प्रश्न और उत्तर

सहिजन की रेसिपी


सभी को नमस्कार। लड़कियों, मुझे बताओ, कृपया, एक बकवास नुस्खा, जो संग्रहीत किया जाएगा और रेफ्रिजरेटर में खट्टा नहीं होगा। यदि अनुपात में विस्तार से संभव हो। यह एक ऐसा नुस्खा होगा जो कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। कोई तहखाना नहीं है, रेफ्रिजरेटर जाम से भरा है। सभी को अच्छी फसल।

जवाब:

अकेले, मैं व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहा हूं

अलसौ, हॉर्सरैडिश कच्ची सब्जियों से बना है और केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है, दुर्भाग्य से।

बैंगन हलकों को भूनें, परतों में जार में रखें। एक प्रेस + कटा हुआ डिल, नमक के माध्यम से बैंगन, लहसुन की एक परत। पूरे जार को बचाने के लिए, इसे वनस्पति तेल से भरें। इसे एक प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर करें और इसे फ्रिज करें। यह लंबे समय तक संग्रहीत होता है। स्वादिष्ट, मशरूम की तरह स्वादिष्ट। इसे "प्रकाश" कहा जाता है।

nuuu ... कम से कम, जो रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है ... लेकिन अनुपात के साथ नुस्खा ...

मैंने उस वर्ष - 4 किलो टमाटर, 200 ग्राम छिलके वाली सहिजन की जड़, 200 ग्राम छिलके वाले लहसुन, 3 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ नमक के चम्मच।

मैं सब कुछ आंख से करता हूं। जो कोई भी प्यार करता है, केवल एक चीज जो मैं एक फोड़ा और सिरका लाता हूं। यह सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है। यदि आप पहले से ही खोल चुके हैं, तो खाएं!

एक मांस की चक्की के माध्यम से, गैस पर -2 मिनट तक साफ जार में उबाल लें। यह अपार्टमेंट में कोठरी में था

इस साल यह इस तरह निकला: 3 किलो टमाटर, 600 ग्राम हॉर्सरैडिश, 100 लहसुन, नमक, चीनी। मुझे याद नहीं है कि सभी मांस की चक्की कितनी है और मिश्रण है।

एक फोड़ा करने के लिए ????? वैसे यह कच्चा होना चाहिए

यह बकवास नहीं है ...

ये शहर के अपार्टमेंट के लिए विकल्प हैं

लहसुन के कारण बहुत जोरदार। लेखक ने पूछा कि रेफ्रिजरेटर में क्या रखा जा सकता है।

एक किलो लाल टमाटर एक गिलास कसा हुआ सहिजन, चार बड़े लाल मीठे मिर्च, दो कड़वे मिर्च (मैं एक डाल), लहसुन के दो या तीन बड़े सिर, स्वाद के लिए नमक। हिलाओ, ठण्डा करो।

आप सभी को धन्यवाद))

मैं घर आऊंगा, एक नुस्खा लिखूंगा। सुपर कमबख्त!

(लेखक ने कमबख्त नुस्खा पूछा)))

यह adjika है! सब कुछ मांस की चक्की के माध्यम से क्रैंक किया जाता है। आग लग रही है। मैं खुद नुस्खा सुनूंगा।

1 किलो टमाटर (छिलका) 150 ग्राम हॉर्सरैडिश के लिए, सभी एक मांस की चक्की के माध्यम से, स्वाद के लिए नमक, एक नियमित प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद, यह रेफ्रिजरेटर में ठीक है, लेकिन यह जल्दी से बस जाता है। आज मैं निष्फल जार में लुढ़का, मैं कोशिश करूंगा, क्योंकि यह कमरे में खड़ा है, शायद बहुत सारे टमाटर हैं, और मेरे पसंदीदा नाश्ते के लिए बहुत अधिक सहिजन है

व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।

भंडारण के लिए सिरका नहीं जोड़ें? जोरदार निकला?

जोरदार, आंख पहले बाहर गिरती है, फिर ऐसा नहीं है कि मैं कभी सिरका नहीं जोड़ता, और वे व्यंजनों में लहसुन लिखते हैं - लेकिन यह पहले से ही बहुत अधिक है

बहुत बहुत धन्यवाद। और जब आप एक मांस की चक्की के माध्यम से हॉर्सरैडिश पास करते हैं, तो एक मांस की चक्की पर कुछ डालें (मैंने कुछ लोगों को बैग पर रखा सुना), अन्यथा यह वास्तव में न केवल आंखें हैं जो बाहर गिरती हैं। कभी नहीं किया, पति इस साल बनाता है))

हॉर्सरैडिश और एडजिका दो बड़े अंतर हैं) लेकिन अन्य व्यंजनों में रुचि के साथ ही

पैकेज मदद नहीं करता है, पाइपलाइन, पूरे घर को रोता है

लहसुन कहाँ है यदि थोड़ा सा, तो बहुत अधिक नहीं, 100g प्रति 3kg टमाटर से अधिक नहीं

इंटरनेट पर मिला।

सभी को बहुत बहुत धन्यवाद! मैं सप्ताहांत में कोशिश करूँगा

1 किलो टमाटर 300 ग्राम लहसुन 300 ग्राम हॉर्सरैडिश (जड़) 300 ग्राम बेल मिर्च नमक टमाटर से छीलकर, काली मिर्च के साथ मिक्स। इसके अलावा लहसुन के साथ एक मांस की चक्की हॉर्सरैडिश के माध्यम से अलग से (एक मांस की चक्की पर एक पैकेज डाल दिया, एक लोचदार बैंड के साथ कसकर)। अलग से मिर्च के साथ नमक टमाटर (और फिर सहिजन के साथ यह स्पष्ट नहीं होगा)। सभी सब्जियों को मिलाएं। जार में रखो। फ्रिज में स्टोर करें।

बहुत सारा लहसुन। हाँ, और सहिजन भी। इसे खाने के लिए एक नया अग्न्याशय खोजने के लिए कहीं और आवश्यक है।

खैर, नरक क्यों है !! वैसे, समाप्त रूप में सामान्य है, बहुत डरावना नहीं है।

हमने कभी भी लहसुन नहीं डाला है, मेरे लिए यह इंटरनेट से समाचार है, खैर, जो कोई भी यह चाहता है, मैं बुरा नहीं मानता

हां, मैं बैग को रखता हूं और इसे बांधता हूं, फिर इसे उतार देता हूं और तुरंत मुड़ टमाटर के साथ मिलाता हूं

3 किलो टमाटर के लिए, 250 ग्राम छिलके वाले लहसुन, 500 ग्राम सहिजन की जड़, छिलके भी, 3 पीपी गर्म मिर्च और 4 बड़े चम्मच। नमक के बड़े चम्मच। मैं मीट की चक्की के माध्यम से एक तामचीनी पैन में सब कुछ चालू करता हूं! केवल इसी में। और इसे एक हफ्ते तक ठंडी जगह पर रखें और हर दिन इसे कई बार मिलाएं। और फिर साफ डिब्बे और रेफ्रिजरेटर में। यह पूरे वर्ष खर्च करता है और खट्टा नहीं होता है।

अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार साधारण हॉर्सरैडिश के प्रति सेवारत (20 सेंटीमीटर पैन) में, एस्पिरिन की एक कुचल गोली जोड़ें, फिर प्लास्टिक (अधिमानतः नई) बोतलों में डालें, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उस वर्ष मुझे ऐसा करने के लिए प्रेरित किया गया था, यह पूरी तरह से संग्रहीत किया गया था, आखिरी बॉक्स मार्च में मुद्रित किया गया था।

लड़कियों, नरक क्यों है, जोरदार होने के लिए! आपने उसे चम्मच से नहीं खाया! रोटी काले और गोभी का सूप या सूप के साथ थोड़ा सा धब्बा। इस तरह के गंदगी के साथ एक जेली मांस एक चीज है। आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा बदल सकते हैं। मैं लिखता हूं कि मैं कैसे करता हूं। लड़कियों! एक तीन लीटर जार में एक बैरल, नमक से नमकीन टमाटर के लिए नुस्खा कौन जानता है ???

हमारे साथ, जहां तक ​​मुझे याद है, हमने हमेशा लहसुन के साथ सहिजन बनाया था) बहुत स्वादिष्ट और जोरदार!

नमक हमेशा स्वाद के लिए। ट्विस्टेड टमाटर में जहां हॉर्सडेडिश या लहसुन नहीं है। इसे परिभाषित करना अधिक सुविधाजनक है। और, हालांकि, कारण के भीतर नमक को न छोड़ें ... और मैं चीनी जोड़ता हूं और सीधे भी महसूस करता हूं। उसके बाद ही मैं घोड़े की नाल और लहसुन के साथ मिलाता हूं। और एक और टिप: हम सहिजन के संग्रह के दिन हॉर्सरैडिश करते हैं। मैंने गौर किया कि यदि हॉर्सरैडिश थोड़ी देर के लिए नीचे गिरता है, तो तेज गायब हो जाता है।

1 किलो टमाटर 200 ग्राम लहसुन के लिए, स्वाद के लिए नमक एक क्लासिक नुस्खा है, यदि वांछित हो तो हॉर्सरैडिश और गर्म काली मिर्च

हॉर्सरैडिश बिना हॉर्सरैडिश ... खैर, हां, शायद कहीं न कहीं यह एक क्लासिक नुस्खा है

सामान्य तौर पर, जिसे एक भयावहता भी कहा जाता है