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पोल्ट्री फार्मिंग में गिनी फाउल्स ने अभी तक मुख्य स्थान पर कब्जा नहीं किया है। रूस में, मुर्गियां मुर्गी पालन की प्रमुख प्रजाति हैं। विचार करें कि कैसे गिनी मुर्गी उपस्थिति और विशेषताओं, उत्पादकता में चिकन से भिन्न होती है। क्या दोनों प्रजातियों के पक्षियों को एक साथ रखना संभव है, उनमें से कौन सा घर में प्रजनन और प्रजनन के लिए बेहतर है।
मुर्गी और गिनी मुर्गी में क्या अंतर है
आप पहले से ही पक्षियों को उनकी उपस्थिति से अलग कर सकते हैं। गिनी फव्वारे मुर्गियों की तुलना में थोड़ा बड़े होते हैं, एक छोटी पूंछ के साथ एक गोल शरीर होता है जो नीचे गिरता है। मादाएं नर की तुलना में थोड़ी छोटी होती हैं। मानक आलूबुखारा लगातार छोटे धब्बों के साथ धूसर होता है। मुर्गियों में, पंख के रंग अधिक विविध होते हैं।
गिनी मुर्गी का सिर नंगा होता है, जिसके किनारे पर एक सींगदार शिखा और झुमके होते हैं। मुर्गियों में, कंघी नरम, विभिन्न आकार की, सरल और घुंघराले होती है, मुर्गे में यह मुर्गे की तुलना में बड़ा होता है। रोस्टर में अक्सर एक झाड़ीदार पूंछ होती है, हालांकि सभी नस्लों में नहीं होती है। गिनी मुर्गियों की गर्दन मुर्गियों की तुलना में लंबी और पतली होती है। पंजों पर तेज पंजे के साथ दोनों प्रजातियों के पक्षी छोटे, चौड़े पैर वाले होते हैं। वे और अन्य दोनों भोजन की तलाश में धरती पर दौड़ते हैं, तेजी से दौड़ते हैं। दोनों प्रजातियां उड़ती हैं, लेकिन गिनी के फव्वारे मुर्गियों की तुलना में अधिक हो सकते हैं, जो आमतौर पर 2 मीटर से अधिक नहीं लेते हैं।
विशेषज्ञ की राय
ज़रेचन मैक्सिम वलेरिविच
12 साल के अनुभव के साथ एग्रोनोमिस्ट। हमारा सबसे अच्छा गर्मियों में कुटीर विशेषज्ञ।
मुर्गियों के शरीर का आकार और वजन अलग-अलग हो सकता है - 1-5 किलो। गिनी मुर्गी का वजन अधिक समान है - पक्षियों का वजन 1.3-2.5 किलोग्राम है। मुर्गियों में अंडे के उत्पादन की यौवन और शुरुआत महिला गिनी फोवल्स की तुलना में पहले होती है, जो 6-8 महीनों में रखना शुरू करते हैं।
पक्षियों के व्यवहार में भी अंतर हैं। मुर्गियों को बहुत पहले पालतू बनाया गया था, वे लोगों और जानवरों के बगल में रहने के आदी हैं, इसलिए वे शांति से व्यवहार करते हैं, कृषि मशीनरी के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। गिनी फव्वारे अधिक भयभीत हैं, शोर से डरते हैं, अचानक आंदोलनों। वे विकसित मातृ वृत्ति में भिन्न नहीं होते हैं, वे शायद ही कभी खुद को मुर्गियां पैदा करते हैं। इस संबंध में मुर्गियां बेहतर हैं - वे न केवल अपने, बल्कि अन्य प्रजातियों के पक्षियों को भी पाल सकते हैं।
पक्षियों में अंडे में अंतर
गिनी मुर्गी मादा पूरे वर्ष दौर नहीं आती है, जैसे मुर्गियां, लेकिन गर्म मौसम में - मार्च से अक्टूबर तक। मादा हर दिन नहीं दौड़ती। यह एक अच्छा परिणाम माना जाता है यदि एक बिछाने मुर्गी से प्रति सीजन 100 अंडे प्राप्त करना संभव है। चिकन अंडे की तुलना में, गिनी मुर्गी के अंडे छोटे होते हैं और वजन 43-50 ग्राम होता है। उनका एक अलग आकार होता है - आधार चौड़ा होता है, तेज अंत चिकन अंडे की तुलना में संकीर्ण होता है। इस आकार और मोटी खोल के लिए, गिनी मुर्गी के अंडे मुर्गियों की तुलना में मजबूत होते हैं, और उन्हें तोड़ना इतना आसान नहीं है।
गहरे भूरे रंग के पीले और पीले रंग के विभिन्न रंगों में शैल खुरदरी, मैट होती है। जर्दी हल्के पीले से गहरे नारंगी तक है, इस संबंध में यह चिकन से अलग नहीं है। प्रोटीन अधिक चिपचिपा होता है क्योंकि इसमें तरल कम होता है। इसमें जीवाणुनाशक गुण हैं, अंडे लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं, और रेफ्रिजरेटर में एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शेल में कुछ छिद्र होते हैं। हालांकि, यह इतना समय स्टोर करने के लिए अवांछनीय है, अंडे सूख जाते हैं और बेस्वाद हो जाते हैं।
सीज़र के अंडे में वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, कैरोटीन 4 गुना अधिक होता है। वे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं और बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बीमार और बुजुर्गों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित हैं।
क्या गिनी मुर्गियों को मुर्गियों के साथ रखना संभव है
मुर्गीपालन करने वाले किसान अक्सर मुर्गियों के साथ एक ही मुर्गी घर में गिनी फव्वारे लगाते हैं। दोनों प्रजातियों को एक साथ रखना स्वीकार्य है अगर पक्षियों को कम उम्र से एक साथ रखा जाता है। उनके पास पोषण और रखरखाव में कोई विशेष अंतर नहीं है, लेकिन पशुधन को संक्रामक रोगों से बचाने के लिए टीकाकरण करना आवश्यक है। सामान्य रखरखाव के नुकसान - गिनी फव्वारे चिकन घोंसले को नष्ट कर सकते हैं, इसलिए मुर्गियां करते हैं।
बड़े पक्षी छोटे लोगों को फीडर और पेय से दूर धकेल सकते हैं, जो उन्हें कुपोषित बना सकते हैं। गिनी फव्वारे शर्मीली हैं और शोर करते हैं, वे मुर्गियों को डरा सकते हैं।
कौन सा पक्षी बेहतर है
दोनों पक्षी प्रजातियों के फायदे और नुकसान हैं। होम ब्रीडिंग के लिए, दोनों अच्छी तरह से अनुकूल हैं, चुनाव उन लक्ष्यों पर निर्भर करता है जो पोल्ट्री किसान अपने लिए निर्धारित करता है। लेकिन शुरुआती लोगों को सलाह दी जाती है कि वे कम मांग वाले पक्षी के रूप में मुर्गियों को उठाकर शुरू करें। मुर्गियां सस्ती हैं, पक्षियों को केवल कुछ सिर की मात्रा में रखा जा सकता है, जबकि गिनी मुर्गी परिवार के प्रतिनिधियों को 20 या अधिक टुकड़ों के झुंड में रहना होगा। मुर्गियों की देखभाल करना आसान है, साथ ही चिकन मांस और अंडे बेचना भी। मुर्गियों को रखना मुर्गीपालकों से परिचित है, इसलिए आप उन मुद्दों पर सहयोगियों के साथ परामर्श कर सकते हैं जो उत्पन्न हुए हैं।
अनुभवी पोल्ट्री किसान गिनी फाउल की खेती में सुरक्षित रूप से संलग्न हो सकते हैं। उनके मांस और अंडे इस तथ्य के कारण अधिक महंगे हैं कि वे चिकन की तरह सस्ती नहीं हैं। गिनी फव्वारे और मुर्गियां उपस्थिति और उत्पादकता में भिन्न हैं। किस पक्षी को विकसित करना है, यह चुनने के लिए, आपको प्रत्येक प्रजाति के फायदे और नुकसान पर ध्यान देना चाहिए और उस उद्देश्य को ध्यान में रखना चाहिए जिसके लिए पक्षी को उठाना चाहिए।
