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प्याज की विविधता, खेती की विशेषताएं और उपज का वर्णन


जब प्याज बढ़ता है, तो हर माली बड़ी फसल पाने का सपना देखता है। इस फसल की कई किस्मों में, एग्जिबिचेन प्याज बाहर खड़ा है, जो न्यूनतम क्षेत्र का उपयोग करते समय एक अच्छी फसल का उत्पादन करने में सक्षम है। यह इस तथ्य के कारण प्राप्त हुआ है कि बल्ब बड़े हैं और 800 ग्राम तक वजन करते हैं। बड़े परिवारों में प्याज की मांग न केवल उनके आकार के लिए है, बल्कि उनके सुखद मीठे स्वाद के लिए भी है।

थोड़ी विविधता के बारे में

एक्सिबिचेन सबसे बड़ी बड़े फल वाली किस्मों में से एक है। देखभाल के आधार पर, बल्ब 150 से 800 ग्राम वजन कर सकते हैं, इसलिए, उपज एक वर्ग मीटर से 4.5 किलोग्राम तक है।

यह एक डच किस्म है जो बीज से प्राप्त होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे खुले मैदान में बोया जाता है। मध्य लेन और उत्तर में, पहले रोपाई प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है, और वसंत में उन्हें विकास के एक स्थायी स्थान पर लगाने के लिए।

प्याज की किस्म का वर्णन और इसकी विशेषताएं इस प्रकार हैं:

  1. बल्ब के बड़े सिर पीले होते हैं, पतली तराजू के साथ, एक गोल लम्बी आकृति होती है, और गर्दन को मोटा किया जाता है।
  2. अंदर प्याज सफेद, रसीला और स्थिरता में नाजुक है, जिसमें कड़वाहट के बिना एक मीठा स्वाद है। सलाद में जोड़कर सबसे अच्छा ताजा खाया जाता है। तेल काटते समय आंखों और नाक में जलन नहीं होती है।
  3. बढ़ता मौसम लगभग 130 दिनों का होता है। प्याज लगभग 3-4 महीने तक ताजा रहता है, फिर साग बनना शुरू हो जाता है।

बीज विकास की लंबी अवधि के कारण रोपाई के लिए बोया जाता है। प्याज किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। जब रोपाई में उगाया जाता है, तो बल्ब बहुत बड़े होते हैं: उनका वजन 500-800 ग्राम तक होता है। जब बीज के साथ बोया जाता है, तो वे बहुत छोटे होते हैं - 150-300 ग्राम तक।

बीज और रोपाई के साथ रोपण

प्याज उगाने के दो तरीके हैं - अंकुर और बीज से। पहली विधि सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि यह शलजम-प्याज प्राप्त करने की 100% गारंटी है। अंकुर जड़ लेते हैं और अच्छी तरह से विकसित होते हैं। बीज, हालांकि, सभी अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं, और कोई सटीक गारंटी नहीं है कि प्रत्येक अनाज से एक प्याज प्राप्त किया जा सकता है।

प्याज के लिए सही साइट चुनना

प्याज रोपण के लिए, एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है।

बागवानों की सलाह के अनुसार, इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

  • मिट्टी की ढीलापन और इसकी अम्लता, जो उच्च नहीं होनी चाहिए, तटस्थ और नमी प्रतिरोधी से बेहतर है;
  • जगह गर्म होनी चाहिए, मिट्टी या तो रेतीली या रेतीली दोमट हो सकती है।

रोपण से पहले मिट्टी तैयार करना

पौधे लगाने से पहले, आपको मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह अच्छा है अगर मिट्टी में सोड जमीन, ह्यूमस और मुलीन शामिल हैं, अधिमानतः रटी हुई। सभी एडिटिव्स को एक रेक के साथ मिलाया जाना चाहिए।

इस तैयारी के लिए धन्यवाद, एक अच्छी फसल उगाना संभव होगा।

बाग का बिस्तर तैयार करना

रोपण सही होने के लिए, बिस्तर को गिरने में तैयार किया जाना चाहिए। इसे खोदने, खरपतवार की जड़ों, मलबे को हटाने की सिफारिश की जाती है।

वसंत की शुरुआत के साथ, बिस्तर के क्षेत्र में मिट्टी को एक कुदाल और एक रेक के साथ ढीला किया जाना चाहिए, फिर खांचे खींचना, 30 सेमी की दूरी का निरीक्षण करना। बिस्तर पर आर्क्स स्थापित करने के लिए प्याज के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। कोल्ड स्नैप और पक्षियों द्वारा हमले के मामले में एक फिल्म या एग्रोस्पैन।

जमीन में रोपण के लिए रोपाई तैयार करना

अंकुरों के माध्यम से प्रदर्शनशील प्याज उगाने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ बीज का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। तरल का तापमान लगभग 40 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, फिर बीज को थोड़ा सूखा होना चाहिए ताकि वे हाथों से चिपक न जाएं और डाला जा सके।

आप मुसब्बर के रस के साथ गर्म फ़िल्टर्ड पानी में जागरण के लिए भिगो सकते हैं, फिर उन्हें नम धुंध में लपेटें और लगभग 3-4 दिनों के लिए वहां रखें। रोपाई के लिए रोपण बीज आमतौर पर फरवरी के अंत और मार्च की शुरुआत में अनुशंसित होते हैं।

रोपण से पहले बीज तैयारी

बीज से उगने वाले प्याज को एक आसान तरीका माना जाता है, हालांकि, यह सभी बीजों के अंकुरण की गारंटी नहीं देता है।

बीज बोने से पहले, तैयारी कार्य करना आवश्यक है:

  1. गर्म पानी में 3 घंटे के लिए भिगोएँ, जिसका तापमान 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। बीज को लगभग 3-4 दिनों के लिए नम ऊतक में रखा जाता है ताकि वे सूज जाएं।
  2. एक मैंगनीज समाधान के साथ कीटाणुरहित। बीज को गुलाबी रचना में डुबोया जाता है, रात भर में 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है: लगभग 8 घंटे तक।
  3. समान दूरी पर लगाए जाने वाले बीजों के लिए, उन्हें टॉयलेट पेपर से चिपका दिया जाना चाहिए, जिसे रिबन के रूप में काटा जाता है, जिसे विशेष रूप से तैयार स्टार्च के पेस्ट से चिपकाया जाता है। 5-7 सेमी की दूरी पर कागज पर गोंद की एक बूंद टपकती है, और उसमें एक बीज डाला जाता है। गोंद के सूखने के लिए इंतजार करना महत्वपूर्ण है और स्टिक को चिपकाने के लिए।
  4. इस तरह के टेप को खांचे में रखा जाता है और हल्की पृथ्वी की परत के साथ कवर किया जाता है, नमी को बेहतर बनाए रखने के लिए मिट्टी को थोड़ा गीला किया जा सकता है।
  5. फंगल रोगों की घटना से बचने के लिए, मिट्टी को फिटोस्पोरिन के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

जमीन में उतरना

प्राप्त बीज सामग्री को खुले मैदान में रोपण मई के शुरू में किया जाता है। इसके लिए, खांचे को 30 सेमी की दूरी पर खींचा जाता है। बल्बों के बीच 20-25 सेमी का एक खंड देखा जाता है। छेद उंगलियों की मदद से बनाए जाते हैं। एक्साइबल बो हेड्स का रोपण 3 सेमी की गहराई तक किया जाता है।

किन शर्तों की आवश्यकता है?

एग्जिबिचेन प्याज की खेती और आगे की देखभाल के लिए कुछ नियमों के रखरखाव की आवश्यकता होगी। पहले आपको एक कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है, इसे पहले से तैयार नम मिट्टी से भरें, एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर उथले खांचे खींचें।

शीर्ष पर बीज डालें, मिट्टी के साथ लगभग 1.5 सेमी छिड़कें। फिर कांच या फिल्म के साथ कवर करें, गर्म स्थान पर रखें।

रोपाई 2 महीने की होने के बाद, उन्हें सख्त करना शुरू करना आवश्यक है, इसके लिए कंटेनरों को बालकनी या लॉजिया में ले जाया जाता है। धीरे-धीरे, कठोर समय बढ़ा दिया जाता है: 5 मिनट से शुरू होकर, इसे 30 तक लाया जाता है, बाहर के मौसम और तापमान पर निर्भर करता है।

तापमान

बढ़ते प्याज के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त सही तापमान को कम से कम 20-25 ° С बनाए रखना है। भविष्य में, पृथ्वी की नमी की मात्रा की निगरानी करना उचित है, लेकिन इसे पानी न देना बेहतर है, क्योंकि कोटिंग के कारण यह वाष्पित नहीं हो पाएगा। जमीन पर फिल्म पर गठित संक्षेपण को हिला देने की सिफारिश की जाती है। प्याज लगभग 10-14 दिनों में निकलता है।

प्रकाश

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपाई के उद्भव के साथ, रोपाई वाले बक्से को एक अच्छी तरह से जलाया स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यह वांछनीय है कि तापमान शासन मनाया जाता है। दिन के दौरान, यह कम से कम 17 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, और रात में इसे 15 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए।

यदि दिन कम हैं, तो रोपे को प्रकाश के साथ पूरक किया जाना चाहिए, दिन के उजाले को 12 घंटे तक लाना, ताकि यह मजबूत हो।

इसके अलावा, मिट्टी की नमी, कमरे के वेंटिलेशन की निगरानी करना आवश्यक है ऐसा करने के लिए, नियमित रूप से वेंट को खोलें, लेकिन ड्राफ्ट से बचें।

पिक बाहर नहीं किया जाता है, इसलिए, एक सीजन की अवधि में अलग-अलग कप में 2 बीजों की प्रदर्शनी बीज बोना संभव है। केवल एक बढ़ना चाहिए, इसलिए एक मजबूत पौधे चुना जाता है, और दूसरे को हटा दिया जाता है।

ध्यान

रोपाई लगाने के बाद या जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, आपको देखभाल के लिए सही स्थिति बनाने की आवश्यकता होती है।

यह मुश्किल नहीं होगा:

  1. नमी बनाए रखने के लिए मिट्टी को गलाना चाहिए। इसके लिए, बेड को पुआल, पीट या काई के साथ कवर किया गया है।
  2. मिट्टी को सूखने न दें। बचे हुए पानी से नियमित रूप से पानी पिलाएं। जुलाई के अंत में, पानी देना बंद कर दिया जाता है ताकि बल्ब मजबूत हो जाएं और ढीले न हों। चूंकि इस मामले में फसल खराब रूप से जमा होती है।
  3. पानी डालने के बाद, इसे पंक्तियों के बीच ढीला करने की सिफारिश की जाती है।
  4. खुले मैदान में उर्वरकों के साथ एग्जिबिचियन प्याज खिलाना सुनिश्चित करें।
  5. प्याज के पंखों को गिरने से रोकने के लिए, उन्हें एक खूंटी या 10 सेमी तक काट दिया जाता है।
  6. प्याज को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए प्याज को बगल में गाजर का बिस्तर लगाने की सलाह दी जाती है।

उत्तम सजावट

आप केवल आवश्यक देखभाल के साथ एक्जिबिटिव प्याज को उगाकर अच्छी फसल पर भरोसा कर सकते हैं। पानी पिलाने के दौरान पोटाश, नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग करके मासिक भोजन के बारे में मत भूलना।

जटिल खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन करना सबसे अच्छा है। उन्हें हर दूसरे दिन पेश किया जाता है, इस उम्मीद के साथ कि 1 ग्राम 2 लीटर पानी से पतला होता है।

खरपतवारों की उपस्थिति से बिस्तरों की स्वच्छता की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है: मिट्टी को ढीला करते समय उन्हें हटा दिया जाना चाहिए, जो प्रत्येक पानी भरने के बाद सबसे अच्छा होता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है: जुलाई में, एक्सिबिशेन प्याज को कुछ भी खिलाने की आवश्यकता नहीं है। बल्ब हाइबरनेशन में जाते हैं, और अत्यधिक खिला केवल फसल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

रोग और कीट नियंत्रण

दुर्भाग्य से, एक्ज़िबिशियन प्याज भी बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, साथ ही कीटों द्वारा हमला भी करते हैं। यदि रोगग्रस्त पौधे पाए जाते हैं, तो तुरंत चिकित्सा शुरू करना उचित है।

प्याज निम्नलिखित बीमारियों से प्रभावित हो सकता है:

  1. रोट। यह पहचानना बहुत मुश्किल है, केवल आप देख सकते हैं कि शीर्ष पीले हो गए और जमीन पर लेट गए। यह नीचे तक सही फैला है। जड़ में, प्याज एक सफेद खिलता प्राप्त करता है। नतीजतन, यह बढ़ना बंद हो जाता है और इसे ठीक करना असंभव है।

यदि कोई बीमारी है, तो बल्ब को जमीन से बाहर निकाला जाना चाहिए। प्रभावित क्षेत्र को काटें और खाएं, उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

  1. धब्बा। प्याज की पत्तियों पर धूसर धारियों का पता लगाकर निर्धारित किया जाता है। रोग प्रकृति में कवक है, बीमारी का इलाज नहीं किया जा सकता है।

यदि रोगग्रस्त पौधे पाए जाते हैं, तो प्रभावित प्याज के पंखों को निकालना आवश्यक है।

  1. ग्रे सड़ांध। यह प्याज की गर्दन को प्रभावित करता है और कवक मूल का है। चूंकि गर्दन घूमती है, पंखों को भोजन नहीं मिलता है, वे एक पीले रंग का अधिग्रहण करना शुरू करते हैं।

इन बल्बों को बाहर निकाला जाना चाहिए, बीमारी को ठीक नहीं किया जा सकता है।

  1. स्टेम नेमाटोड। इसका कारण जमीन में रहने वाले छोटे कीड़े हैं। प्रभावित प्याज के डंठल एक हल्की छाया लेते हैं, फिर कर्ल करते हैं। बल्ब अपने आप सड़ने लगता है। इस बीमारी से लड़ने के लिए विशेष रसायन होते हैं, लेकिन वे विषाक्त होते हैं, उनके साथ पौधों का इलाज करना खतरनाक होता है जब वे लगभग पके होते हैं और जल्द ही कटाई की आवश्यकता होती है। रोगग्रस्त बल्ब को हटाने के लिए बेहतर है।

कीटों में सबसे खतरनाक है प्याज की मक्खी।
गाजर के अलावा, मजबूत गंध वाले फूलों को पास में लगाया जा सकता है, जो कीटों को दूर करेगा और बीमारियों से छुटकारा दिलाएगा।

इसमे शामिल है:

  • कैलेंडुला;
  • गेंदे का फूल;
  • जीरियम;
  • पेटुनिया;
  • लैवेंडर;
  • नास्टर्टियम।

लकड़ी की राख अच्छी तरह से प्याज को कीटों से बचाती है, जिसके साथ प्याज के साथ बेड छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

प्याज की कटाई

एग्जिबिचेन प्याज की फसल के समय का सही निर्धारण करना आवश्यक है। पकने का संकेत सबसे ऊपर दर्ज किया गया है, जो बताता है कि जड़ें भी सूखने लगी हैं और पौधे का पोषण खराब हो रहा है। इसका अर्थ है कि अब समय आ गया है जब बिस्तरों से एग्जीबिशन प्याज को खोदने का समय आ गया है। यदि यह समय पर नहीं किया गया, तो नई जड़ें पैदा होनी शुरू हो जाएंगी, जिससे फसल का शेल्फ जीवन कम हो जाएगा।

प्याज की कटाई के लिए, सूखी धूप का दिन चुनने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः थोड़ी हवा के साथ। बल्ब को फावड़े के साथ जमीन से बाहर निकाला जाना चाहिए या धीरे से बाहर निकालना चाहिए। सूखी जमीन या कार्डबोर्ड पर पंक्तियों में फैलाएं, थोड़ा सूखा। फिर इसे एक बरामदा, एक खलिहान या अन्य अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सूखने की सिफारिश की जाती है।

जैसे ही प्याज की गर्दन सूख जाती है, इसका मतलब है कि यह सर्दियों के भंडारण के लिए तैयार है। इसमें लगभग 14 दिन लगेंगे। फिर फसल को छांटना आवश्यक है, प्रत्येक बल्ब की समीक्षा करना, भंडारण के लिए स्वस्थ लोगों का चयन करना। इसके अतिरिक्त फलों के आकार के अनुसार। यदि थोड़ी सी भी क्षति होती है, तो सिर को जमा किया जाता है और पहले उपयोग किया जाता है।

प्याज को सूखे स्थान पर स्टोर करें। यह लट या बुना हुआ हो सकता है। जब बक्से में भंडारण करते हैं, तो सिर पर प्याज की खाल छिड़कने की सिफारिश की जाती है, जो उत्पाद को सुखाने और bulkheading के बाद एकत्र किया जा सकता है।

उपयोगी सुझाव और प्रतिक्रिया

कई लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि एक्सबिशन प्याज सेट कैसे खरीदें। दुर्भाग्य से, इसे प्राप्त करना असंभव है, क्योंकि इसमें बहुत कम शैल्फ जीवन है - केवल 4 महीने।

हालांकि, बीजों के लिए शलजम उगाना संभव है अगर कम से कम फरवरी तक बल्ब को बचाना संभव है। इसे सब्जी अनुभाग में रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। बड़े प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए आपको 300 ग्राम से अधिक वजन वाले प्याज को अलग रखने की आवश्यकता है। और तब:

  1. जब पंख दिखाई देते हैं, तो बल्ब 2 लीटर से अधिक नहीं एक छोटे कंटेनर में लगाया जाता है। मिट्टी के बजाय, थोड़ा सोड जमीन, नदी रेत और चूरा, राख लिया जाता है।
  2. बल्ब 2/3 जमीन में डूबा हुआ है। वे मिट्टी की नमी, प्रकाश और तापमान की निगरानी करते हैं।
  3. यदि बल्ब को तीन भागों में विभाजित किया जाता है, तो प्रत्येक को अलग से लगाया जाता है, मुख्य बात यह है कि उनकी जड़ें हैं। मई की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए गए। अन्य प्याज किस्मों से दूर रहने की सलाह दी जाती है ताकि वे अतिव्यापी न हों।

कई लोग इस सवाल को लेकर भी चिंतित हैं कि एक्जिबिशन प्याज की कटाई करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया में - यह मध्य मई में है, दक्षिणी क्षेत्रों में यह अप्रैल हो सकता है।

विविधता अधिक से अधिक लोकप्रियता और मूल्य प्राप्त कर रही है। असल में, एक्सिबिशन प्याज के बारे में सभी समीक्षाएं केवल सकारात्मक हैं। सलाद प्रेमियों द्वारा विविधता की विशेष रूप से सराहना की जाती है। उत्पाद बड़ा, रसदार और मीठा है।


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