साइट चयन, खेती और मकई के प्रसार के लिए रोपाई की देखभाल

15 वीं शताब्दी के अंत में, क्रिस्टोफर कोलंबस यूरोप में अपने गुणों में अद्वितीय एक पौधा लाया - मकई। लेकिन पुरातात्विक और भूवैज्ञानिक अध्ययनों को देखते हुए, सोने के अनाज का उपभोग और प्रजनन कम से कम पांच हजार साल पहले शुरू हुआ था। रूस में, मकई 17 वीं शताब्दी के अंत में आया था, लेकिन पिछली सदी के 60 के दशक में पौधे अधिक व्यापक हो गया।

मकई या मक्का (लैटिन ज़िया मेन्स से) एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो अपने दम पर प्रजनन नहीं कर सकती है। तथ्य यह है कि दाने कान से इतनी मजबूती से जुड़े होते हैं कि पूर्ण पकने की अवस्था में भी वे जमीन पर नहीं गिरते हैं और गिरे हुए कान बीज के साथ घूमते हैं। शायद यही कारण है कि पौधे जंगली में नहीं होता है, और वैज्ञानिक आधुनिक मक्का के पूर्वजों को निर्धारित करने में सक्षम नहीं हैं। और पौधे के विदेशी मूल के बारे में भी एक सिद्धांत है, और मकई को देवताओं का उपहार कहा जाता है।

घर के बगीचों में मकई का प्रचार कैसे किया जाता है?

रूस में कृषि पैमाने पर मकई की खेती करने का प्रयास विफल रहा है। मक्का एक थर्मोफिलिक संयंत्र है और मुश्किल से रूसी में तापमान चरम सीमा को सहन कर सकता है, यह ठंडा है। लेकिन एक व्यक्तिगत भूखंड पर मकई उगाना मुश्किल नहीं है, ध्यान से पौधे के आसपास और कुछ कृषि संबंधी तरीकों को जानना।

साइट चयन और मिट्टी की तैयारी

मकई रोपण की तैयारी गिरावट में शुरू होती है। भविष्य की फसल काफी हद तक सही स्थान पर निर्भर करती है:

• साइट को दक्षिण की ओर स्थित होना चाहिए, हवा और ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए, और सूर्य द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।
• मिट्टी की गुणवत्ता पर मकई की मांग है। सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, इसे मध्यम नमी के साथ उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने के लिए, जैविक उर्वरकों को शरद ऋतु में मिट्टी में पेश किया जाता है और खोदा जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, आप खाद, सड़ी हुई खाद या पीट का उपयोग कर सकते हैं।
• मकई के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत गोभी, टमाटर, आलू, या फलियां हैं। लैंडिंग साइट को हर तीन साल में बदलना होगा।
• अम्लीय मिट्टी को वसंत में (3 किलोग्राम चूने प्रति 10 वर्ग मीटर भूमि) में सीमित किया जाता है।
• रोपण से पहले, जटिल खनिज उर्वरकों को पौधे की वृद्धि को प्रोत्साहित करने और ध्यान से खोदने के लिए जमीन में पेश किया जाता है।

बीज की तैयारी और बुवाई

पौधों की उपज और प्रतिरोध सीधे रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसलिए, बीज को बड़े, स्वस्थ और अप्रकाशित चुना जाना चाहिए। प्रशिक्षण:

• अंकुरण के लिए बीज का परीक्षण करने के लिए, उन्हें पांच मिनट के लिए 5% खारा समाधान में रखा जाता है। केवल वे दाने जो नीचे की ओर बसे हैं, उन्हें रोपण के लिए उपयुक्त माना जाता है।
• इसके अलावा, भविष्य की फसलों को बीमारियों से बचाने के लिए, बीज या तो पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान में या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कमजोर समाधान में लगाए जाते हैं।
• बोने का बीज बाहर ले जाया जाता है जब ठंढ का खतरा बीत गया है, और मिट्टी +10 डिग्री तक गर्म होती है।
• रोपण पैटर्न 30x60 सेमी है, छेद की गहराई 5 से 10 सेमी तक है। हल्की मिट्टी पर, बुवाई की गहराई बढ़ाई जानी चाहिए, और भारी मिट्टी पर, इसे कम से कम किया जाना चाहिए।
• अंकुरण के विभिन्न डिग्री के तीन अनाज प्रत्येक कुएं में रखे जाते हैं: सूखा, सूजन और अंकुरित। रोपण की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, मैत्रीपूर्ण रोपाई प्राप्त करने की संभावना काफी बढ़ जाती है। अगर अंकुरित अनाज मर भी जाता है, तो भी बाकी हैच होगा। जो कुछ भी रहता है वह सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद स्प्राउट्स चुनना है।
• बीज बोने के बाद, शीर्ष पर छेद पीट के साथ मिलाया जाता है।

बढ़ती रोपाई

ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों में, जहां वसंत बाद में आता है और स्थिर मौसम की स्थिति में भिन्न नहीं होता है, अंकुरों में मक्का उगाया जाता है:

• बुवाई के बीज अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक किए जाते हैं।
• अलग कंटेनर या पीट कप एक पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे होते हैं और प्रत्येक में 3 सेमी का अवसाद होता है।
• प्राप्त छिद्रों में 1-2 दाने रखें और रेत की 1 सेमी परत के साथ छिड़के।
• रोपाई से 5 दिन पहले, पौधे कठोर होने लगते हैं, धीरे-धीरे युवा शूट को ताजी हवा और धूप में ले जाते हैं।
• तीन सप्ताह के बाद, रोपे जमीन में रोपण के लिए तैयार हैं।

देखभाल सुविधाएँ

अंकुरण के 6-7 सप्ताह बाद मक्का खिलना शुरू हो जाता है, जिस समय तक पौधों का तेजी से विकास रुक जाता है, और सारी ऊर्जा कॉब्स के निर्माण पर खर्च होती है। संयंत्र 1.5 से 2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

जड़ प्रणाली के पूर्ण विकास के लिए, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना और समय पर खरपतवार निकालना आवश्यक है। प्रत्येक बारिश या पानी के बाद इसे ढीला करने की सिफारिश की जाती है, ताकि मिट्टी कॉम्पैक्ट न हो और नमी स्थिर न हो। बीज रहित उगने की विधि के साथ, अनाज के अंकुरण से पहले 4 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक भी पहले ढीला किया जाता है।

इसकी थर्मोफिलिक और सूखा प्रतिरोधी प्रकृति के बावजूद, पौधे को पानी की जरूरत होती है, विशेष रूप से फूल और दाने के निर्माण की अवधि के दौरान। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अधिक नमी से, पौधे की वृद्धि रुक ​​जाती है, और जड़ प्रणाली मर जाती है। जब मिट्टी में जल भराव होता है, तो हरे पत्ते बैंगनी रंग का हो जाएंगे।

खनिज उर्वरकों के साथ आवधिक निषेचन के बिना मकई की खेती असंभव है। पहला तेजी से पौधे के विकास के चरण में किया जाता है, दूसरा - फूलों की अवधि के दौरान, तीसरा - पकने के चरण में।

इसके अलावा, मकई के पौधों को स्टेम गठन की आवश्यकता होती है। इसके लिए, सौतेले बच्चों को हटा दिया जाना चाहिए, प्रत्येक पौधे पर तीन कान छोड़कर।

पौधों को तोड़ने से बचने के लिए, लंबे तनों को बांधने की सिफारिश की जाती है। यह विशेष रूप से हवा वाले क्षेत्रों में सच है।

कटाई के बाद, सबसे पुराने और सबसे बड़े नमूनों को अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री के रूप में छोड़ दिया जाता है, और शेष कानों को ठंडी और अच्छी तरह से हवादार जगह पर काटा जाता है। वे एक निलंबित स्थिति में पर्णसमूह के साथ मिलकर कोब को संग्रहीत करते हैं, और लंबे समय तक भंडारण के लिए उन्हें जमे हुए किया जा सकता है।

मकई: लाभ और उपयोग

आज, मकई दुनिया में अनाज की बिक्री में एक अग्रणी स्थान पर है, केवल लोकप्रियता में गेहूं के बाद दूसरे स्थान पर है। संयुक्त राज्य में, मकई लंबे समय से औद्योगिक पैमाने पर गुणा किया गया है और अभी भी मुख्य फसल है। इस अद्भुत पौधे ने विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन पाया है: भोजन, चारा और तकनीकी।

मकई से विभिन्न प्रकार के खाद्य और औद्योगिक उत्पाद तैयार किए जाते हैं। अनाज से रोटी, अनाज, मार्जरीन, जिलेटिन, व्हिस्की बनाई जाती हैं; पत्तियों और कोब का उपयोग यौगिक फ़ीड के लिए किया जाता है, और कागज, रबर, गोंद, प्लास्टर और अन्य निर्माण सामग्री उपजी से उत्पन्न होती हैं।

मकई अधिकांश सब्जी फसलों के पोषण मूल्य में बेहतर है, और फाइबर लंबे समय तक चलने वाली तृप्ति प्रदान करता है।

मानव शरीर के लिए सुनहरे अनाज के लाभ अमूल्य हैं: यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है, तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। नियमित रूप से मकई का सेवन बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। मकई बढ़े हुए रक्त के थक्के और घनास्त्रता की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए contraindicated है।

कॉर्न स्टिग्मास में विटामिन के, एस्कॉर्बिक एसिड, वसायुक्त तेल, रेजिन और सैपोनिन होते हैं। वे पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उनका उपयोग यकृत रोगों, हृदय रोगों, मधुमेह और मोटापे के उपचार में किया जाता है। और कलंक में भी मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण होते हैं।

इन सभी गुणों के अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मकई भी एक सुंदर पौधा है जो किसी भी बगीचे की साजिश को प्रभावी ढंग से सजाएगा।

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