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दुनिया भर में प्रजनकों अंगूर की किस्मों में सुधार पर काम कर रहे हैं, और अक्सर उनके काम का परिणाम न केवल उनकी मातृभूमि में, बल्कि अपनी सीमाओं से परे भी जाना जाता है और लोकप्रिय हो जाता है। तो यह अटिका अंगूर किस्म के साथ हुआ। अपने ग्रीक मूल के बावजूद, आज यह पूरे यूरोप और सीआईएस देशों के बागवानों के भूखंडों पर पाया जा सकता है। और यह सब इसकी विशेषताओं और देखभाल के लिए स्पष्टता के कारण है।
विविधता एटिका के प्रजनन का इतिहास
बीज रहित संकर ग्रीक ब्रीडर मिहोस के श्रम का फल है। हाइब्रिड दो किस्मों पर आधारित था: मध्य एशियाई काले किशमिश और फ्रांसीसी अल्फोंस लावेल। पहली बार इस तरह की किशमिश को 1979 में शराबियों के न्यायालय में पेश किया गया था और उन्हें तुरंत अपनी मान्यता मिल गई थी। हाइब्रिड माता-पिता की किस्मों की सर्वोत्तम विशेषताओं को सफलतापूर्वक जोड़ती है, लेकिन कमियों को व्यावहारिक रूप से नई किस्म में स्थानांतरित नहीं किया जाता है।
प्रकटन और वनस्पति विवरण
एटिका अंगूर की विविधता के बारे में पूरी समझ रखने के लिए, वे इसके विवरण और विशेषताओं का अध्ययन करते हैं और इसके आधार पर, एक निष्कर्ष निकालते हैं: एक संकर एक निश्चित क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त है या नहीं।
बुश और अंकुर
एटिका की झाड़ियों मुख्य रूप से मध्यम और जोरदार हैं, युवा शूटिंग की विशेषता है, जो प्रति सीजन अच्छी पकने की विशेषता है। प्रचुर मात्रा में फलने के लिए, इसे प्रूनिंग, पिंचिंग और स्टेपन को हटाने की आवश्यकता होती है। खेती के लिए, समर्थन तैयार करने की सिफारिश की जाती है ताकि अंगूर का समृद्ध स्वाद हो और पर्याप्त धूप मिल सके।
पत्तियां, पुष्पक्रम
एटिका हाइब्रिड की पत्तियां पांच या तीन-लोब वाली होती हैं, जिनमें हरा रंग होता है। पत्ती की प्लेट की सतह सुस्त है, थोड़ा विच्छेदित है, नीचे एक मामूली यौवन है। इस तथ्य के कारण कि महिला और पुरुष दोनों फूल एटिका में खिलते हैं, परागण किस्मों की आवश्यकता नहीं है।
रोपण के बाद पहले वर्ष में, माली पहली फसल काट सकेंगे, जो केवल वार्षिक वृद्धि करेगा।
बंच और जामुन
उचित देखभाल के साथ, एटिका अंगूर के बेलनाकार गुच्छे, 2 किलो वजन तक पहुंचते हैं। हाइब्रिड के ब्रशों का घनत्व अधिक है, लेकिन यह मौसम के दौरान जामुन को पूरी तरह से पकने से नहीं रोकता है। किस्म के जामुन में आसानी से पहचाने जाने वाला स्वाद होता है, जो अंगूर की मिठास और चेरी के स्वाद को जोड़ता है। एक का वजन 6 ग्राम तक पहुंच जाता है। रंग का रंग हल्का नीला होता है, फल के अंत में विभिन्न प्रकार की डिम्पल विशेषता होती है।
सभी बेरीज काटे जाने पर मोमी फूल, कुरकुरे मांस से ढँक जाते हैं। एटिका बेरीज का मुख्य लाभ बीज की कमी है।
संकर की गुणात्मक विशेषताएं
एटिका टेबल प्रजाति का है जो बागवानों की व्यक्तिगत जरूरतों और बिक्री के बाद दोनों के लिए बढ़ते हैं। शर्करा का प्रतिशत 18 तक है, अम्लता 5 ग्राम / लीटर के स्तर पर है।
उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों
गर्म ग्रीस का मूल निवासी, वह रूस और यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों की जलवायु से प्यार करता है, क्रीमिया और मोल्दोवा में अच्छी तरह से जड़ लेता है। लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में ठंढी सर्दियों के साथ, यह मर जाएगा। मध्य लेन में उगाए जाने पर, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।
फलने और उपज की शुरुआत
अर्टिका हाइब्रिड, किस्मों के साथ होता है, जो जामुन के जल्दी पकने के साथ होती है। दक्षिणी अक्षांशों में (उदाहरण के लिए, स्पेन में) पहला गुच्छा जुलाई की शुरुआत में पहले से ही पहुंच जाता है। ठंडी जलवायु में, अंगूर की अगस्त के शुरुआत में कटाई की जाती है। कटाई से पहले औसतन 110 से 120 दिन बीत जाते हैं। एटिका का एक और निर्विवाद लाभ इसकी उच्च उपज है।
उचित देखभाल के साथ, प्रति हेक्टेयर 30 टन तक स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन काटा जाता है। हालांकि, विविधता को जामुन के साथ अतिभारित होने का खतरा है, अनुभवी माली 30 से अधिक आंखों को छोड़ने की सलाह देते हैं ताकि बेल को नुकसान न पहुंचे।
रोग प्रतिरोध
एटिका का नुकसान इसके फंगल रोगों के लिए कम प्रतिरोध है, खासकर ठंड और नम जलवायु में। लेकिन कीट कीट शायद ही कभी एक बेल को संक्रमित करते हैं। इसके अलावा, संकर में ग्रे सड़ांध के लिए एक उच्च प्रतिरक्षा है।
ठंढ प्रतिरोध
एटिका हाइब्रिड का फ्रॉस्ट प्रतिरोध -21 डिग्री के स्तर पर है। कम तापमान पर, झाड़ी जम सकती है और मर सकती है।
रोपण और बढ़ रहा है
एटिका के क्षेत्र स्वास्थ्य और फसल की मात्रा एक संकर बढ़ने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के पालन पर निर्भर करती है। जब खेती करते हैं, तो नौसिखिए शराबियों के लिए भी मुश्किलें पैदा नहीं होती हैं।
जमीन की जरूरतें
एक सरल किस्म लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी पर विकसित होती है। केवल आर्द्रभूमि और नमक दलदल उपयुक्त नहीं हैं। हल्की रेतीली दोमट मिट्टी पर अच्छी पैदावार ली जाती है।
लैंडिंग योजना
लैंडिंग एल्गोरिथ्म सरल है और इसमें कई चरण शामिल हैं:
- शुरू करने के लिए, वे उच्च-गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का अधिग्रहण करते हैं। विशेष नर्सरियों में ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि इस विशेष किस्म के अंकुर खरीदने के लिए अधिक संभावनाएं हैं, न कि नकली।
- एक युवा अंकुर में यांत्रिक क्षति के संकेत के बिना एक विकसित जड़ प्रणाली (3 जड़ों तक) होनी चाहिए।
- साइट पर, एक जगह का चयन किया जाता है, जो सूरज से सभी तरफ से रोशन होती है। हाइब्रिड एटिका को ड्राफ्ट में नहीं रखा जाता है, तराई क्षेत्रों में और भूजल की एक करीबी घटना के साथ।
- रोपण गड्ढे का आकार अंकुर जड़ प्रणाली के आकार पर निर्भर करता है। आपको एक युवा झाड़ी को 50 सेमी से अधिक नहीं बांधना चाहिए।
- छेद से चयनित मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों और जटिल खनिज ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
- मलबे या टूटी हुई लाल ईंट से ड्रेनेज छेद के नीचे बनाया गया है।
- मिट्टी उर्वरकों से भर जाती है और उस पर एक अंकुर डाल दिया जाता है।
- उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि वे रोपण से पहले एक मिट्टी के पात्र में अंगूर की जड़ प्रणाली को डुबो दें।
- फिर शेष पृथ्वी के साथ छिड़के और इसे अच्छी तरह से टैंप करें।
- पानी और गीली घास बहुतायत से।
युवा अंकुरों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर होनी चाहिए.
सिंचाई और चारा
निर्माता द्वारा घोषित फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर पानी देना और खिलाना महत्वपूर्ण है। अंगूर जलरोधी नहीं हो सकते, लेकिन सूखी मिट्टी बेल के पूर्ण विकास में योगदान नहीं करती है। जामुन डालने के समय पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पहले वर्ष में, एटिका अंगूर की झाड़ी में रोपण के दौरान पर्याप्त पोषण होता है। भविष्य में, झाड़ियों को प्रति मौसम में तीन बार निषेचित किया जाता है: वसंत में (नाइट्रोजन युक्त यौगिकों), गर्मियों में (पोटाश और फास्फोरस) और गिरावट (कार्बनिक) में।
पिंचिंग और ट्रिमिंग
अनुभवी माली फूल से कुछ दिन पहले हरे रंग की शूटिंग को सुनिश्चित करने की सलाह देते हैं। फिर अंगूर अपने सभी बलों को बड़े गुच्छों के गठन के लिए निर्देशित करेंगे। फॉर्मेटिव और सैनिटरी प्रूनिंग भी आवश्यक है।
मौसमी प्रसंस्करण
सीजन के दौरान, निवारक प्रयोजनों के लिए कवकनाशी तैयारी के साथ अंगूर की झाड़ियों का दो बार इलाज किया जाता है। आप इसके लिए लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए आश्रय
एक थर्मोफिलिक संकर को ठंड के मौसम के लिए अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता होती है। पीट और चूरा के साथ अनिवार्य शहतूत, साथ ही एक ग्रीनहाउस-प्रकार का निर्माण।
जामुन की पकने की अवधि और फसल के भंडारण की अवधि
एटिका के ब्रश की परिपक्वता मुख्य रूप से अगस्त में होती है, विशिष्ट तिथियां क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती हैं। हाइब्रिड बेरीज का लाभ प्रस्तुति और स्वाद विशेषताओं के नुकसान के बिना गुणवत्ता और लंबी शैल्फ जीवन को बनाए रखने के लिए अच्छा माना जाता है।
फसल की एक अच्छी परिवहन क्षमता भी है, जो औद्योगिक पैमाने पर एटिका विकसित करना संभव बनाता है।
रोग और कीट - उनसे निपटने के तरीके
एफिड्स, लीफ रोलर्स और ततैया जैसे कीट शायद ही कभी एटिका की फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं। एक निवारक उपाय के रूप में, फंगीसाइड्स के साथ ट्रैप सेट करने और मौसमी छिड़काव करने की सिफारिश की जाती है।
सभी प्रकार के फंगल रोगों में, एटिका में केवल ग्रे सड़ने के लिए प्रतिरक्षा है। अन्य बीमारियों को उचित कृषि प्रौद्योगिकी और समय-समय पर उपचार के साथ फफूंदनाशी श्रेणी की तैयारी के साथ रोका जाता है। यदि पौधे बीमार हो जाता है, तो बेल को मृत्यु से बचाने के लिए अधिक आक्रामक रसायन विज्ञान का उपयोग किया जाता है।
