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किशमिश अंगूर की विविधता और खेती की देखभाल का विवरण और विशेषताएं

किशमिश अंगूर की विविधता और खेती की देखभाल का विवरण और विशेषताएं


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सेंचुरी अंगूर की किस्म का दुनिया भर में खेती का एक लंबा इतिहास रहा है। जामुन की एक विशिष्ट विशेषता बीज की पूर्ण अनुपस्थिति है, जो किशमिश की विविधता से संबंधित है। उद्यान संस्कृति ने खुद को सबसे अच्छे पक्ष से साबित किया है, क्योंकि इसमें कई योग्य गुण हैं जो कि रोपण के पहले सीखने के लायक हैं।

विविधता का प्रजनन इतिहास

सेंचुरी किस्म की मातृभूमि यूएसए, कैलिफ़ोर्निया है, इसके निर्माण पर पहला प्रयोग 60 के दशक के बाद किया गया था। किश्मिश को आधिकारिक तौर पर 80 के दशक में मान्यता दी गई थी और दो किस्मों को पार करने का परिणाम था - सम्राट, पिरोवानो 75।

अंगूर सदी के पेशेवरों और विपक्ष

हाइब्रिड किस्म का लाभ यह है कि यह बढ़ती हुई परिस्थितियों के लिए अनिच्छुक है। कई माली फसल की स्थिरता और इसके उच्च संकेतकों को मुख्य लाभ मानते हैं। सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:

  • तनाव प्रतिरोध, कठिन बढ़ती परिस्थितियों का सामना करने की क्षमता;
  • अंगूर की बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरक्षा;
  • जामुन का सभ्य स्वाद;
  • फलों की आकर्षक उपस्थिति और दीर्घकालिक परिवहन की स्थितियों का सामना करने की उनकी क्षमता;
  • ठंढ प्रतिरोध।

अंगूर जामुन एक सार्वभौमिक किस्म है, क्योंकि वे ताजा और सूखे का सेवन किया जा सकता है। इसी समय, किशमिश सर्दियों में पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत है या जब ताजे फल अपर्याप्त होते हैं। विविधता का नुकसान लंबे समय तक भंडारण के दौरान अपने गुणों को बनाए रखने के लिए जामुन की अक्षमता है।

जैविक विशेषताएं और विशेषताएं

सदी फल की औसत उपज के साथ टेबल अंगूर की है। गुच्छों की पकने की अवधि 120-125 दिन है।

बेल का बढ़ता क्षेत्र

इस तथ्य के बावजूद कि संयुक्त राज्य अमेरिका में पहली बार विविधता पर प्रतिबंध लगाया गया था, पिछले दशकों में इसने दुनिया भर में व्यापक वितरण पाया है। आज यह सीआईएस, चिली, अर्जेंटीना और दक्षिण अफ्रीका में सक्रिय रूप से उगाया जाता है। हमारे देश में, यह आधिकारिक विविधता परीक्षण पारित नहीं किया है, इसलिए, यह अभी तक प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में नहीं है।

मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी खेती के लिए एक सदी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उत्तरी क्षेत्रों में इसे पकने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है, और यह अत्यधिक कम तापमान का सामना नहीं कर सकता है।

ठंढ प्रतिरोध

सदी फसलों के ठंढ-प्रतिरोधी प्रकारों से संबंधित है। जब तापमान -25 डिग्री तक गिर जाता है तो ठंड से सहन करने की क्षमता के बावजूद आंखें जीवित रहने में सक्षम होती हैं, ठंडे क्षेत्रों में पौधे को ढंकने की सलाह दी जाती है। 6 साल से कम उम्र के पौधों के लिए, एक सुरक्षात्मक संरचना प्रदान करना अनिवार्य है।

संक्रमण के लिए प्रतिरक्षा

बगीचे की संस्कृति में गंभीर संक्रामक रोगों का प्रतिरोध है। विविधता को अंगूर के सबसे खतरनाक दुश्मनों का सामना करने की अपनी उच्च क्षमता से पहचाना जाता है - फफूंदी, ओडियम।

झाड़ी के बाहरी पैरामीटर

विविधता का वर्णन इस बात पर जोर देता है कि सेंचुरी अंगूर की विविधता को समर्थन की आवश्यकता है, क्योंकि यह मजबूत, जोरदार शूट करता है। पहले वर्ष में, वे कई मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। संयंत्र को एक मजबूत बेल और छोटे इंटर्नोड्स की विशेषता है, जो इसके स्थिर प्रतिधारण में योगदान देता है।

एक पौधे का परागण

पौधे में उभयलिंगी फूल होते हैं। इस सुविधा के संबंध में, सेंचुरी को अन्य अंगूर की किस्मों के कई बागानों की आवश्यकता नहीं है।

फसल राशि

जामुन बड़े समूहों में बनते हैं, जिसका वजन 700 ग्राम तक पहुंच जाता है। फल स्वयं 10 ग्राम तक वजन प्राप्त करते हैं, जो बीज रहित किस्मों के लिए एक योग्य संकेतक है।

ग्रोन आकार और बेरी स्वाद

जामुन अंडाकार आकार के होते हैं, सफेद-पीले रंग के होते हैं, जो बड़े गुच्छों में बनते हैं, जो एक शंक्वाकार आकार प्राप्त करते हैं। फल का गूदा मांसल होता है और इसमें एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है। पूर्ण पकने के क्षण में, उनके पास एक सुखद जायफल छाया है। अंगूर के अंदर बीजों का पूर्ण अभाव है। रस में चीनी सामग्री 13% है, अम्लता 6 ग्राम / लीटर है।

लैंडिंग तकनीक

एक निश्चित समय लगेगा और फसल प्राप्त करने के लिए कुछ चरणों से गुजरना होगा, जिसमें एक अंकुर चुनना, रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना, पौधे की देखभाल करना और एक सफल सर्दियों शामिल है। 3 वें वर्ष में फलों की पहली वापसी की उम्मीद की जा सकती है, इसलिए, काम के एक निश्चित चक्र को सालाना पूरा करने की आवश्यकता होगी।

सनी क्षेत्र स्थायी खेती के लिए एक जगह के रूप में उपयुक्त हैं, छायांकित क्षेत्रों में उपज संकेतक काफी कम हो जाते हैं। रोपण वसंत या गिरावट में किया जा सकता है। रोपण से पहले, पौधे की जड़ों को कीटाणुरहित और बेहतर अस्तित्व के लिए विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है। रोपाई एक सीधी रेखा में बनाई जाती है, जिससे रोपाई और पंक्तियों के बीच की दूरी बनी रहती है। इमारतों की दीवारों के साथ रोपण, हवा से पौधे की रक्षा करेगा, लेकिन साथ ही नींव से 1 मीटर का एक इंडेंट आवश्यक है।

भारी मिट्टी में रोपण करते समय, छेद की गहराई कम से कम 80 सेमी गहरी और 60 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। जल निकासी मिट्टी के नमी संचरण और वायु पारगम्यता के गुणों को बढ़ाने में मदद करेगी, इसके लिए कुचल पत्थर, टूटी हुई ईंट या रेत का उपयोग किया जाता है। खनिज उर्वरक और धरण उसके ऊपर छेद में जोड़े जाते हैं। जब रोपण, जड़ शूट समान रूप से वितरित किए जाते हैं, उपजाऊ मिट्टी के साथ कवर किया जाता है, टैंपेड और पानी पिलाया जाता है।

बढ़ती और देखभाल

अंगूरों की वृद्धि और फलने की गुणवत्ता सीधे कृषि खेती के नियमों के अनुपालन पर निर्भर करती है। मुख्य आवश्यकताएं रोपण, छंटाई और समय पर पानी देने के लिए मिट्टी के पोषण मूल्य के प्रावधान से संबंधित हैं।

सिंचाई

पौधे को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। आज, ड्रिप, ओवरग्राउंड और भूमिगत तरीकों से सिंचाई की जाती है। विशेष रूप से महत्व शरद ऋतु और वसंत के पानी से जुड़ा हुआ है, जो शूटिंग के सक्रिय विकास में योगदान देता है, साथ ही बेहतर बेरी निर्माण के लिए नवोदित अवधि के दौरान भी।

पर्ण और मूल भक्षण

अंगूर के अंकुर तेजी से बढ़ रहे हैं और बनाए रखने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। मिट्टी को खाद और खाद के रूप में जैविक उर्वरकों के साथ समृद्ध किया जाता है, साथ ही पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट के रूप में खनिज योजक। अंगूर के लिए सबसे अच्छे उर्वरकों में से एक पक्षी की बूंदों को माना जाता है, जिसमें पौधे के विकास के लिए आवश्यक लगभग सभी तत्व शामिल होते हैं।

हर 2 साल में एक बार जैविक खाद लगाना आवश्यक है। रसायनों का उपयोग करते समय, निर्माता की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। वसंत में नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग विकास को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है, और गिरावट में, पोटाश उर्वरकों या लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है।

बेल को चिमटना और आकार देना

पौधे को झाड़ियों को ट्रिम करने के लिए आवधिक कार्य की आवश्यकता होती है। प्रत्येक 6 मीटर के लिए2 24 से अधिक शूटिंग नहीं होनी चाहिए। वे मध्यम छंटाई का पालन करते हैं, जिसमें 6-8 आँखें शेष हैं। युवा पौधों में चुटकी झाड़ी के विकास में मदद करता है और इसे मजबूत बनाता है, कुछ मामलों में यह फल के तेजी से पकने में मदद करता है।

रोगों और कीटों का उपचार और रोकथाम

सबसे अधिक बार, पौधों को पत्ती के कीटाणु से पीड़ित होते हैं, जो छाल के नीचे घुसने के बाद, अंदर से पौधे को "खा" करना शुरू कर देता है। कीट से निपटने के लिए लक्षित दवाओं का उपयोग किया जाता है।

अंगूर के लिए एक और खतरनाक कीट है फेलोक्लेरा, जो बहुत जल्दी से गुणा कर सकता है। जब वे दिखाई देते हैं, तो अंगूर की झाड़ी की पत्तियों, जड़ों, पेटीओल्स को नुकसान होता है। कीटों का मुकाबला करने के लिए, प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स, रासायनिक उपचार और विशेष जाल के साथ ग्राफ्टिंग का उपयोग किया जाता है।

शीतकालीन

ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में सर्दियों के लिए, एक युवा पौधे को आश्रय प्रदान करने की आवश्यकता होती है। 4 साल से कम उम्र के पौधों के लिए सुरक्षात्मक इन्सुलेशन आवश्यक है। सर्दियों में तापमान सूचक कितना कम हो जाता है, इसके आधार पर संरचना के गठन पर एक और निर्णय किया जाता है। शूट -25 C तक की कमी का सामना करने में सक्षम हैं।

सर्दियों की तैयारी के लिए, शूट को सपोर्ट से हटा दिया जाता है और क्षैतिज रूप से बिछाया जाता है। कुछ माली काई, गिरे हुए पत्तों या चूरा की 20 सेमी सुरक्षात्मक परत बनाते हैं। दूसरों को अतिरिक्त रूप से चाप पर त्रिकोणीय संरचनाओं या एग्रोफाइबर के साथ कवर किया गया है। अंगूर की शूटिंग के "ओवरहिटिंग" के प्रभाव को रोकने के लिए एक पौधे की सफल सर्दियों के लिए यह महत्वपूर्ण है।

पैदावार बढ़ाने के तरीके

सभ्य उपज संकेतक प्राप्त करने के लिए विविधता के लिए निर्धारित खेती के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। पौधे का स्वास्थ्य और जामुन की गुणवत्ता पोषक तत्वों की पर्याप्तता पर निर्भर करती है। समय पर छंटाई, पुरानी और क्षतिग्रस्त शूटिंग को हटाने से उनके सही वितरण में योगदान होता है, जिसका फसल की पैदावार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फल पकने की अवधि और बेरी पिकिंग

विविधता का वर्णन 125 दिनों के बाद इसके फलों के पकने की बात करता है। जामुन को सितंबर में काटा जाता है, जो बढ़ते क्षेत्र के आधार पर होता है, यह महीने का पहला दिन या इसका दूसरा दशक हो सकता है। अंगूर के बंच पहले ठंढ तक शूट पर रहने में सक्षम हैं।

उपयोगी गुण, अंगूर सेंचुरी का उपयोग

प्राचीन काल से, अंगूर को एक उत्कृष्ट टॉनिक और टॉनिक माना जाता है। उत्पाद का रक्त की संरचना और गुणों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए, जामुन के नियमित उपयोग के साथ, अस्थि मज्जा और संचार प्रणाली पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक गिलास रस पोटेशियम की कमी और विटामिन बी के दैनिक सेवन की भरपाई कर सकता है।

ताजा अंगूर का उपयोग रस, मूसली, फलों के सलाद और डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है। सेंचुरी किस्म की एक विशेषता इसके उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा है, इसे किशमिश बनाने के लिए एक आदर्श कच्चा माल माना जाता है।


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