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मानव स्वास्थ्य और contraindications के लिए चेरी के उपयोगी गुण और नुकसान

मानव स्वास्थ्य और contraindications के लिए चेरी के उपयोगी गुण और नुकसान


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शोधकर्ताओं द्वारा लंबे समय से चेरी के स्वास्थ्य लाभ और हानि का अध्ययन किया गया है। यह स्वादिष्ट बेर कई बीमारियों को ठीक करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। फलों की रासायनिक संरचना में बड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज शामिल हैं। लेकिन चेरी खाने के सभी लाभों के बावजूद, यह कुछ श्रेणियों के लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। चेरी न केवल ताजा खाया जाता है। जामुन को जामुन, सूखे और रस से बनाया जाता है।

रासायनिक संरचना

नियमित चेरी की तरह चेरी, विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। फल सामग्री:

  • पोटैशियम;
  • मैग्नीशियम की एक छोटी मात्रा;
  • ग्रंथि;
  • सोडियम;
  • कैल्शियम;
  • कुछ हद तक मैंगनीज।

पके हुए गूदे में बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड भी होते हैं। साधारण चेरी की तुलना में चेरी में कई गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। जामुन में साइट्रिक, मैलिक और फोलिक एसिड का उच्च स्तर भी होता है। जामुन में कम जस्ता और अन्य खनिज होते हैं।

इसके अलावा, चेरी बेरीज़ को आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। 100 ग्राम में केवल 54 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, यह उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त है जो अतिरिक्त पाउंड के एक जोड़े को खोना चाहते हैं।

मानव शरीर पर प्रभाव

अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, आपको गर्मियों में अधिक जामुन और फल खाने की आवश्यकता है। सर्दियों की शुरुआत के साथ, मानव शरीर को विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। एक चेरी का पेड़ लगभग हर बगीचे में पाया जा सकता है। चेरी:

  • एक expectorant प्रभाव पड़ता है।
  • एंटीपायरेटिक प्रभाव होता है।
  • कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
  • एक लिफाफा एजेंट के रूप में कार्य करता है।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
  • ऑन्कोलॉजी के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है।
  • विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।

इस फल के पेड़ के लाभकारी गुणों को कम करके आंका नहीं जा सकता है।

दिल, रक्त वाहिकाओं और हेमटोपोइजिस के लिए

लुगदी में टूमेरिन और ऑक्सीकॉरमिन जैसे ट्रेस तत्व होते हैं, जो संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ये ट्रेस तत्व रक्त के थक्के पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, दिल के दौरे के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करते हैं और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।

धमनी काठिन्य से पीड़ित लोगों के लिए आहार में बेरी को शामिल करना भी उपयोगी है।

जामुन उच्च रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। फल घनास्त्रता और एनजाइना पेक्टोरिस के जोखिम को कम करते हैं।आयरन और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण, फलों को उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो एनीमिया से पीड़ित हैं। गहरा गूदा, इसकी संरचना में अधिक विटामिन पी, जो हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के विकृति की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे और मूत्राशय के लिए

पेट और आंतों के लिए चेरी बेरीज की उपयोगिता यह है कि वे क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं, कब्ज से निपटने में मदद करते हैं और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं। भूख बढ़ाने के लिए चेरी के रस का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। इसके अलावा, चेरी का रस पेचिश के विकास को रोकता है।

चेरी लुगदी का जननांग प्रणाली की विभिन्न सूजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो किडनी और लीवर के कार्य को बहाल करने में मदद करता है। पेक्टिन और फाइबर एक शोषक के रूप में कार्य करते हैं, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करते हैं और शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं।

जोड़ों के लिए

गठिया के साथ, चेरी का रस दूध की एक छोटी मात्रा के साथ मिलाया जाता है जो जोड़ों को वापस सामान्य में लाने में मदद करेगा। यदि आप गाउट थेरेपी के दौरान चेरी खाते हैं और चेरी का रस पीते हैं, तो दवाओं का प्रभाव बढ़ जाएगा। चेरी के रस के साथ चेरी के पेड़ों की छाल और शाखाओं का काढ़ा कटिस्नायुशूल हमलों के साथ मदद करता है। शोरबा व्यथा से राहत देता है और स्वास्थ्य को सामान्य स्थिति में लाता है। डॉक्टर की सलाह के बाद किसी भी नुस्खे का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

तंत्रिका तंत्र के लिए

फल जलसेक बरामदगी को राहत देने में मदद करता है और शामक के रूप में कार्य करता है। जामुन में तांबा होता है, जिसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शामक प्रभाव होता है। इसके अलावा, मिर्गी के इलाज में पके चेरी का उपयोग सहायक घटक के रूप में किया जाता है। फोलिक एसिड के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क में रक्त वाहिकाएं फैल जाती हैं और रक्त परिसंचरण सामान्य हो जाता है।

आँखों की रोशनी को मजबूत करने के लिए

चेरी पुष्पक्रम पर आधारित काढ़े से आंखों की सूजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, फल का नियमित सेवन बिगड़ा दृष्टि को तेज करने में मदद करता है।

प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें

चेरी का शरीर पर पड़ने वाला मुख्य प्रभाव प्रतिरक्षा प्रतिरोध को बढ़ाना है। यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में पके हुए जामुन को शामिल करते हैं, तो सर्दियों में सर्दी और फ्लू डरावना नहीं होगा। सभी गर्मियों में आपको जामुन खाने की जरूरत है ताकि सर्दियों में बीमार न हों। और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, चेरी या जाम वाली चाय इन्फ्लूएंजा के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करेगी।

लुगदी में आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण, आहार में फलों को शामिल करने के बाद, शरीर में आयोडीन और थायरॉयड ग्रंथि को सामान्य किया जाता है।

आप किस रूप में बेर खा सकते हैं

ज्यादातर, चेरी को ताजा या जैम के रूप में खाया जाता है और इसमें से कॉम्पोट पकाया जाता है। लेकिन इसके अलावा, मीठे फलों का आनंद लेने के कई और तरीके हैं। उदाहरण के लिए, पकी हुई चेरी को पकाएं। सूरज-सूखे चेरी तैयार करने के लिए, आपको 1 सॉस पैन चेरी और कई गिलास चीनी की आवश्यकता होगी। यदि वांछित हो तो मसालों का उपयोग किया जा सकता है।

जामुन कुल्ला, उन्हें छील और चीनी सिरप में कुछ मिनट के लिए पकाना। फिर एक बेकिंग शीट पर फैलाएं। ओवन को 80 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। यदि आवश्यक हो तो जामुन को नियमित रूप से जांचा और चालू किया जाता है। जब तक चेरी सिकुड़े और झुर्री न हो जाए, तब तक सुखाएं। सूखे चेरी को उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है, केवल चीनी सिरप में उबाल के बिना।

चेरी का रस बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • ताजा चेरी - 3 किलो;
  • पानी;
  • स्वाद के लिए चीनी मिलाया जाता है।

जामुन कुल्ला, बीज निचोड़ें और एक बड़े सॉस पैन में डालें। फिर एक छलनी में कुछ गूदा डालें और चम्मच या पुशर के साथ रस को तब तक निचोड़ें जब तक कि सारा गूदा खत्म न हो जाए। केक को फेंक दिया जाता है या खाद पर छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, परिणामस्वरूप ग्रेल को चेसेक्लोथ में स्थानांतरित किया जाता है और निचोड़ा जाता है। नतीजतन, एक गाढ़ा गाढ़ा रस प्राप्त होता है। चीनी को मीठा करने, या पानी से पतला करने के लिए इसमें जोड़ा जा सकता है।

जामुन तैयार करने का सबसे आसान तरीका उन्हें फ्रीजर में फ्रीज करना है। ऐसा करने के लिए, फलों को धोया जाता है, बैग में रखा जाता है और फ्रीज़र में रखा जाता है। जमे हुए चेरी का उपयोग पाईज़, कॉम्पोट्स या पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है।

जिन रोगों के लिए उपयोग की सलाह दी जाती है

चेरी खनिजों और ट्रेस तत्वों में समृद्ध हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। इसका उपयोग न केवल शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करने के लिए किया जाता है, बल्कि कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।

सर्दी और ईएनटी रोगों के लिए

चेरी फल सर्दी और ईएनटी विकृति के साथ मदद करते हैं। पके फलों के नियमित सेवन से इसकी संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण शरीर में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए प्रतिरोध बढ़ जाता है। बीमारी के दौरान, वे महसूस किए गए चेरी जाम के साथ चाय पीते हैं या सूखे जामुन के आधार पर चाय बनाते हैं। विटामिन पी, जो फलों में प्रचुर मात्रा में है, सर्दी और फ्लू के खिलाफ विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।

विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी प्रभाव स्ट्रेप्टोकोकी के विनाश में योगदान देता है, साथ ही स्टेफिलोकोसी भी। लुगदी का एंटीपायरेटिक प्रभाव शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ मदद करता है। सूखी खाँसी के साथ, जामुन के फेफड़ों में एक expectorant प्रभाव और पतली कफ होता है।

ऑन्कोलॉजी की रोकथाम

आहार में चेरी को शामिल करने से शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद मिलती है। जामुन एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। बेरी में क्वेरसेटिन होता है, जो जब भोजन के साथ होता है, तो असामान्य कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।

मधुमेह के साथ

मधुमेह मेलेटस वाले अधिकांश जामुनों के विपरीत, इसे चेरी खाने की अनुमति है। इसमें अन्य जामुन की तुलना में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज कम होता है। लेकिन टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, बड़ी मात्रा में जामुन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

गाउट के साथ

दैनिक आहार में चेरी को शामिल करके, यूरिक एसिड के प्रभाव को बेअसर करना और रक्त संरचना के अम्लता संकेतकों को क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित करना संभव है। जामुन पुनरावृत्ति के दौरान जामुन व्यथा को कम करने में मदद कर सकता है। और स्वयं भड़काऊ प्रक्रियाएं इतनी तीव्र नहीं हैं। गाउट के लिए, फल ताजा खाया जाता है या रस से निचोड़ा जाता है।

बवासीर का इलाज

चेरी के फल बवासीर के अप्रिय लक्षणों को खत्म करते हैं। बवासीर के लिए, फलों का उपयोग थर्मल उपचार के बाद किया जाता है। यह खाद, फल पेय या जाम हो सकता है। बवासीर के साथ मुख्य समस्या कब्ज है। चेरी का नियमित सेवन कब्ज को खत्म करता है और मल को सामान्य करता है। लेकिन आहार में जामुन सहित बवासीर से पूरी तरह से छुटकारा पाने से काम नहीं चलेगा। उपचार व्यापक होना चाहिए, और दवा चिकित्सा पर जोर दिया जाना चाहिए।

महिलाओं के लिए उपयोगी गुण

कुछ लड़कियों को इस सवाल में दिलचस्पी है कि चेरी कैसे उपयोगी है और इसका उपयोग महिला शरीर को कैसे प्रभावित करता है। उनकी उच्च पोषक तत्व सामग्री और कम कैलोरी सामग्री के कारण, चेरी को आहार उत्पाद माना जाता है। इसके अलावा, जामुन की रासायनिक संरचना में मैग्नीशियम शामिल है, जो महत्वपूर्ण दिनों के दौरान ऐंठन से राहत देता है।

रजोनिवृत्ति की शुरुआत के साथ महिलाओं के लिए चेरी खाना अच्छा है। एसिड, जो बेरी में समृद्ध है, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करता है।

स्लिमिंग

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, वजन घटाने के लिए चेरी को अक्सर आहार में शामिल किया जाता है। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 54 किलो कैलोरी होते हैं। साथ ही, फल की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो वसा जलाने के लिए एक उत्तेजक प्रभाव पैदा करते हैं।

पदार्थ वसा को बेअसर करते हैं और उन्हें संचार प्रणाली के माध्यम से आगे फैलने से रोकते हैं। चेरी मेटाबॉलिज्म को भी तेज करती है। चेरी का रस शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है और भूख को दबाता है। एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में रस या ताजे फल का उपयोग करना आपके दैनिक कैलोरी सेवन को काफी कम कर सकता है।

गर्भावस्था और नर्सिंग माताओं के दौरान

गर्भावस्था की शुरुआत और बच्चे के जन्म के बाद महिलाओं को अपने आहार को संशोधित करना होगा। दरअसल, कई जामुन, फल ​​और अन्य खाद्य पदार्थ एक बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। फलों की स्थिति में महिलाओं को खाने की मनाही है। इनमें फोलिक एसिड होता है, जो भ्रूण के निर्माण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

इसके अलावा, पोटेशियम गर्भवती महिलाओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है। पके जामुन में बहुत अधिक तरल होता है, इस थकान और उदासीनता के लिए धन्यवाद, शरीर को ऊर्जा से चार्ज किया जाता है।

स्तनपान करते समय, आप चेरी खा सकते हैं, बशर्ते कि बच्चा उनके लिए सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, वह दाने या खुजली का विकास नहीं करता है। जामुन होते हैं, अधिमानतः जन्म के एक महीने बाद। सबसे पहले, वे कुछ जामुन आज़माते हैं और देखते हैं कि बच्चे का शरीर इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि सब कुछ ठीक है, तो आप सुरक्षित रूप से चेरी खा सकते हैं।

आप केवल पके हुए जामुन खा सकते हैं, नुकसान और मोल्ड के संकेत के बिना। जामुन खाने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे धोया जाता है। अक्सर, पहली नज़र में, स्वस्थ जामुन में कीड़े होते हैं, इस पर नजर रखी जानी चाहिए।

एक कॉस्मेटिक के रूप में चेरी

चेरी फल के आवेदन का एक अन्य क्षेत्र कॉस्मेटोलॉजी है। प्राचीन काल से, महिलाओं ने न केवल एंटी-एजिंग मास्क की तैयारी के लिए मीठे फलों का उपयोग किया है, बल्कि इसे सजावटी सौंदर्य प्रसाधन के रूप में भी इस्तेमाल किया है। अपने समृद्ध लाल रंग के कारण, चेरी के रस ने लिपस्टिक के रूप में कार्य किया।

चेरी आधारित मास्क बालों और त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं। इसके अलावा, ऐसे मास्क समय से पहले बूढ़ा होने का सामना करने में मदद करते हैं। चेरी के गूदे के आधार पर, होममेड एसिड के छिलके बनाए जाते हैं, जो त्वचा को पूरी तरह से साफ करते हैं और कोशिकाओं की मृत परत को हटाते हैं।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए चेरी का उपयोग कैसे किया जाता है

चेरी का रस और गूदा कई चेहरे और खोपड़ी के मास्क का हिस्सा है। चेरी आधारित फेस मास्क:

  • एक मुखौटा, जिसमें चेरी का गूदा और प्रोटीन शामिल है, मुँहासे के साथ मदद करता है। कुछ चेरी क्रश करें, पत्थर को हटा दें। फूलने तक प्रोटीन को मारो और लुगदी के साथ मिलाएं। 20-25 मिनट के लिए साफ त्वचा पर लागू करें। ऐसे मास्क को ठन्डे पानी से धो लें। आलू का स्टार्च के साथ एक ही मुखौटा तैयार किया जाता है।
  • एक अन्य मुँहासे मास्क में चेरी का गूदा, 10 मिलीलीटर ताजे संतरे का रस और 10 ग्राम आलू स्टार्च शामिल हैं। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित और साफ त्वचा पर चिकनाई होती हैं। 30 मिनट के बाद धो लें।
  • स्किन टोन को बनाए रखने के लिए चेरी के गूदे और 1 टेबलस्पून पर आधारित मास्क तैयार करें। एल शहद की एक छोटी राशि के अलावा के साथ viburnum का रस।
  • आंखों के नीचे बैग के लिए, कॉटेज पनीर या खट्टा क्रीम के अलावा के साथ मिश्रित चेरी पल्प का उपयोग करें।
  • चेरी, खट्टा दूध और नींबू के रस पर आधारित एक मुखौटा मुँहासे के धब्बे के साथ मदद करता है। सभी अवयवों को समान अनुपात में लिया जाता है, मिश्रित और त्वचा पर लागू होता है। सूखी त्वचा के मालिकों के लिए, नींबू के रस को अजमोद के रस से बदल दिया जाता है।
  • बालों में चमक जोड़ने के लिए, चेरी के 200 ग्राम बीज से अलग, कुचल और खोपड़ी पर लागू होते हैं। मास्क को 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। पानी और शैम्पू से धोएं और अम्लीय पानी से कुल्ला करें।
  • खोपड़ी के तेल को कम करने के लिए, आपको आलू के स्टार्च के साथ चेरी का रस मिश्रण करना होगा और आवेदन करना होगा। कुछ घंटों के बाद, ठंडे पानी से धो लें। यह मुखौटा सप्ताह में 2-3 बार एक कोर्स में किया जाता है।

चेरी के गूदे पर आधारित मास्क लगाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि फलों के लिए कोई एलर्जी न हो।

मतभेद

चेरी खाने के लिए निम्न श्रेणियों के व्यक्तियों के लिए यह खतरनाक है:

  • फल एलर्जी वाले लोग।
  • पेट की बीमारी के साथ (उदाहरण के लिए, एक अल्सर या गैस्ट्रेटिस)।
  • फेफड़ों की तीव्र सूजन प्रक्रियाओं वाले लोगों के लिए खट्टे जामुन की सिफारिश नहीं की जाती है।

आप हड्डियां नहीं खा सकते। इनमें विषाक्त पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, चेरी का रस दांतों के इनेमल को परेशान करता है, इसलिए फल खाने के बाद मुंह को पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।


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