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सजावटी कद्दू की किस्मों, इसकी खेती और उपयोग का विवरण

सजावटी कद्दू की किस्मों, इसकी खेती और उपयोग का विवरण



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अक्सर बगीचे को सजाते समय साधारण फूलों और अन्य सजावटी तत्वों का उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ माली इसके लिए असामान्य सब्जियों का उपयोग करते हैं, जिसमें एक सजावटी कद्दू शामिल है। पिछले कुछ वर्षों में, संयंत्र वनस्पति उत्पादकों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है। कद्दू की झाड़ियों में मजबूत शूटिंग होती है, जिस पर एक असामान्य आकार के साथ बड़े फल समय के साथ दिखाई देते हैं। उन्हें चमकीले रंगों में भी चित्रित किया गया है, जो न केवल बगीचे या वनस्पति उद्यान के मालिकों, बल्कि मेहमानों को भी प्रसन्न करेगा।

इसे उगाने लायक क्यों है?

विचित्र कद्दू बढ़ने से पहले, आपको यह पता लगाना चाहिए कि वे क्यों उगाए जाते हैं। कई कारण हैं कि बहुत से लोग सजावटी कद्दू की किस्में लगाते हैं:

  • खूबसूरत। मुख्य कारण कद्दू की झाड़ियों की सुंदरता है। उनके पास उज्ज्वल नारंगी, हरे, पीले फूल, अनूठे पत्ते और असामान्य फल हैं, जिनकी मौलिकता लोगों को आकर्षित करती है।
  • विकास दर। सजावटी कद्दू किस्मों की एक विशेषता झाड़ियों की वृद्धि दर है। एक महीने के भीतर, वे लंबाई में पांच मीटर तक बढ़ते हैं, इसलिए कई लोग इसे देश के यार्ड या बगीचे के ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए उपयोग करते हैं।
  • रखरखाव में आसानी। इस तरह के पौधे की देखभाल करना काफी आसान है, क्योंकि यह सरल है। यह नियमित रूप से झाड़ियों को पानी देने के लिए पर्याप्त है ताकि वे सूखे से न मिटें।

लघु सजावटी कद्दू

काफी सजावटी कद्दू की किस्में हैं, जिन्हें कोई भी स्टोर पर खरीद सकता है। उदाहरण के लिए, उत्पादक अक्सर नारंगी वनस्पति किस्मों को लगाते हैं क्योंकि वे अपने चमकीले नारंगी रंग में कई अन्य किस्मों से भिन्न होते हैं।

फल आकार में गोल होते हैं और नारंगी की तरह दिखते हैं। ऐसी किस्में हैं जो नारंगी वनस्पति किस्मों से पूरी तरह से अलग हैं। इनमें बोतल की किस्में शामिल हैं, जिनमें से फल एक बोतल के आकार में हैं। इन सब्जियों में हरे रंग का रंग होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि सजावटी कद्दू की किस्में अलग हैं, वे सभी फल के लघु आकार से एकजुट हैं। लगभग सभी किस्मों के फल आकार में छोटे होते हैं और 200-300 ग्राम से अधिक नहीं होते हैं।

क्या मैं इसे खा सकता हूँ?

कई लोग जो सजावटी किस्मों को उगाने की योजना बनाते हैं, वे रुचि रखते हैं कि क्या उन्हें खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कुछ का मानना ​​है कि पके फल का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जाता है और यह आंशिक रूप से सच है। इन कद्दू किस्मों को विशेष रूप से डिजाइन में उपयोग के लिए नस्ल किया गया था और इसलिए उनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं है। हालांकि, कुछ प्रकार अभी भी खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

इसके लिए, केवल युवा फलों का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि पके वाले एक कठिन क्रस्ट से ढके होते हैं और एक कड़वा स्वाद होता है। इसलिए, पके कद्दू फल का उपयोग पशुधन को खिलाने के लिए किया जाता है।

कई सजावटी किस्में हैं जो विशेष रूप से मानव उपभोग के लिए नस्ल की गई थीं। इनमें बेबी बू, स्वीट डंपलिंग और बी लिटिल शामिल हैं।

बढ़ रही है

खुद एक सजावटी कद्दू उगाने के लिए, आपको सामान्य कद्दू की किस्मों को उगाने के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए।

जून की पहली छमाही या मई के अंत में यह सब्जी लगाने के लिए एकदम सही है, क्योंकि रात के ठंढ इस समय तक गायब हो जाएंगे। देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, सब्जियों का रोपण बीज द्वारा किया जाता है, और उत्तरी क्षेत्रों में, अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है।

यदि आप रोपे गए पौधों की उचित देखभाल और देखभाल करते हैं, तो झाड़ियों की ऊंचाई 5-8 मीटर बढ़ जाएगी।

छोटी किस्में कैसे उगाई जाती हैं?

अलग-अलग, उल्लेख सजावटी कद्दू की झाड़ी की किस्मों से बना होना चाहिए, क्योंकि उनके पास कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं। उन्हें 5-10 जून को जमीन में लगाया जाता है। इसके लिए, एक पौधे को लगाने का इरादा क्षेत्र ड्रेसिंग के साथ पूर्व-निषेचित है। फिर इसमें छोटे छेद एक दूसरे से लगभग 40-50 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं। प्रत्येक छेद में 2-3 बीज रखे जाते हैं, जिसके बाद उन्हें मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

इन किस्मों को अक्सर सजावटी सजावट के रूप में छोटे लॉन या फूलों के बेड में लगाया जाता है। पौधे को बेहतर बढ़ने के लिए, समय-समय पर खाद के साथ मिट्टी डाली जाती है। नियमित निषेचन से पैदावार में सुधार होगा और फल पकने में तेजी आएगी।

एक सजावटी कद्दू के लिए जगह

किसी भी प्रकार के कद्दू को उगाने से पहले, इसे लगाने के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र चुनें। साइट चुनते समय, ध्यान रखें कि कद्दू की झाड़ियों को मजबूत और विश्वसनीय समर्थन की आवश्यकता होती है, क्योंकि सीजन के अंत में झाड़ियों पर बहुत अधिक हरा द्रव्यमान बढ़ रहा है। इसलिए, कई लोग घने मिट्टी में सब्जी लगाने की सलाह देते हैं।

यदि पौधे को बगीचे में लगाया जाता है, तो इसके लिए अच्छी तरह से गर्म क्षेत्रों का चयन किया जाता है, जिस पर बीट, प्याज, गाजर, फलियां या गोभी पहले उगाए गए थे। यह उन जगहों पर सब्जी की फसल उगाने के लिए अनुशंसित नहीं है जहां खीरे, आलू, खरबूजे या तोरी उगाते थे। ऐसे क्षेत्र में, अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

इसके अलावा, चुनते समय, उन पौधों पर ध्यान दें जो आस-पास उगेंगे। यदि कद्दू, मटर, सेम या प्याज इसके पास लगाए जाते हैं तो कद्दू नहीं लगाया जाना चाहिए। ये पौधे कीटों को आकर्षित करते हैं जो कद्दू की झाड़ियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

बीज का चयन

फसल की गुणवत्ता काफी हद तक आगे रोपण के लिए चयनित बीजों पर निर्भर करती है। इसलिए, रोपण सामग्री की पसंद पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।

यदि कद्दू खाया जाता है, तो विविधता के आकार पर ध्यान दें। फलों को स्वादिष्ट और मीठा बनाने के लिए, छोटे फलों वाली किस्मों को रोपण के लिए चुना जाता है।

चयन के दौरान, रोपण सामग्री की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाता है। इसका छिलका पूरी तरह से चिकना होना चाहिए और सतह के दोषों से मुक्त होना चाहिए। यदि छील पर लहराती धारियां हैं, तो ऐसे बीजों का चयन न करना बेहतर है, क्योंकि उनमें नाइट्रेट होते हैं। इसके अलावा, रोपण के लिए सतह पर काले धब्बे वाले बीज का उपयोग न करें।

बीज से बढ़ रहा है: कृषि तकनीक

बीज से कद्दू उगाने पर, एक बीज रहित विधि का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग अक्सर देश के दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों द्वारा किया जाता है। जमीन में बीज तभी लगाए जाते हैं जब जमीन को लगभग 15 डिग्री के तापमान तक अच्छी तरह से गर्म किया जाता है।

रोपण से पहले सभी बीजों को पूर्व-संसाधित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें लगभग 40-50 डिग्री के तापमान पर लगभग 10 घंटे तक गर्म किया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक राख समाधान के साथ इलाज किया जाता है। यह फलों की पहली शूटिंग और पकने की उपस्थिति को तेज करने के लिए किया जाता है।

जब बीज तैयार किया जाता है, तो पंक्तियों को साइट पर चिह्नित किया जाता है और एक सब्जी लगाने के लिए छेद के साथ पंक्तियाँ बनाई जाती हैं। प्रत्येक छेद का व्यास कम से कम 35 सेमी होना चाहिए। पंक्तियों को बनाने के बाद, 2-4 बीज छेद में रखे जाते हैं, जिन्हें रोपण के तुरंत बाद गर्म पानी से धोया जाता है। साइट पर सभी फसलों को संभव ठंढ से रोपाई की रक्षा के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।

अंकुर

देश के उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों को कद्दू के पौधे रोपने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ठंढ के कारण खुले मैदान में लगाए गए बीज अंकुरित नहीं होंगे।

बढ़ती रोपाई के लिए बीज बोने से पहले, वे मिट्टी के मिश्रण की प्रारंभिक तैयारी में लगे हुए हैं। इसकी तैयारी के लिए, मिट्टी को कार्बनिक और खनिज ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है, जो लगाए गए बीजों के अंकुरण में सुधार करेगा। तैयार मिट्टी को लगभग 20 सेमी के व्यास के साथ छोटे पीट के बर्तन में रखा जाता है। प्रत्येक गमले में एक से अधिक बीज नहीं लगाए जाते हैं। यदि दो या अधिक बीज लगाए जाते हैं, तो वे अच्छी तरह से विकसित नहीं होंगे।

लगाए गए कद्दू के बीज वाले सभी कंटेनरों को पन्नी के साथ कवर किया जाता है और एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में स्थानांतरित किया जाता है।

रोपाई कैसे तैयार करें?

रोपाई को खुले मैदान में रोपाई करने से पहले, आपको पहले रोपाई तैयार करनी चाहिए और उगानी चाहिए। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप बढ़ते कद्दू के रोपण की सुविधाओं से खुद को परिचित करें।

पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, लगाए गए पौधों के साथ सभी बर्तनों को खिड़कियों पर रखा जाता है ताकि प्रकाश की सीधी किरणें उन पर पड़ें। उस कमरे में जहां रोपे उगाए जाते हैं, इष्टतम तापमान शासन बनाए रखा जाता है। दिन में, तापमान 20 डिग्री से नीचे नहीं जाना चाहिए, और रात में - 15 डिग्री से नीचे। बढ़ते समय, सभी रोपों को समय-समय पर गर्म पानी से धोया जाता है। इस मामले में, पानी को इस तरह से बाहर किया जाता है कि मिट्टी बहुत जल भराव न हो जाए।

इसके अलावा, नियमित रूप से उर्वरकों के साथ अंकुर खिलाया जाता है। एक खिला मिश्रण तैयार करने के लिए, 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, एक लीटर मुलीन और 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है। रोपाई को खुले मैदान में रोपाई के दो सप्ताह पहले, पौधों को कड़ा कर दिया जाता है। इसके लिए, कद्दू वाले कंटेनरों को हर दिन बाहर ले जाया जाता है ताकि वे नए तापमान के लिए अभ्यस्त हो जाएं।

खुले मैदान में रोपाई का सही रोपण

कद्दू को एक खुली हवा की जरूरत है और इसलिए इसके रोपे को बाहर प्रत्यारोपण करना होगा। बीज बोने के साथ-साथ जमीन में पौधे रोपने से छेद की तैयारी शुरू होती है। रोपाई के लिए, छेद को बीज की तुलना में थोड़ा गहरा किया जाता है और इसलिए उनकी गहराई 10 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। उर्वरक को प्रत्येक बनाए गए छेद में 50 ग्राम राख, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट पानी के साथ मिलाया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग लगाने के बाद, सभी छिद्रों को गर्म पानी से सिक्त किया जाता है ताकि सजावटी कद्दू लगाते समय मिट्टी नम हो। पानी के साथ खत्म होने के बाद, अंकुरों को जड़ के साथ बर्तन से बाहर निकाला जाता है, जमीन में रखा जाता है और पृथ्वी के साथ कवर किया जाता है। फिर साइट को पीट के साथ पिघलाया जाता है और सूखी मिट्टी के साथ फिर से छिड़का जाता है।

एक ग्रीनहाउस में रोपण रोपण

कभी-कभी जलवायु की ख़ासियत के कारण, बाहर कद्दू की झाड़ियों को उगाना संभव नहीं होता है और आपको उन्हें ग्रीनहाउस में रोपण करना पड़ता है। रोपाई लगाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सभी वेंट पूरी तरह से खुले हैं।

लगाए गए पौधों को फूलों के दौरान अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। आपको प्रकाश व्यवस्था का भी ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि पर्याप्त रोशनी के बिना, झाड़ियां खराब हो जाएंगी।

ग्रीनहाउस तैयार करने के बाद, रोपण के लिए छेद बनाए जाते हैं। जैसे कि बगीचे में रोपण के मामले में, छेद की गहराई लगभग 10-12 सेमी होनी चाहिए। सभी पंक्तियों को गर्म पानी से पहले से पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद रोपे लगाए जाते हैं।

सजावटी कद्दू की देखभाल

जब सजावटी कद्दू की किस्में बढ़ती हैं, तो उनकी देखभाल करना सुनिश्चित करें। पौधों की उपज रोपे गए पौधों की देखभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। कद्दू की झाड़ियों की देखभाल नियमित रूप से खरपतवारों से क्षेत्र को हटाने, लगाए गए झाड़ियों को पानी देने और खिलाने में होती है। कभी-कभी आपको पौधों का परागण खुद करना पड़ता है। यदि संयंत्र ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है तो अधिकतर यह किया जाता है। हालांकि, कभी-कभी अंडाशय का अधूरा निषेचन बाहर होने पर होता है।

उत्तम सजावट

रोपे गए पौधों की उपज को बढ़ाने के लिए उर्वरकों के साथ झाड़ियों को नियमित रूप से खिलाने की सिफारिश की जाती है। पहली बार, बगीचे में रोपाई लगाने के 10-15 दिन बाद उर्वरकों को भूखंड में जोड़ा जाता है। इसके लिए, खाद और चिकन की बूंदों को मिट्टी में एक से चार के अनुपात में जोड़ा जाता है। ये जैविक फ़ीड महीने में तीन बार जोड़े जाते हैं।

इसके अलावा, अनुभवी माली लकड़ी की राख का एक समाधान मिट्टी में जोड़ने की सलाह देते हैं जहां कद्दू उगाया जाता है। यह पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है और झाड़ियों की पत्तियों को पीले होने से बचाता है। इसकी तैयारी के लिए, 100 लीटर राख के साथ 10 लीटर पानी मिलाया जाता है।

इस तरह के उर्वरक का लाभ उठाने के लिए, प्रत्येक झाड़ी के चारों ओर छोटे गड्ढे बनाए जाते हैं, जिसमें तैयार मिश्रण डाला जाता है। खिलाने के पूरा होने के बाद, उर्वरकों के साथ सभी गड्ढों को मिट्टी से ढक दिया जाता है।

परागन

अक्सर ऐसा होता है कि जब कद्दू के पौधे बढ़ते हैं, तो अंडाशय का हिस्सा घूमता है और गिर जाता है। यह कई लोगों को लगता है कि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी के कारण ऐसा होता है। हालांकि, यह समस्या खराब प्लांट परागण से जुड़ी है। इसलिए, भविष्य में अच्छी फसल पाने के लिए, पौधों को स्वतंत्र रूप से परागित करने की सिफारिश की जाती है।

मतदान सुबह 11 बजे से पहले किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सबसे उपयुक्त समय है। ऐसा करने के लिए, आपको एक झाड़ी से एक नर फूल गिराना होगा, उसमें से पंखुड़ियों को बाहर निकालना होगा और पौधे के पंखों को मादा फूलों में से एक के छिलके को छूना होगा। प्रक्रिया को दोहराया जाता है जब तक कि सभी मादा फूलों को परागित नहीं किया जाता है।

सजावटी कद्दू की किस्में

कद्दू की सब्जी की फसल खरबूजे और लौकी से संबंधित है और अन्य प्रतिनिधियों में सबसे आम पौधा है। यह कोई रहस्य नहीं है कि तीन मुख्य प्रकार के कद्दू हैं, जिनमें हार्ड-बोर, बड़े फल वाले और जायफल की किस्में शामिल हैं। सजावटी कद्दू कई लोगों द्वारा एक अलग पौधे प्रजाति माना जाता है, लेकिन वे नहीं हैं। सजावटी कद्दू मुश्किल से उगने वाले पौधों की थोड़ी संशोधित किस्में हैं।

सजावटी कद्दू के पौधे भी कई अलग-अलग प्रकारों में आते हैं। इसलिए, रोपण से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप खुद को सबसे आम सजावटी प्रतिनिधियों के साथ परिचित करें।

लेगिनेरिया

लगनेरिया कद्दू सब्जी उत्पादकों के साथ लोकप्रिय है। पौधा अपनी झाड़ियों की लंबाई में अन्य सजावटी किस्मों से भिन्न होता है, जो 10-12 मीटर तक बढ़ता है। पौधे के फलों में एक विचित्र आकार होता है जो घोंसले की गुड़िया की तरह दिखता है। हमारे देश में, इस किस्म को आमतौर पर सर्पीन कद्दू या लौकी कहा जाता है।

इस प्रकार का कद्दू का पौधा न केवल साइट को सजाने के लिए, बल्कि भोजन के लिए भी लगाया जाता है। यह अक्सर लोक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है और हृदय, पेट और गुर्दे के रोगों के उपचार के लिए उपचार तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

क्राउन या स्टार लौकी

इस किस्म की एक विशेषता फल का अनोखा आकार है, जो छतरी के आकार का, तारे के आकार का या मुकुट के आकार का हो सकता है। संयंत्र को अंडरस्क्राइब माना जाता है, क्योंकि यह ऊंचाई में 1-2 मीटर तक बढ़ता है। ज्यादातर इसका उपयोग इमारतों, मेहराबों या गज़बोस की दीवारों को सजाने के लिए किया जाता है।

तारे के आकार की विविधता गर्मजोशी से प्यार करती है और इसलिए इसे मई के उत्तरार्ध में लगाने की सलाह दी जाती है।

मसेवाला

मस्सा किस्म को सबसे अनोखा माना जाता है, क्योंकि इसमें रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। फल पीले, सफेद, काले और नारंगी हो सकते हैं। कभी-कभी धब्बेदार और धारीदार कद्दू पाए जाते हैं, जो तुरंत दो रंगों में चित्रित होते हैं।

अप्रैल या मई की शुरुआत में झाड़ियों को लगाने का रिवाज है। उचित देखभाल के साथ, पौधे तीन मीटर तक बढ़ता है।

नाशपाती के आकार का

नाशपाती के आकार में सजावटी घुँघराला कई उत्पादकों का ध्यान आकर्षित करता है। इस पौधे का उपयोग गर्मियों के कॉटेज को सजाने और खाने के लिए किया जाता है।

विविधता की विशिष्टताओं में नाशपाती के आकार के फल शामिल हैं जिन्हें विभिन्न रंगों में चित्रित किया जा सकता है। नाशपाती के आकार की लौकी की कुछ किस्में दो रंगों में धारीदार होती हैं।

हुक़्क़ुम

एक अन्य आम सजावटी कद्दू का पौधा बोतल लौकी है। बोतल प्रकार के कद्दू की बेलें काफी लंबी होती हैं और 15 मीटर तक बढ़ती हैं। पौधों में लाभकारी गुण होते हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग अक्सर दवाओं की तैयारी के लिए किया जाता है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। भारत, चीन और अफ्रीका में, इस पौधे से बने व्यंजन अभी भी उपयोग किए जाते हैं।

मंदारिन मंदारिन

किस्म के नाम से, यह स्पष्ट हो जाता है कि सब्जी का फल एक कीनू की तरह दिखता है। वे रंगीन नारंगी हैं और एक गोल आकार है। साथ ही, फल बहुत बड़े नहीं होते हैं और उनका वजन केवल 300 ग्राम होता है।

संतरा

यह सजावटी किस्म एक नारंगी के समान होती है, क्योंकि इसके फल चमकीले नारंगी रंग के होते हैं और इनका आकार किसी फल जैसा होता है। प्रत्येक कद्दू फल का वजन लगभग 250 ग्राम होता है।

पगड़ी या कद्दू कवक chump

यह विविधता कई सजावटी कद्दू पौधों से भिन्न होती है क्योंकि इसमें बड़े फल होते हैं। पगड़ी कद्दू के बीच एक और अंतर यह है कि सब्जी में दो भाग होते हैं। इसका ऊपरी हिस्सा थोड़ा उत्तल है और निचले हिस्से की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ा है। इस वजह से, फल का आकार एक कवक जैसा दिखता है।

पौधे को लंबे कद्दू की विविधता के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है, क्योंकि यह डेढ़ मीटर तक बढ़ता है।

जैक थोड़ा हो

इस प्रकार का कद्दू ऑरेंज किस्म से मिलता जुलता है, क्योंकि फल भी चमकीले नारंगी रंगों में रंगे जाते हैं और इनका व्यास लगभग 10 सेमी होता है। झाड़ियाँ अत्यधिक उत्पादक होती हैं, क्योंकि उनमें से प्रत्येक में लगभग 10-15 फल उगते हैं जिनका वजन 100-120 ग्राम होता है। विविधता का उपयोग साइट को सजाने और सब्जी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

तुर्की की पगड़ी

यह खाद्य विविधता अपनी विकास दर में अन्य प्रजातियों से भिन्न होती है। कुछ हफ्तों में, पौधा छह मीटर तक बढ़ता है। यह साइट के ऊर्ध्वाधर बागवानी का आयोजन करते समय झाड़ियों के उपयोग की अनुमति देता है। तुर्की पगड़ी को हल्की-हल्की किस्म माना जाता है और इसलिए इसे केवल अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाया जाता है। सजावटी सब्जी के फल बहुत बड़े नहीं होते हैं और केवल 15 सेंटीमीटर व्यास तक बढ़ते हैं।

बेबी बू बेबी

क्रॉश्का बू को एक अद्वितीय कद्दू किस्म माना जाता है, क्योंकि इसके फल आदर्श रूप से सफेद रंग के होते हैं। प्रत्येक कद्दू का वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं है, और व्यास 10-15 सेमी है। सब्जी की सतह पूरी तरह से सपाट और चिकनी है। एक पका हुआ पौधा अक्सर सजावट वाले क्षेत्रों के लिए नहीं, बल्कि भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मीठा गुलगुला मीठा गुलगुला

इस प्रकार के कद्दू के पौधे को सबसे सुंदर माना जाता है। इसके फल हरे होते हैं और नारंगी रंग की छोटी धारियों से ढके होते हैं। विविधता का उपयोग आंतरिक सजावट के लिए किया जाता है।

क्लेइन बाइकलर

किस्म कद्दू के नाशपाती के आकार की किस्मों की है, क्योंकि उनके फल नाशपाती के आकार के होते हैं। पकी सब्जियों का रंग बदलता है, लेकिन हरे कद्दू अधिक आम हैं।

बिसोफ्समुटजन

कम आम बिस्फोस्मुटज़ेन किस्म की सब्जियां हैं। ऐसे पौधों की एक विशेषता को पके कद्दू माना जाता है, जिसमें विभिन्न आकारों के गोलार्ध होते हैं। आधी सब्जी सफेद हो जाती है और दूसरी आधी हरी या लाल हो जाती है।

कू टर्स हाइवेट

यह पौधा ट्राईसिकलिस की किस्मों से संबंधित है। फल का एक मूल आकार होता है जो इसे अन्य प्रकार की सब्जियों से अलग करता है। वे हंस के आकार के होते हैं और सतह पर नारंगी धक्कों के साथ कवर होते हैं।

सेब में गू

सेब में कद्दू किस्म के हंस की एक विशेषता इसकी उर्वरता है। एक झाड़ी से लगभग पाँच किलोग्राम फसल ली जाती है। एकत्रित फलों का उपयोग कद्दू दलिया और मसले हुए आलू की तैयारी के लिए किया जाता है।

रोग और कीट

इस सब्जी की फसल की झाड़ियों अक्सर कवक रोगों से पीड़ित होती हैं। कई साँचे काले साँचे से मर जाती हैं, जिससे पौधे का विकास रुक जाता है। जब रोग प्रकट होता है, तो पत्तियों को छोटे धब्बों के साथ कवर किया जाता है। समय के साथ, धब्बे सूखने लगते हैं और उनके स्थानों में गुहा दिखाई देते हैं।

पाउडर फफूंदी भी एक आम बीमारी है। एक बीमारी के साथ पौधों की पत्तियों पर एक सफेद फूल दिखाई देता है, जो बाहरी रूप से आटा जैसा दिखता है। खिलने के साथ पत्तियां धीरे-धीरे सूख जाती हैं और गिर जाती हैं।

खतरनाक कीड़ों के बीच, स्लग को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए, जो झाड़ियों की पत्तियों पर फ़ीड करते हैं। ज्यादातर, ये कीट लंबे समय तक बारिश के बाद पौधों पर दिखाई देते हैं। यह स्लग से तुरंत छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे कई वर्षों तक साइट पर जड़ लेते हैं।

पके फलों का उपयोग

कभी-कभी सजावटी कद्दू की किस्मों को उगाने वाले लोग यह नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है। बेशक, बहुत से लोग खाना पकाने में फलों का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।

कुछ किस्मों को सब्जी के सलाद या व्यंजन को संरक्षित करने और तैयार करने के लिए महान हैं। हालांकि, सजावटी कद्दू का उपयोग अक्सर कमरे या बगीचों को सजाने के लिए किया जाता है। सूखे फल का उपयोग उत्कृष्ट हस्तशिल्प बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें लालटेन, फूलदान, बक्से और यहां तक ​​कि मोमबत्ती धारक शामिल हैं।

रचनात्मक लोग सब्जी का उपयोग कलात्मक पेंटिंग बनाने और चित्रों को जलाने के लिए करते हैं।

कद्दू कैसे सुखाए जाते हैं?

कटे हुए फलों को सुखाने की ख़ासियत पर विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि सूखे कद्दू का इस्तेमाल अक्सर सजावट के लिए किया जाता है। पूरी कटाई की गई फसल को सावधानी से हल किया जाता है ताकि खरपतवार कद्दू बुवाई हो सके। पके फलों को अनरिले से अलग करने के लिए, उनके सूखे डंठल पर ध्यान दें। पूरी तरह से पकने वाले कद्दू पर खरोंच छोड़ना भी लगभग असंभव है।

सभी चयनित पके कद्दू को गर्म पानी से गंदगी से धोया जाता है, सूखा मिटाया जाता है और एक शराब समाधान के साथ इलाज किया जाता है। फिर सब्जियों को आगे सुखाने के लिए अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक गर्म कमरे में स्थानांतरित किया जाता है। नियमित रूप से कटी हुई फसल का निरीक्षण करना आवश्यक है, क्योंकि उनमें से कुछ सूखने के दौरान सड़ जाती हैं। सड़े हुए फलों को तुरंत निपटाया जाता है ताकि सड़ांध पड़ोसी कद्दू में न फैले।

साथ ही, सब्जियों की जांच करते समय, वे अपनी सतह पर मोल्ड की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं। यदि छील पर मोल्ड के संकेत हैं, तो सब्जियों को तुरंत एंटीसेप्टिक एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है। कभी-कभी वे इसे लत्ता और ब्लीच से छुटकारा दिलाते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कद्दू अच्छी तरह से सूख गया है, इसे पानी के एक कंटेनर में फेंक दिया जाता है। यदि यह डूब जाता है, तो फसल अभी तक पूरी तरह से सूख नहीं गई है।

समाप्त कद्दू कैसे संसाधित होते हैं?

घर के इंटीरियर को सजाने के लिए सूखे कद्दू का उपयोग करते समय, आपको सब्जी को पूर्व-संसाधित करना होगा। सतह पर भूसी से छुटकारा पाने के लिए पहले सभी फलों को सैंडपेपर से पॉलिश किया जाता है। फिर दीवारों पर एक पैटर्न काट दिया जाता है और चित्रित किया जाता है। कुछ इसे मजबूत बनाने के लिए फल की सतह को मोम करते हैं।

व्यंजन बनाते समय, कद्दू को विभिन्न ड्रिल के साथ ड्रिल किया जाता है ताकि उनमें आवश्यक व्यास के छेद बना सकें। ड्रिलिंग शुरू करने से पहले, सब्जी को खोल दिया जाता है और सभी बीज और गूदे को हटा दिया जाता है।

निष्कर्ष

कई सब्जी प्रेमी सजावटी कद्दू किस्मों की खेती में लगे हुए हैं। इससे पहले कि आप इस तरह के पौधे को लगाना शुरू करें, आपको अपने आप को एक वनस्पति उद्यान या ग्रीनहाउस में ज्ञात किस्मों और उनकी खेती की विशेषताओं से परिचित करना चाहिए।


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