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एक बकरी नमकीन दूध क्यों देती है और क्या करना है, समस्या को कैसे रोका जाए

एक बकरी नमकीन दूध क्यों देती है और क्या करना है, समस्या को कैसे रोका जाए



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विभिन्न आहार उत्पादों - पनीर, केफिर, पनीर को तैयार करने के लिए बकरी के दूध का उपयोग किया जा सकता है। ताजा दूध असामान्य स्वाद या गंध के बिना उपभोग करने के लिए सुखद है। स्थिति अक्सर तब होती है जब धमाकेदार उत्पाद में एक अजीब रंग और स्थिरता होती है। कई गृहिणियां इस बात से चिंतित हैं कि एक बकरी का दूध कभी-कभी नमकीन क्यों होता है। यह नुकसान विभिन्न कारणों से पैदा हो सकता है।

एक बकरी को दूध क्यों नमकीन है?

विभिन्न कारक बकरी के दूध के मानक रंग और स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। सबसे आम:

  • जानवर की बीमारी। सबसे अधिक बार, एक नमकीन स्वाद मास्टिटिस के साथ होता है। सूजन के लक्षण: स्तन ग्रंथि का एक विस्तार 2-3 बार, प्रभावित आधे में तापमान बढ़ जाता है, और लालिमा दिखाई देती है। एक विशिष्ट मीठा-शर्करा के बाद का रोग भी बीमारी का लक्षण हो सकता है;
  • गरीब खिला राशन - पेड़ पत्ते, झाड़ी शाखाओं;
  • निरोध की अनुचित शर्तें - खराब हवादार कमरे, गंदे बिस्तर और खाद्य कंटेनर।

उबले हुए उत्पाद की लवणता ज्यादातर बकरियों में देखी जाती है। दूध का एक असामान्य स्वाद भेड़ के बच्चे या स्तनपान के पहले / आखिरी दिनों के बाद भी दिखाई देता है, जिसे कोलोस्ट्रम में लवण की वृद्धि से समझाया गया है। कभी-कभी शुष्क अवधि के कारण जानवरों में हार्मोनल परिवर्तन भी दूध में लवण की उपस्थिति को भड़काते हैं।

इस मामले में क्या करना है?

सरल उबलने से दूध का स्वाद बदलना असंभव है। जब एक विशिष्ट स्वाद प्रकट होता है, तो आपको इसकी उपस्थिति के कारणों का पता लगाना होगा। समय पर ढंग से मास्टिटिस का पता लगाने के लिए, पशु को पशु चिकित्सक को दिखाने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, यदि आप बीमारी शुरू करते हैं, तो आप बकरी को खो सकते हैं।

लवणता की उपस्थिति अक्सर बकरी की जन्मपूर्व अवस्था के कारण होती है - शुरू। गर्भावस्था 5 महीने तक रहता है और जन्म देने से लगभग एक महीने पहले एक नमकीन दूध का स्वाद दिखाई दे सकता है। आमतौर पर जन्म देने के लगभग एक महीने बाद लवणता स्वाभाविक रूप से गायब हो जाती है।

यदि आफ्टरस्टाइट मास्टिटिस या गर्भावस्था से संबंधित नहीं है, तो आहार को संशोधित किया जाना चाहिए। गर्मियों में, जड़ी-बूटियों पर बकरी को चराने की सिफारिश की जाती है। आप एक साबुत अनाज मिश्रण (जौ, मक्का, गेहूं) खिला सकते हैं। जौ, गेहूं, फल सुखाने (सेब, नाशपाती) के अंकुरित अनाज को एडिटिव्स के रूप में उपयोग किया जाता है। बेशक, इस तरह से उत्पाद का स्वाद 2-3 दिनों में नहीं बदला जा सकता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता में सुधार के लिए यह एक निश्चित तरीका है।

किसी समस्या को उत्पन्न होने से कैसे रोकें?

नमकीन दूध दिखाई दे सकता है अगर बकरी को 7-10 दिनों तक दूध नहीं दिया गया है। इस तरह के ब्रेक के साथ, बकरी के दूध में दूध जमा हो जाता है, जो स्वाद को प्रभावित करता है। आपको समस्या को धीरे-धीरे हल करने की आवश्यकता है। और भविष्य में, आपको लंबे समय तक उचित देखभाल के बिना बकरी को नहीं छोड़ना चाहिए।

यदि लवणता की उपस्थिति मास्टिटिस के साथ जुड़ी हुई है, तो इसकी घटना के कारणों को समाप्त करना होगा। स्तन ग्रंथि की सूजन कम प्रतिरक्षा, एंडोमेट्रैटिस का कारण बनती है। Udder को यांत्रिक क्षति के जोखिम को खत्म करना आवश्यक है: कटौती, चोट, खराब स्वच्छता। गंदे कूड़े, ड्राफ्ट, ठंडे फर्श भी सूजन को भड़काते हैं।

अपने आहार की समीक्षा के लिए समय निकालना महत्वपूर्ण है। मेमने से पहले, कम पोषण मूल्य के कारण पुआल को फ़ीड से हटा दिया जाता है, और गेहूं या जौ के दाने को कुचल दिया जाता है। पाचन विकृति, दूध के स्वाद में परिवर्तन के कारण पशुओं को बड़ी मात्रा में सिलेज (विशेष रूप से खट्टा), सांद्रता, सड़नशील घास खिलाती है। भेड़ के बच्चे को दूध पिलाने के बाद, घास का मैदान घास, सब्जियों (गाजर, बीट्स, शलजम), जौ के भूसे और मकई के बीज से आहार बनाया जाता है।

गाय के दूध की गुणवत्ता में बकरी का दूध बेहतर होता है और इसमें औषधीय गुण होते हैं। दूध का स्वाद कई कारकों से निर्धारित होता है: पशु की नस्ल, उम्र, खिलाने और रखरखाव। उत्पाद की गुणवत्ता को केवल आहार को संशोधित करके, निरोध की स्थितियों में सुधार करके ठीक किया जा सकता है।


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