टिप्स

पास्ता पुलाव - सरल, सस्ती, आसान!


मैकरोनी एक सार्वभौमिक उत्पाद है। उनसे आप एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जैसे कि पुलाव। यदि आप उत्सव की मेज पर साधारण उबला हुआ पास्ता नहीं डाल सकते हैं, तो पुलाव इस मामले में एक अनिवार्य नाश्ता बन जाएगा। तो चलिए शुरू करते है!

पास्ता और दूध के साथ सबसे आसान पुलाव

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • मकारोनी - 400 ग्राम;
  • किसान तेल - 100 ग्राम;
  • गाय का दूध - 2 कप;
  • चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
  • दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
  • नमक और अन्य मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सबसे पहले आपको नमक डालकर पास्ता को उबालना होगा। खाना पकाने के बाद, पास्ता को बेकिंग शीट पर रगड़ें और फैलाएं।
  2. चिकनी जब तक अंडे और दानेदार चीनी मारो।
  3. दूध को थोड़ा गर्म करें और अंडे के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और उस पर पास्ता डालो।
  4. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें।
  5. तैयार पुलाव को ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

खाना पकाने के बाद, पास्ता द्रव्यमान को सूरजमुखी या मक्खन के साथ सबसे अच्छा मिलाया जाता है।

चीज़ और एग के साथ मैकरोनी लसग्ना

सामग्री:

  • लसग्ना की 12 परतें;
  • पालक - 300 ग्राम;
  • नरम पनीर - 200 ग्राम;
  • मोज़ेरेला - 250 ग्राम;
  • 2 अंडे
  • किसी भी हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
  • किसान तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
  • मशरूम - 300 ग्राम;
  • वनस्पति या जैतून का तेल - 500 ग्राम;
  • सिरका, स्वाद के लिए मसाले;
  • वाइन (अधिमानतः लाल) - 0.5 कप;
  • ताजा साग।

यह Lasagna लेने के लिए आवश्यक नहीं है, आप साधारण पास्ता ले सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

  1. लसग्ना तैयार करने के लिए, आपको जैतून या वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ एक उबाल में पानी लाने की जरूरत है, लसग्ना जोड़ें, लगातार सरगर्मी, 15 मिनट के लिए पकाएं।
  2. पालक को भाप दें, अच्छी तरह से निकालें और सुखाएं।
  3. पनीर को पीसें, इसे पालक, अंडे और मसालों के साथ मिलाएं;
  4. मक्खन को पिघलाएं और उस पर मशरूम भूनें।
  5. सॉस तैयार करने के लिए, आपको जैतून का तेल, सिरका, मसाले, शराब मिलाना होगा।
  6. एक बेकिंग शीट को किसी भी तेल के साथ चिकना करें।
  7. लसग्ना की परतों पर पनीर और मशरूम का मिश्रण डालें। शीर्ष पर सॉस डालो और आधे घंटे के लिए ओवन में डालें।
  8. खाना पकाने से पांच मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बोन एपेटिट!

पकाते समय पन्नी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इसलिए आपके लिए बर्तन धोना आसान हो जाएगा, और पकवान बेहतर लथपथ है और इसके स्वाद को बनाए रखना है।

सेब और चॉकलेट के साथ मकारोनी पुलाव

इसके लिए आवश्यकता होगी:

  • किसी भी पास्ता के 400 ग्राम;
  • 3 सेब
  • गन्ना चीनी - 50 ग्राम;
  • वेनिला;
  • 3 अंडे
  • गाय के दूध का आधा गिलास;
  • किसी भी तेल;
  • चॉकलेट स्वाद के लिए।

यह पुलाव एक धीमी कुकर में सबसे अच्छा पकाया जाता है। तो स्वाद अपरिवर्तित रहेगा, और आपको कम कैलोरी मिलेगी।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

  1. पास्ता पकाना, नमक के लिए सुनिश्चित करें। पानी से तनाव और तेल जोड़ें। वनस्पति तेल चुनना बेहतर होता है, इसलिए पास्ता एक साथ नहीं चिपकेंगे।
  2. चीनी के साथ मिलाएं।
  3. अंडे को अच्छी तरह से हराया और दूध के साथ मिलाएं। प्रोटीन से अलग अंडे से जर्दी को हरा देना सबसे अच्छा है, इसलिए स्थिरता अधिक हवादार होगी।
  4. सेब को छोटे क्यूब्स में काटें और पास्ता के साथ मिलाएं। फिर अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. धीमी कुकर में सब कुछ डालें और इसे "बेकिंग" मोड पर डालें। खाना पकाने का समय मल्टीकोकर के प्रकार पर निर्भर करता है। खाना पकाने के बाद, ठंडा होना सुनिश्चित करें और उसके बाद ही कप से निकालें।

सब्जियों के साथ लेंटेन पास्ता पुलाव

सामग्री:

  • गुलदस्ता क्यूब;
  • फ़िल्टर्ड पानी के 500 मिलीलीटर;
  • हरी प्याज के पंख;
  • पास्ता - 600 ग्राम;
  • 250 ग्राम की ज़ूकिनी;
  • शैम्पेनोन - 300 ग्राम;
  • जमीन काली मिर्च;
  • 200 ग्राम सूरज-सूखे टमाटर;
  • लहसुन के दो लौंग;
  • आटा के 50 ग्राम;
  • दुबला तेल।

खाना पकाने की विधि:

  1. पैन में उबलते पानी को नमक दें, आग को मोड़ें और उसमें पास्ता डालें। उबलते पल से, समय-समय पर मिश्रण, दस मिनट के लिए पकाएं। आग बंद करें और सामग्री को एक कोलंडर में फेंक दें। हम चलने वाले पानी के तहत घटक को धोते हैं और गिलास में सभी तरल छोड़ देते हैं।
  2. हम धुले हुए तोरी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे एक साफ प्लेट पर रख देते हैं।
  3. मशरूम कुल्ला और पतले स्लाइस में काटें।
  4. हम नल के नीचे हरे प्याज को धोते हैं, शेष नमी को हिलाते हैं और इसे छल्ले से काटते हैं।
  5. सूरज-सूखे टमाटर को एक बोर्ड पर रखें और स्ट्रिप्स में काट लें।
  6. हम भूसी से लहसुन की लौंग को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से एक अलग प्लेट में निचोड़ते हैं।
  7. हमने आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डाल दिया। जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो मशरूम फैलाएं और आधे घंटे के लिए भूनें। फिर पका हुआ टमाटर और tkkkini जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए पकाएँ, सरगर्मी। आखिर में हरा प्याज डालें। पांच मिनट बाद, स्टोव से पैन को हटा दें।
  8. एक अलग फ्राइंग पैन में, कम गर्मी पर मक्खन को भंग करें। आटा डालो और इसे भूनें, लगातार सरगर्मी के साथ, कुछ मिनटों के लिए।
  9. उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, गुलदस्ता क्यूब को भंग करें। तला हुआ आटा जोड़ें, लगातार सरगर्मी, ताकि कोई गांठ न हो। तीन मिनट के लिए सिमर।
  10. तली हुई सब्जियों के साथ पास्ता मिलाएं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गहरे रूप में बदलते हैं और सॉस डालते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।

एक पैन में पास्ता पुलाव

सामग्री:

  • 400 ग्राम पास्ता;
  • प्याज - 2 पीसी ।;
  • 6 मध्यम टमाटर;
  • 3 अंडे
  • 100 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम;
  • साग;
  • हार्ड पनीर;
  • मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

  1. पास्ता पकाएं।
  2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक पैन में भूनें।
  3. साथ ही टमाटर को भी बारीक काट लें और प्याज के साथ भूनें। स्वादानुसार मसाले डालें।
  4. जैसे ही सब कुछ पकाया जाता है, पैन में जहां प्याज तले हुए थे, शीर्ष पर पास्ता डालना, मिश्रण करें, कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
  5. अंडे, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम मिलाएं और अच्छी तरह से हराया।
  6. पनीर को कद्दूकस कर लें।
  7. अंडे के मिश्रण को पास्ता पैन में डालें और पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
  8. 7 मिनट के लिए ढककर रखें।
  9. पकने के बाद ठंडा करके परोसें।

माइक्रोवेव में पास्ता पुलाव पकाया जाता है

तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 200 ग्राम पास्ता;
  • कीमा बनाया हुआ मांस - 100 ग्राम;
  • 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • पनीर - 100 ग्राम;
  • प्याज - 2 पीसी ।;
  • किसान तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
  • वनस्पति तेल।

नुस्खा बहुत आसान है:

  1. प्याज को बारीक काट लें, भूनें।
  2. कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें और पकाए जाने तक भूनें।
  3. पास्ता पकाएं और उन्हें मक्खन जोड़ें।
  4. पनीर को पीसें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
  5. माइक्रोवेव के लिए व्यंजन लें और इसे तेल से चिकना करें।
  6. परतों में सब कुछ बाहर रखें: पास्ता, कीमा बनाया हुआ मांस और खट्टा क्रीम सॉस। शीर्ष पर पनीर छिड़कें।
  7. माइक्रोवेव और 10 मिनट के लिए सेंकना।

तोरी और बैंगन के साथ सरल और स्वादिष्ट सब्जी पुलाव

सामग्री:

  • 300 मिलीलीटर दूध;
  • तोरी और बैंगन के 300 ग्राम;
  • 250 ग्राम हार्ड पनीर;
  • 300 ग्राम पास्ता;
  • 50 ग्राम मार्जरीन;
  • टमाटर - 5 टुकड़े;
  • 2 बड़े चम्मच। एल। गेहूं का आटा;
  • सूरजमुखी तेल, काली मिर्च, नमक।

कैसे पकाने के लिए:

  1. पास्ता को मक्खन के साथ पकाएं, नमक डालें।
  2. सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें, 3 मिनट के लिए उबाल लें, पानी का पानी, एक तौलिया पर सूखा।
  3. नकली मक्खन पिघलाएं, आटा के साथ मिलाएं और थोड़ा सा भूनें, दूध, पनीर, नमक, काली मिर्च डालें। एक पैन में सब कुछ तनाव जब तक पनीर पिघला देता है।
  4. हम टमाटर, फिर सब्जियां, पास्ता फैलाते हैं और सॉस डालते हैं। जब सॉस अवशोषित हो जाता है, तो पनीर के साथ छिड़के। खाना पकाने से पहले ओवन में सेंकना।

स्लिमिंग पास्ता पुलाव (वीडियो)

लेख केवल कुछ प्रकार के पास्ता पुलाव प्रस्तुत करता है। यह व्यंजन नाश्ते और रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। इसे साइड डिश या सलाद के साथ तैयार किया जा सकता है। इस तरह के पुलाव को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है, यही वजह है कि यह लोकप्रिय है। यह कोशिश करो, और यह पकवान आपके लिए एक परंपरा बन जाएगा!