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मानव शरीर के लिए मटर के फायदे और नुकसान

मानव शरीर के लिए मटर के फायदे और नुकसान



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मटर, जो लाभ और हानि प्राचीन काल में जाना जाता था, दुनिया भर में एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है। किसी उत्पाद को केवल स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उसका उपयोग कैसे और किस मात्रा में करना है।

मटर क्या हैं?

मटर की फलदार फसल को सब्जी के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस वार्षिक पौधे को मानव भोजन या पशुधन फ़ीड के रूप में उगाया जाता है। फल छोटे मटर के रूप में बीज के साथ आयताकार होते हैं।

खेती किए गए पौधे को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

  1. चीनी। ये मटर की खेती में अस्वाभाविक हैं, लेकिन वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं। शुगर लुक अच्छा होता है क्योंकि इसमें मीठी फलियाँ होती हैं जिन्हें पूरा खाया जा सकता है।
  2. अर्ध-शक्कर। इस रूप में थोड़ा कम शर्करा होता है। मस्तिष्क की किस्में जो सबसे अधिक बार कैनिंग के लिए उपयोग की जाती हैं वे अर्ध-चीनी किस्में हैं।
  3. छीलना। ये हरे मटर हैं जो हमसे परिचित हैं। छीलने का प्रकार सबसे मीठा है, इसे ताजा खाया जा सकता है।

फलियां परिवार का एक सदस्य प्रोटीन से भरपूर होता है। फलियां और अनाज के बीच, मटर प्रोटीन पदार्थों की सामग्री के मामले में एक अग्रणी स्थान पर है। इसमें मटर केवल बीफ से तुलनीय है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ता है, प्रोटीन पदार्थ केवल अधिक हो जाता है।

मटर के अन्य गुण भी आश्चर्यजनक हैं। एक युवा उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है, और इसकी कैलोरी सामग्री सब्जियों की तुलना में 2 गुना अधिक होती है। मटर में निहित उन विटामिनों में से, ए, बी 1, बी 2, सी, पीपी का नाम हो सकता है। पौधे को मानव जीवन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड से भी संतृप्त किया जाता है।

हालांकि, फलियां का मुख्य नुकसान बड़ी मात्रा में प्यूरीन की उपस्थिति है, जो सभी प्रोटीन उत्पादों में समृद्ध हैं। प्यूरिन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है और जोड़ों और गुर्दे में नमक का निर्माण करता है।

लाभकारी विशेषताएं

मानव शरीर के लिए मटर के फायदे उनकी समृद्ध रचना के कारण हैं। मटर के दाने कई बीमारियों से निपटने में सक्षम हैं, शरीर को ठीक करते हैं, सुंदरता और युवाओं को संरक्षित करते हैं। हालांकि, उत्पाद केवल ताजा उपयोगी है, क्योंकि डिब्बाबंद हरी मटर अपने सभी उपचार गुणों को खो देते हैं।

महिलाओं के लिए

महिलाओं के लिए, फलियां इसमें उपयोगी हैं कि विटामिन थायमिन, जो पौधे का हिस्सा है, त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। बीन मास्क कायाकल्प करते हैं और रंग को ताज़ा करते हैं, उम्र के धब्बे या झाई को दूर करने में मदद करते हैं। मटर मास्क का उपयोग त्वचा की सूजन और जलन के इलाज के लिए भी किया जाता है।

मासिक धर्म के दौरान, पौधे के दाने शरीर को अच्छे आकार में रखते हैं और थकान दूर करते हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए एक हरे रंग का उत्पाद खाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, और विषाक्तता से निपटने में भी मदद मिलती है।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए मटर के लाभ जननांगों से जुड़ी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में हैं। फलियां संस्कृति में पदार्थ कैंसर कोशिकाओं को रोकते हैं, कैंसर को रोकने में मदद करते हैं और प्रोस्टेट ग्रंथि पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

मतभेद

सभी खाद्य उत्पादों के साथ, मटर के फायदे और नुकसान इस बात पर निर्भर करते हैं कि वे कैसे और कितना खाया जाता है। ताजे अनाज आपके लिए अच्छे हैं, लेकिन मटर को अक्सर कच्चा खाने से आंतों की समस्या और पाचन तंत्र खराब हो सकता है।

फलियों में मोटे रेशे और शक्कर होते हैं। यदि आप अक्सर मटर व्यंजन खाते हैं, तो ये पदार्थ अत्यधिक गैस गठन को भड़काएंगे। मटर में निहित प्यूरीन की बड़ी मात्रा के कारण स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्गों और गाउट वाले लोगों के लिए हानिकारक है।

हरी मटर के उपचार गुण

फलियां परिवार का एक प्रतिनिधि विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। लोक चिकित्सा में, पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है - अनाज और सेम से मटर के टॉप तक। साबुत और विभाजित दोनों प्रकार के अनाज फायदेमंद होते हैं। ठंड या उबालने के बाद, मटर भी अपने औषधीय गुणों को नहीं खोते हैं।

एथेरोस्क्लेरोसिस का उपचार

मटर एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में उपयोगी होते हैं। फलियां परिवार के एक सदस्य के उपचार, औषधीय और रोगनिरोधी गुण मानव शरीर में कई नकारात्मक प्रक्रियाओं को समाप्त करते हैं, जिसमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास का कारण है। एक हरे पौधे के दाने आपको बीमारी से निपटने की अनुमति देते हैं यदि आप उनसे एक चिकित्सा मिश्रण या टिंचर तैयार करते हैं।

टिंचर की तैयारी के लिए, सूखे पत्तों का उपयोग किया जाता है। एक लीटर पानी 100 ग्राम शटर में डाला जाता है और आधे घंटे तक उबाला जाता है। टिंचर में थोड़ा सा नागफनी फल जोड़ा जा सकता है। फिर घोल को छान लिया जाता है। भोजन से पहले दिन में 3 बार टिंचर लें, 2 बड़े चम्मच। एल उपचार एक महीने के भीतर होता है।

हीलिंग मिश्रण के लिए, अनाज के साथ फली का उपयोग किया जाता है। उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और समान अनुपात में शहद और अखरोट के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण भोजन से एक घंटे पहले लिया जाता है, 2 बड़े चम्मच। दिन में 3 बार। उपचार का कोर्स 3 सप्ताह है।

मुँहासे का इलाज कैसे करें

मटर के गुण मानव शरीर के लिए उपयोगी होते हैं: इस उत्पाद को खाने से आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार होता है, और मास्क का उपयोग त्वचा की समस्याओं से निपटने में मदद करता है। हरी मटर मुँहासे की उपस्थिति से जुड़ी कई प्रक्रियाओं को रोकने में सक्षम हैं।

एक चिकित्सीय मुखौटा तैयार करने के लिए, आपको मटर की थोड़ी मात्रा में उबलते पानी डालना होगा। 2-3 मिनट के बाद, उन्हें गूंध और 15 मिनट के लिए त्वचा पर लागू करें। एक गंभीर चकत्ते के साथ, फ्लैप को अनाज के साथ मिश्रित किया जाता है और एक चम्मच प्याज और ककड़ी के रस के साथ ग्रेल में जोड़ा जाता है। मुखौटा 15 मिनट के लिए लागू किया जाता है। उपचार की अवधि 2 सप्ताह तक है।

कैंसर से बचाव

मटर के औषधीय गुण कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। तथ्य यह है कि संस्कृति एक पदार्थ जैसे कि इनोसिटोल पेंटैक्साइम फॉस्फेट से समृद्ध है, जो एक घातक ट्यूमर के विकास को रोक सकता है। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो लेग्यूम एक उत्कृष्ट कैंसर की रोकथाम एजेंट है। मुख्य बात केवल एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करना है जिसका रासायनिक उपचार नहीं किया गया है।

विषाक्त पदार्थों के शरीर को कैसे साफ़ करें?

तथ्य यह है कि यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने का समय है, लक्षणों से संकेत मिलता है जैसे कि कमजोरी, थकान, सिरदर्द, बाधित आंत्र समारोह, पसीना और खराब सांस।

फलियां खाद्य पदार्थों का एक समूह है जिसमें शरीर को शुद्ध करने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं।

मटर के व्यंजन शरीर को अच्छी तरह से साफ करते हैं। हालांकि, हरे अनाज का दुरुपयोग करना असंभव है, क्योंकि उनका अत्यधिक उपयोग पेट और आंतों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मटर पेट फूलना उकसाता है और कब्ज के साथ मदद नहीं करता है, लेकिन उन्हें कारण बनता है।

वेट लॉस डाइट में मटर के क्या फायदे हैं?

पोषण विशेषज्ञ अपने उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले सामग्री के लिए हरे रंग के अनाज का मूल्य रखते हैं, और संरचना में स्टार्च की अनुपस्थिति के लिए भी। मटर में प्रोटीन मांस की तुलना में अधिक गुणवत्ता वाला होता है। यह शरीर द्वारा तेजी से पचता और अवशोषित होता है। इसलिए, ताजे पौधे के अनाज से बने व्यंजन उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है जो उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं।

हरा उत्पाद शरीर में चयापचय को सामान्य करता है, वसा ऊतक के टूटने को तेज करता है, अतिरिक्त द्रव को निकालता है और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। मटर के व्यंजन भी अच्छे हैं क्योंकि वे भूख को कम करते हैं। इसी समय, उत्पाद का गर्मी उपचार किसी भी तरह से इसके उपयोगी गुणों को प्रभावित नहीं करता है। मटर आहार आपको प्रति सप्ताह 10 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है।

मटर, जिनके लाभ और हानि पहले से ही अध्ययन किए गए हैं, एक मूल्यवान पौधा है। जब बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो यह शरीर को एक दूसरा युवा दे सकता है।


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