायफल - 1.5 चम्मच;
  • चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • केले - 2 पीसी।

कैसे पकाने के लिए:

  1. चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ केले मारो।
  2. केले के मिश्रण को एक कटोरे में डालें, उसमें आटा, चीनी और मक्खन डालें।
  3. चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
  4. फिर आपको आटा से समान टुकड़ों को फाड़ने और उनसे गेंदों को रोल करने की आवश्यकता है।
  5. अभिषेक के रूप में गेंदों को रखो।
  6. 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें। जिंजरब्रेड कुकीज़ को 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

ठंडा होने के बाद, जिंजरब्रेड कुकीज़ कठिन लग सकते हैं, लेकिन वास्तव में बीच में वे नरम रहते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज गाजर का केक: एक कदम-दर-चरण नुस्खा

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • ब्राउन शुगर - 100 ग्राम;
  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 50 ग्राम;
  • मटर का आटा - 25 ग्राम;
  • दालचीनी - ½ चम्मच;
  • 1 नींबू का गूदा और उसका रस;
  • सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम;
  • उबला हुआ पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
  • कसा हुआ गाजर - 100 ग्राम;
  • आइसिंग शुगर - 150 ग्राम;
  • 1 संतरे का गूदा और उसका रस।

कैसे पकाने के लिए:

  1. एक मिक्सर के साथ ब्राउन शुगर, रस और एक नींबू, दालचीनी और सूरजमुखी के तेल का गूदा।
  2. मिश्रण में एक प्रकार का अनाज और मटर का आटा, पानी और कसा हुआ गाजर। एक सजातीय आटा गूंध।
  3. एक बेकिंग शीट (लगभग 500 ग्राम) लें और इसे तेल वाले चर्मपत्र के साथ कवर करें, आटे को एक सांचे में डालें। 50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखो।
  4. संतरे के रस और गूदे को आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं।
  5. पका हुआ पाई को ओवन से बाहर निकालें, इसे ठंडा करें और सभी पक्षों पर परिणामस्वरूप नारंगी मिश्रण को अच्छी तरह से चिकना करें।

एक प्रकार का अनाज आहार बन्स

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • एक प्रकार का अनाज और गेहूं का आटा - 250 ग्राम प्रत्येक;
  • नमक - 2 चम्मच;
  • दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
  • केफिर - 500 मिलीलीटर;
  • सूखा खमीर - 10 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

  1. दोनों प्रकार के आटे को मिलाएं और छेद के बीच में बनाएं।
  2. केफिर को गर्म करें। छेद में खमीर, चीनी, नमक डालें और व्यंजन के किनारों से थोड़ा सा आटा इकट्ठा करते हुए, 100 ग्राम केफिर डालें। एक तौलिया के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर अलग सेट करें।
  3. बाकी केफिर जोड़ें और बैच के अंत में सूरजमुखी तेल मिलाकर आटा गूंध करें। आटे को फिर से ढककर एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
  4. कद्दू के बीज के थोक से, केवल 1 बड़ा चम्मच छोड़ दें। बाकी को पीसकर आटे में डालें।
  5. आटा को 10 रोल में विभाजित करें, प्रत्येक उत्पाद को अच्छी तरह से गूंध लें, इसे 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
  6. ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। ठंडे पानी में, चाकू के ब्लेड को गीला करें, प्रत्येक बन्स पर एक क्रॉस के रूप में एक उथले चीरा बनाएं।
  7. पानी के साथ प्रत्येक उत्पाद को चिकनाई करें और 25-30 मिनट के लिए सेंकना करें।

डाइटरी बकेवर कुकीज: चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक रेसिपी

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 200 ग्राम;
  • pitted तिथियाँ - 120 ग्राम;
  • कोको - 4 बड़े चम्मच। एल;
  • सूरजमुखी तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
  • सोडा - ½ चम्मच;
  • गाय का दूध - 350 मिली।

कैसे पकाने के लिए:

  1. कोको, सोडा और आटे को एक कटोरे में डालें, मिलाएँ।
  2. एक ब्लेंडर में खजूर और वनस्पति तेल के साथ दूध मिलाएं।
  3. ब्लेंडर से तरल को सूखे मिश्रण पर एक कटोरे में डालें, कुरकुरे आटे को गूंध लें।
  4. एक बेकिंग शीट लें, जो बेकिंग पेपर से ढकी हो। ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें।
  5. गीले हाथों से, हम गेंदों को आटे से ढालते हैं: इसलिए वे उंगलियों से चिपकेंगे नहीं। बेकिंग शीट पर बॉल्स रखें।
  6. 10 मिनट के लिए ओवन में एक प्रकार का अनाज के गोले रखो। उन्हें भुरभुरा और मुलायम होना चाहिए।

तैयार गेंदों को नारियल के साथ सजाया जा सकता है।

प्याज के साथ सरल एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 750 ग्राम;
  • उबलते पानी - 4 गिलास;
  • सूखा खमीर - 25 ग्राम;
  • प्याज - 4 पीसी ।;
  • नमक - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. शाम को, 3 कप उबलते पानी के साथ 750 ग्राम आटा डालना, मिश्रण करें और ठंडा करने के लिए सेट करें।
  2. ठंडा होने के बाद, आटा को उबलते पानी के शेष गिलास के साथ पतला होना चाहिए। जब यह फिर से ठंडा हो जाता है, तो पानी के साथ पहले से पतला खमीर जोड़ें। रात भर आटा छोड़ दें।
  3. सुबह में, आटा में नमक और नमक जोड़ें। फिर एक मोटी पैनकेक आटा गूंध, इसे फिर से गर्म जगह पर रखें और इसके उठने का इंतजार करें।
  4. इस समय, सूरजमुखी तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।
  5. जब आटा बढ़ गया है, तो आप पैनकेक पकाना शुरू कर सकते हैं: पैन पर the बड़े चम्मच डालें। एल। प्याज तलना, समान रूप से एक पैन में वितरित और आटा डालना।

मसालेदार चटनी के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • अंडा - 1 पीसी ।;
  • नमक;
  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल;
  • गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • केफिर - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
  • बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच

सॉस तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • अजवाइन - 3 डंठल;
  • खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
  • क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • फेटा पनीर - 130 ग्राम;
  • कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।

खाना पकाने की विधि:

  1. केफिर और नमक के साथ अंडा मारो। एक प्रकार का अनाज का आटा जोड़ें और मिश्रण करें।
  2. बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं का आटा मिलाएं और आटा में सब कुछ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध और वनस्पति तेल में पेनकेक्स सेंकना।
  3. सॉस तैयार करें: एक ब्लेंडर में क्रीम, अजवाइन, खट्टा क्रीम, पनीर, सरसों और फेटा पनीर पीसें।
  4. सेवा करते समय, प्रत्येक पैनकेक को तैयार सॉस के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़का जाना चाहिए।

शहद और एक प्रकार का अनाज कुकीज़

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

  • शहद - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 180 ग्राम;
  • आइसिंग शुगर - 100 ग्राम;
  • अंडे - 2 पीसी।

कैसे पकाने के लिए:

  1. एक कटोरी में, व्हिस्क अंडे और आइसिंग शुगर को हराया।
  2. मिश्रण में शहद और आटा डालें, एक सजातीय आटा गूंधें। 30 मिनट के लिए परीक्षण काढ़ा दें।
  3. बेकिंग शीट को चर्मपत्र के साथ कवर किया जाना चाहिए और तेल से अभिषेक किया जाना चाहिए।
  4. एक चम्मच के साथ आटा को स्कूप करें और धीरे से कागज पर फैलाएं।
  5. हम ओवन में बेकिंग डालते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं।

इस कुकी को शहद या गाढ़े दूध के साथ परोसें।

सुपर-स्वस्थ पालक एक प्रकार का अनाज बन्स: वजन कम करने वालों के लिए एक नुस्खा

उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

  • एक प्रकार का अनाज का आटा - 500 ग्राम;
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
  • पालक - 100 ग्राम;
  • कटा हुआ पिस्ता - 50 ग्राम;
  • कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
  • खमीर - 25 ग्राम;
  • समुद्री नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • सजावट के लिए नरम पनीर - 50 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

  1. 1 चम्मच जैतून के तेल में नमक और काली मिर्च के साथ पालक मिलाएं।
  2. तैयार पालक को एक छलनी में रखें, रस के प्रवाह को तेज करने के लिए इसे थोड़ा हिलाएं।
  3. पालक को पनीर और शेष जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
  4. खमीर लें और इसे 100 ग्राम पानी में घोलें।
  5. पालक-दही के मिश्रण में खमीर, आटा और पिस्ता मिलाएं और बिना गांठ के आटा गूंधें।
  6. गेंद को रोल करें और 1 घंटे के लिए ड्राफ्ट के बिना एक जगह पर आटा छोड़ दें। एक नम तौलिया के साथ कवर करें।
  7. मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें।
  8. आटा को 9-10 बराबर भागों में विभाजित करें और रोल को रोल करें।
  9. उन्हें एक बेकिंग शीट पर और फिर ओवन में रखें।
  10. 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

खाना पकाने से पांच मिनट पहले बन्स को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें।

एक प्रकार का अनाज और कोको Lenten पाई (वीडियो)

बड़ी संख्या में एक प्रकार का अनाज व्यंजनों से, हर कोई उसके लिए कई उपयुक्त चुनने में सक्षम होगा। ऐसे उत्पादों के लिए धन्यवाद, परहेज़ एक बड़ी समस्या की तरह नहीं लगेगा। स्वस्थ पोषण भी स्वादिष्ट हो सकता है और आनंद ले सकता है!