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खुले मैदान में साग पर बढ़ने के लिए डिल की सर्वोत्तम किस्मों (बीजों) का विवरण


डिल को इसकी स्वाद विशेषताओं और सरल देखभाल के लिए बागवानों द्वारा सराहना की जाती है। डिल की कई किस्मों की व्यापकता मसालेदार सुगंध के कारण है जो लगभग किसी भी डिश की धारणा को बढ़ाती है। विभिन्न किस्मों में स्वाद, पकने की अवधि, हरियाली की प्रचुरता और कई अन्य संकेतक शामिल हैं। उपयुक्त वनस्पति उगाने के लिए, आपको सभी किस्मों के साथ खुद को परिचित करना चाहिए और एक विकल्प बनाना चाहिए।

संस्कृति की विशेषताएं

डिल की अधिकांश किस्में विशिष्ट देखभाल की आवश्यकता के बिना किसी भी मिट्टी पर अंकुरित होने में सक्षम हैं। मुख्य खेती की प्रक्रिया अर्थात् कार्यों की एक मानक सूची का पालन करना है:

  1. मातम का पता लगाने और खत्म करने के लिए आवधिक दृश्य निरीक्षण।
  2. नियमित रूप से मध्यम पानी देना।
  3. मिट्टी को ढीला करना।
  4. पके साग का समय पर संग्रह।
  5. पिछली संस्कृति का सही चयन।
  6. बिस्तरों में स्थानिक अलगाव के साथ अनुपालन।

खाना पकाने के दौरान पौधे को सक्रिय रूप से ताजा उपयोग किया जाता है, साथ ही गर्मियों के कॉटेज और संरक्षण के लिए एक सजावटी सजावट भी। बढ़ते हुए साग, आपको पता होना चाहिए कि विभिन्न किस्में क्या दिखती हैं, जिनमें बारहमासी और एक सीज़न की किस्में शामिल हैं। संस्कृति का मुख्य वर्गीकरण सभी ज्ञात प्रजातियों को जल्दी-परिपक्व, मध्य-परिपक्व और देर से परिपक्व होने में विभाजित करता है। प्रत्येक श्रेणी में व्यक्तिगत विशेषताएं और विशेषताएं हैं।

प्रारंभिक परिपक्व किस्में

एक शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, संबंधित किस्मों को नस्ल किया गया था, जिसकी पकने की अवधि 35-40 दिन है। पकने की शुरुआत के बाद शुरुआती प्रकार के डिल जल्दी से फूल जाते हैं, इसलिए, बड़ी फसल एकत्र करना संभव नहीं है। इसी समय, पौधे छतरियों और बीजों की बहुतायत देता है, जिनका उपयोग सीजनिंग बनाने और सब्जियों को संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है। चूंकि शुरुआती किस्मों के पास 1.5 महीने में बढ़ने का समय है, इसलिए आप पूरे मौसम में जगह में अगले बहुत से पौधे लगा सकते हैं, या नई सब्जियों की फसल उगाने के लिए बेड में खाली स्थान रख सकते हैं।

डिल ग्रेनेडियर

जल्दी पकने वाली किस्म ग्रेनेडियर ताजा खपत और मसालों की तैयारी के लिए है। पौधे के बीज अप्रैल के अंत में लगाए जाते हैं - मई की शुरुआत में। पत्तियां उच्चारित खंडों के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं। विविधता की विशिष्ट विशेषताओं में स्थिर पैदावार, लगातार सुगंध, बड़ी और उठी हुई रोटी शामिल हैं। भूमि के एक वर्ग पर, 2.5-3 किलोग्राम हरियाली उगाना संभव है।

डिल ग्रिबोव्स्की

उच्च पोषण का महत्व, सुगंधित और वाणिज्यिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। विविधता कम अम्लता वाली मिट्टी में बाहरी खेती के लिए उपयुक्त है। संयंत्र में एक विच्छेदित सतह के साथ एक सीधा रोसेट, बड़े गहरे हरे रंग के पत्ते हैं। पत्तियों के बढ़े हुए रस के कारण साग एक स्पष्ट सुगंध प्राप्त करता है। किस्म अप्रैल से जुलाई तक लगाई जानी है। पौधे के लिए अग्रदूत के रूप में इसी तरह की विशेषताओं के साथ खीरे, गोभी, टमाटर और अन्य फसलों को चुनना बेहतर है।

डिल डैनी

अर्ध-उठी हुई रोसेट के साथ एक उच्च उपज वाली किस्म और थोड़ी मोमी के साथ निकलती है। पहली शूटिंग की उपस्थिति से लेकर कटाई तक 38-40 दिन लगते हैं। विविधता के मुख्य लाभ हरियाली की त्वरित उपस्थिति, रोगों और खतरनाक कीड़ों के प्रतिरोध, और झाड़ियों की कम प्रवृत्ति है। औसत 2-2.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। संयंत्र ताजा खपत, मसाला, नमकीन बनाना और अचार के लिए उपयुक्त है।

डिल Redoubt

ताजा जड़ी बूटियों और मसाला के लिए एक छोटी और बंद किस्म का इरादा है। आधार पर, स्टेम में रूट रोसेट्स हैं। मध्यम आकार के आयताकार पत्ते कमजोर रूप से व्यक्त मोमी फूल द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। पौधे का मध्य भाग उत्तल होता है, जिसमें थोड़ी शाखाएँ होती हैं। रेडी-टू-कट डिल का द्रव्यमान 30-40 ग्राम है। विविधता के फायदे - अच्छी प्रस्तुति, स्पष्ट सुगंध।

डिल छाता

सर्दियों और ताजा खपत के लिए कैनिंग, सुखाने, ठंड के लिए उपयुक्त एक सामान्य किस्म। आवेदन की परिवर्तनशीलता के अलावा, यह इसकी सुंदरता, उज्ज्वल सुगंध और विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान है। बाहरी रूप से, पौधे एक अर्द्ध फैलने वाली रोटी और पत्तियों की एक प्रचुर मात्रा के साथ एक झाड़ीदार झाड़ी है। झाड़ियों की ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंच जाती है।

मध्य मौसम की किस्में

मध्यम पकने की साग की किस्में 45-50 दिनों में पर्णसमूह और बढ़ने लगती हैं। झाड़ियों के रोसेट्स में, जल्दी परिपक्व होने वाली किस्मों की तुलना में अधिक संख्या में पत्ती प्लेट्स का निर्माण होता है। पर्ण गठन की अवधि लगभग तीन सप्ताह है। मध्य-मौसम के पौधों की खेती करते समय, एक बड़ी फसल उगाना संभव है, जिसे पूरे सीजन में भागों में काटा जा सकता है। सबसे अच्छी मिड-सीज़न किस्में 4 किलो प्रति वर्ग मीटर से अधिक की उपज देती हैं।

अमेजन को डिल करें

किस्म ग्रीनहाउस स्थितियों में या खुले क्षेत्र में खेती के लिए अभिप्रेत है। प्रत्येक झाड़ी से पत्तियों को तोड़कर कई संग्रह की संभावना में कठिनाई। अमेज़ॅन किस्म की मुख्य विशेषताएं एक उठे हुए रोसेट, लघु और घने पर्ण, एक हरे रंग के साथ एक समृद्ध हरा रंग, ठंढ में एंथोसायनिन रंग की उपस्थिति, और फूल के प्रतिरोध में हैं। एक अंकुर पर पत्तियों का वजन 80 से 250 ग्राम तक होता है।

डिल लेसनोगोरोडस्की

आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ एक उच्च उपज वाली जड़ी बूटी। विविधता धीमी स्टेम गठन, उच्च सुगंधितता और एक अर्ध-फैलाने वाली छतरी द्वारा प्रतिष्ठित है। रोसेट सीधा है, पत्तियां गहरे हरे रंग की सतह पर मोमी कोटिंग के साथ होती हैं। एक सत्र के भीतर पुन: विघटन की अनुमति है। पौधे की झाड़ियों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और समय-समय पर ठंडे नाश्ते के साथ भी अच्छी वृद्धि दिखाती है।

डिल रिचर्डेल

पकने की अवधि फसल के लिए पहली शूटिंग की तत्परता से 40-42 दिनों की होती है। ताजा खपत और मसालेदार मसालों की तैयारी के लिए उपयुक्त है। मई के प्रारंभ में बीज रोपण किया जाता है। झाड़ियों कीट और रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। Richelieu को सजावटी गुणों, एक नीले-हरे रंग की एक बड़ी चादर, एक बड़ी रोटी और एक स्पष्ट सुगंध की विशेषता है।

डिल छाता

एक मध्य-प्रारंभिक किस्म जो बहु-रेय छतरियों को 21 सेमी व्यास तक बनाती है। औसत पकने की अवधि 33-37 दिन है। यदि आप एक मसाले के रूप में जड़ी-बूटियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको लगभग 70 दिनों के लिए पौधे उगाने की आवश्यकता है। इस किस्म की विशेषता है कि इसमें झाड़ीदार झाड़ियाँ, रसीली पत्तियाँ, प्रचुर मात्रा में वनस्पतियाँ, एक अर्द्ध फैलने वाली रोसेटी होती हैं। औसत उपज 2-2.2 किलोग्राम प्रति वर्ग / मी है।

डिल मैक्स

40-45 दिनों में पकने वाली साग की एक किस्म। मैक्स किस्म अप्रैल-मई में रोपण के लिए उपयुक्त है। सीजन के दौरान, प्रत्येक झाड़ी से बार-बार साग इकट्ठा करना संभव है। प्रति पौधे की फसल का वजन 25-40 ग्राम है। मानक उपज 1.4 किलोग्राम प्रति वर्ग / मी है। उपज की मात्रा को बढ़ाने के लिए, नियमित रूप से बिस्तरों से खरपतवारों को निकालना आवश्यक है जो बीज के अंकुरण को बाधित कर सकते हैं।

देर से पकने वाली किस्में

सर्दियों के लिए दीर्घकालिक भंडारण और कटाई के लिए, अनुभवी माली देर से पकने वाली साग उगाते हैं। आप देर से शरद ऋतु और पहले ठंढ की शुरुआत तक पूरे मौसम में ऐसे पौधों की कटाई कर सकते हैं। देर से पकने वाली प्रजातियां अधिक सूरज की किरणों को अवशोषित करती हैं, जिसके कारण पत्ते उपयोगी पोषक तत्वों के साथ संतृप्त होते हैं।

देर से पकने वाली फसलों में विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है और समय-समय पर उपयोग के साथ शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

डिल एलिगेटर

पौधे प्रचुर मात्रा में पर्णसमूह और बड़े रोसेट के साथ झाड़ियों का निर्माण करता है। ऊंचाई 25 सेमी से अधिक नहीं होती है। मगरमच्छ की विविधता धीरे-धीरे छतरियां बनाती है, ताकि ताजा साग प्रति मौसम में कई बार काटा जा सके। प्रत्येक अंकुर से, 60 ग्राम तक साग प्राप्त करना संभव है, और शीर्ष ड्रेसिंग और विशेष कृषि तकनीक का उपयोग करते समय - लगभग 150 ग्राम।

डिल पैटर्न

एक उच्च उत्पादक प्रकार का पौधा, जिसमें धीमे तने, प्रचुर मात्रा में पत्ते और उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा होती है। फसल के तुरंत बाद साग सूखने, ठंड या खपत के लिए उपयुक्त है। परिपक्वता की प्रक्रिया में, पौधे बड़े पत्तों के साथ एक बड़ा रोसेट बनाता है। विविधता के मुख्य लाभों में से हैं - लंबी शैल्फ जीवन, हल्की सुगंध, उच्च स्वाद विशेषताएँ।

डिल क्रेयान

क्रेता झाड़ी किस्म 60-65 दिनों में पक जाती है, जिससे कई कटाई हो सकती है। जब कटाई करते हैं, तो जड़ के पत्तों को पहले काट दिया जाता है, और फिर पक्ष गोली मारता है। रोपाई में किस्म को घर के अंदर सबसे ज्यादा उगाया जाता है। झाड़ियों में अर्ध-उठाया रोसेट और थोड़ी सी मोमी कोटिंग के साथ बड़े गहरे पत्ते हैं।

डिल बोरे

प्रचुर बोरे किस्म घने हरे द्रव्यमान के तेजी से विकास द्वारा प्रतिष्ठित है। पहली कटाई के समय से पकने की अवधि लगभग 60 दिनों की होती है। लंबे समय तक, छतरियां झाड़ियों पर नहीं बनती हैं, जिससे ताजा साग काटने की क्षमता बढ़ जाती है। कल्चर की विविधता ठंडी होने पर भी पीले होने की प्रवृत्ति नहीं रखती है और इसकी बढ़ी हुई पत्तियों और मजबूत सुगंध के लिए मूल्यवान है।

डिल किब्राय

किस्म 40 सेंटीमीटर व्यास वाले रोसेट के साथ बड़ी झाड़ियों में बढ़ती है। पौधे की चौड़ी पत्तियाँ बहुत रसदार होती हैं और मसालेदार तीखी होती हैं। रोपण के दो महीने बाद कटाई शुरू होती है। इस किस्म के बीज देर से वसंत में या सर्दियों से पहले रखे जा सकते हैं। यह किस्म खतरनाक कीटों और इस तरह के सामान्य रोगों के लिए पाउडर फफूंदी, सड़ांध और सिर के दर्द के लिए प्रसिद्ध है।

डिल सैल्यूट

देर से फूलने वाली किस्म सैल्यूट धीरे-धीरे बीज बनाती है और इसलिए सीजनिंग या कैनिंग के लिए उपयुक्त नहीं है। एक ही मौसम के दौरान कई बार ताजा खपत के लिए गैर-पीली साग काटा जा सकता है। कई वसंत फसलों, बशर्ते कि वे ठीक से उगाए जाते हैं, 10-12 दिनों के अंतराल के साथ नए साग का उत्पादन करते हैं। संस्कृति बड़े पत्तेदार झाड़ियों का निर्माण करती है और एक तटस्थ अम्लता सूचकांक के साथ मिट्टी पर अच्छी तरह से जड़ लेती है।

डिल कुतुज़ोवस्की

रोपाई के अंकुरण से 40-45 दिनों के पकने की अवधि के साथ एक अत्यधिक सुगंधित पौधे की प्रजाति। झाड़ियों में बड़े पत्तों के साथ आधा उठा हुआ रोसेट होता है, जिसका आकार 20 सेमी के निशान तक पहुंच जाता है। पत्तियों को हरे रंग के हरे रंग के स्पष्ट धागे वाले खंडों में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक पौधा लगभग 20-30 ग्राम साग प्राप्त करने का प्रबंधन करता है। कुतुज़ोवस्की एक लंबे आर्थिक जीवन और अप्रभावी देखभाल के लिए माली के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।


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