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कई किस्मों के सेब, पिछली शताब्दी में नस्ल, आज बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं। इनमें बर्कुटकोवसोए सेब का पेड़ भी शामिल है, जिसका नाम सृष्टा प्रायोगिक स्टेशन के प्रजनकों में से एक है। एंटोनोव्का, अनीस सुनहरी-धारीदार और कोर्टलैंड को पार करके प्राप्त की, उसे अपने उच्च गुणों के लिए मान्यता प्राप्त हुई।
विविधता का विवरण
पौधे न केवल पेड़ की उपस्थिति के लिए, बल्कि फलों के लिए भी उल्लेखनीय है। कोई आश्चर्य नहीं कि विविधता को 1991 में अखिल रूसी प्रदर्शनियों में एक स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया था।
वृक्ष का रूप
पेड़ का तना चिकना ग्रे छाल से ढका होता है। लाल-भूरे रंग के शूट थोड़े यौवन वाले होते हैं और एक पिरामिडनुमा ताज बनाते हैं। शाखाएँ मध्यम आकार की और कम दूरी पर स्थित होती हैं, जो ट्रंक के लंबवत होती हैं।
बैरल ऊंचाई
पेड़ ताज की औसत मोटाई के साथ 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्रों में, 2 मीटर लंबा सेब का पेड़ चुनना बेहतर होता है।
पत्ते का रूप
पत्तियां नुकीले सिरे और दाँतेदार किनारों के साथ अण्डाकार होती हैं। पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं।
सेब
पेड़ मई में खिलता है, फूलों के सफेद-गुलाबी बादल के साथ कवर किया जाता है। किस्म के फल मध्यम आकार के, आकार में गोल होते हैं। सेब का औसत वजन 150 ग्राम तक पहुंचता है। त्वचा का रंग उज्ज्वल है, पूरी सतह पर लाल लकीरों के साथ, एक ठोस ब्लश में बदल जाता है। चमड़े के नीचे के बिंदु हैं, उनमें से कुछ हैं, और वे लगभग अदृश्य हैं। एक गहरी फ़नल के साथ फल, थोड़ा जंग खाए। बीज खुले कक्षों में होते हैं, वे आकार में बड़े, शंक्वाकार होते हैं। सेब मध्यम लंबाई और मोटाई के डंठल पर लटकाते हैं।
जड़
सेब के पेड़ की जड़ प्रणाली में कंकाल, रेशेदार जड़ें होती हैं। कंकाल मोटे और अधिक टिकाऊ होते हैं, वे जड़ प्रणाली के कंकाल बनाते हैं। कंकालों पर रेशेदार जड़ें होती हैं, जो अत्यधिक शाखाओं वाली होती हैं। जड़ प्रणाली 25-30 सेंटीमीटर की गहराई पर स्थित है।
उप प्रजाति
यदि बर्कुटकोवसो सेब का पेड़ रूटस्टॉक्स पर लगाया जाता है, तो फल का स्वाद नहीं बदलेगा, लेकिन पेड़ की संरचना बदल जाएगी। आप ग्राफ्टिंग, इसकी कॉम्पैक्टनेस, फलों के पकने के समय के अनुसार ताज को बदल सकते हैं।
एक बौने रूटस्टॉक पर
यदि आप एक बौना रूटस्टॉक चुनते हैं, तो आपको एक पेड़ मिलता है जो बगीचे में बहुत कम जगह लेता है। यह एक छोटे से भूखंड क्षेत्र के साथ गर्मियों के निवासियों के लिए सुविधाजनक है। और सेब के पेड़ की देखभाल करना बहुत आसान होगा।
देर से
सेब की देर से किस्में कठोर परिस्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। और सेब का स्वाद नहीं बदलता है, लेकिन बेहतर हो जाता है। कटाई के बाद, इसे वसंत तक लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सेब के पेड़ की विशेषताएं
अपनी साइट पर फलों की फसल की खेती करने के लिए, इसकी उचित देखभाल करने के लिए, आपको पेड़ की मुख्य विशेषताओं को जानना होगा। इनमें मुकुट की वृद्धि शामिल है, कैसे पौधे खिलता है और परागण करता है। केवल पौधे की विशेषताओं के आधार पर सही ढंग से व्यवस्थित देखभाल के साथ, बरकुटोवका सेब की समृद्ध पैदावार लाएगा।
मुकुट का निर्माण
एक सेब के पेड़ का मुकुट एक गोल आकार हो सकता है, जो आधार पर व्यापक है। ऊपर की ओर, आयाम घटते हैं। ताज पहले और दूसरे क्रम की शाखाओं के औसत आकार से बनता है। शाखाएँ सीधी हैं। मुकुट गाढ़ा नहीं होता है, इसलिए इसे चुभाना आसान है।
परागण और पुष्पन
उच्च गुणवत्ता वाले फलों की स्थापना के लिए, बर्कुटकोवसोए किस्म को पार-परागण की आवश्यकता होती है। पास में, सिनाप उत्तर सेब का पेड़ लगाया जाना चाहिए, जो एक परागणकर्ता के रूप में सबसे उपयुक्त है।
फूल मई में शुरू होते हैं, जब फ्लैट पंखुड़ियों के साथ सफेद-गुलाबी टोन के छोटे आकार के पुष्पक्रम शूट पर दिखाई देते हैं।
फलों का विवरण
सेब का व्यास 7 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, और उनका वजन 100 से 150 तक होता है, कम अक्सर 200 ग्राम। फलों की सतह हरे-पीले रंग की होती है जिसमें चमकदार लाल छाया होता है, छोटे ट्यूबरकल के साथ कवर किया जाता है। चिकनी त्वचा के नीचे का गूदा रसदार, महीन दानेदार, मलाईदार होता है। यदि फल की कीप गहरी है, तो कैलेक्स बंद है। सेब की तश्तरी में हल्की पसली होती है, और बड़े प्याज के आकार का दिल होता है।
प्राप्ति
जीवन के 3-4 वें वर्ष से बर्कुटकोवसोए किस्म में फलने शुरू होते हैं। एक पेड़ से 70 किलोग्राम तक फल काटे जाते हैं, जो आकार में समतल होते हैं।
कम तापमान प्रतिरोध
सेब का पेड़ ठंढ को दृढ़ता से सहन करता है, लेकिन शून्य से 25-30 डिग्री नीचे। कम तापमान का प्रतिरोध औसत है। ठंड के बाद, पेड़ जल्दी से ठीक हो जाता है।
रोग और कीट प्रतिरोध
विभिन्न प्रकार की खुजली के लिए एक औसत प्रतिरक्षा है, लेकिन यह अन्य फंगल संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील है, खासकर पाउडर फफूंदी। कीटों में से, आप सेब के पेड़ पर पतंगे, पत्तों के रोलर्स पा सकते हैं। यह पेड़ों और एफिड्स को प्रभावित करता है।
चखने के गुण
सेब के फल उनके स्वाद के लिए उच्च श्रेणी के हैं, 4.8 अंक से कम नहीं। सेब को गैर-एलर्जेनिक किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसलिए, वे बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए सेब की फसल बर्कुटकोवो का उपयोग करते हैं।
सेब के पेड़ों की खेती Berkutovskoe
फलों के पेड़ों की वृद्धि, उनका स्थायित्व बगीचे के बिछाने पर निर्भर करता है। इन उपायों में सब कुछ महत्वपूर्ण है: मिट्टी की संरचना, और साइट के लिए जगह, और भूजल की घटना। बगीचे की भूमि का एक बड़ा हिस्सा सेब के पेड़ों के लिए आवंटित किया गया है। लैंडिंग को ठंडी हवाओं से बचाना होगा।
अवरोहण
सेब के पेड़ लगाने के लिए गतिविधियों की शुरुआत से पहले, वे एक भूखंड को तोड़ते हैं, छेद खोदते हैं। सही रोपण तिथियों का अनुपालन इस तथ्य को जन्म देगा कि पेड़, इसकी जड़ प्रणाली, मजबूत होगी। और आप जल्दी से ऐसे सेब के पेड़ों से फलों की प्रतीक्षा कर सकते हैं।
रोपे का चयन
फलों की फसलों के पौधे जीवन के 1 या 2 वें वर्ष से उठाए जाते हैं। रोपण से पहले, अंकुर नम मिट्टी में रखे जाते हैं। यदि उन्हें ले जाया जाता है, तो जड़ों को एक मिट्टी के आवरण में डुबोया जाना चाहिए ताकि वे सूख न जाएं।
लैंडिंग साइट कैसे चुनें
एक सेब के पेड़ बर्कुटकोवो के लिए आपको एक धूप खुली जगह की आवश्यकता है। यदि भूजल बगीचे में मिट्टी की सतह के करीब है, तो पहाड़ियों पर पेड़ लगाए जाते हैं। गड्ढों पर, गड्ढों को गहरा करने की आवश्यकता होती है, तल पर धरण की एक परत बिछाती है। यह सेब के पेड़ की जड़ों को भेदने से लवण को रोक देगा।
अंकुरों के बीच की दूरी
अंकुरों के बीच की दूरी 2-3 मीटर है। और पंक्तियों के बीच 1 मीटर का पाठ होता है। आप हरियाली, सब्जियों के रोपण के साथ भूमि को भर सकते हैं। सेब के पेड़ के बगल में मकई और सूरजमुखी न लगाए।
पौधे लगाने का सही समय
बागवानों का मानना है कि वसंत में सेब का पेड़ लगाना सबसे अच्छा है। जैसे ही बर्फ पिघलती है, कलियों को अभी तक जागना शुरू नहीं हुआ है, आप फलों की फसलें लगाना शुरू कर सकते हैं। शरद ऋतु में रोपण भी संभव है। लेकिन आप उसके साथ इंतजार नहीं कर सकते। यदि सेब के पेड़ ठंढ से पहले समय पर नहीं लगाए जाते हैं, तो आपको उन्हें जमीन में खोदने और वसंत तक छोड़ने की आवश्यकता है।
लैंडिंग कदम से कदम
लैंडिंग क्रमिक रूप से किया जाता है:
- ह्यूमस, खनिज उर्वरकों को पहले से तैयार किए गए गड्ढों में पेश किया जाता है। ऐसा जमीन में उर्वरकों के मिश्रण के बाद करें।
- छेद को 3 तिमाहियों तक भरने के बाद, बीच में एक टीले के साथ उपजाऊ मिट्टी की एक परत डाली जाती है।
- अंकुर को एक टीले पर उतारा जाता है, जो रूट सिस्टम की स्थिति की जाँच करता है। पेड़ को खूंटी के उत्तर की ओर रखा गया है। ट्रंक को उससे 2-3 सेंटीमीटर रखा गया है।
- रूट कॉलर को सेट किया जाता है ताकि यह जमीनी स्तर पर हो।
- छेद पौष्टिक मिट्टी से भरा है, अंकुर को मिलाते हुए। फिर मिट्टी जड़ों के बीच बस जाएगी।
- गड्ढे के किनारे से अंकुर तक अपने पैर के साथ ट्रंक के चारों ओर मिट्टी को कॉम्पैक्ट करें।
- यह छेद की सीमाओं को चिह्नित करने के लिए एक रोलर बनाने के लिए बनी हुई है।
- लगाए गए पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, प्रति छेद 30-50 लीटर।
- खाद या ह्यूमस मल्च की एक परत लागू करें।
उचित रोपण से फल की फसल बेहतर विकसित हो सकेगी।
स्वस्थ पेड़ उगाना
रोपण के प्रत्येक चरण को सावधानीपूर्वक संपर्क किया जाता है। पहले 2 वर्षों के लिए, पेड़ को एक खूंटी टाई की आवश्यकता होती है। रोपण के समय के आधार पर, वे युवा फसल को बीमारियों और कीटों से बचाते हैं। वसंत में, मिट्टी को बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाता है। गिरावट में, रोपण के बाद, सेब के पेड़ के तने को गैर-बुना सामग्री या ब्रशवुड के साथ कवर किया जाता है।
फलने की अवधि
Berkutovskoe सेब का पेड़ जीवन के 3-4 वें वर्ष में अपना पहला फल देना शुरू करता है। फिर उन्हें हर साल नियमित रूप से प्राप्त किया जाता है। और उपज केवल उचित देखभाल, संस्कृति के विकास के लिए आरामदायक स्थितियों के साथ बढ़ती है।
चयन
बर्कुटकोवसो किस्म को प्रजनकों की उपलब्धि माना जाता है। सेब के पेड़ को सरतोव और वोल्गोग्राड क्षेत्रों में खेती के लिए अनुमोदित किया जाता है, हालांकि आप इसे अधिक गंभीर जलवायु वाले क्षेत्रों में खेती करने का प्रयास कर सकते हैं।
सेब के पेड़ की देखभाल
सेब के पेड़ों की देखभाल करना आवश्यक है ताकि पेड़ एक शक्तिशाली और टिकाऊ कंकाल प्राप्त करे, ताज में सही ढंग से स्थित शाखाएं। बगीचे में मिट्टी की स्थिति के बारे में मत भूलना। इसे पानी पिलाने, खिलाने, ढीला करने की आवश्यकता होती है।
छंटाई करके क्राउन का गठन
आप फॉर्मेटिव स्क्रैप के साथ पेड़ का आकार बना सकते हैं। इस किस्म के मुकुट को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है:
- विरल tiered;
- cupped;
- fusiform;
- झाड़ीदार।
वसंत में सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले एक प्रूनर के साथ एक ऑपरेशन किया जाता है। विविधता को सूखी, रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने के साथ नियमित सैनिटरी छंटाई की भी आवश्यकता होती है।
फूलों की देखभाल कैसे करें
फूलों की अवधि के दौरान, सेब के पेड़ को ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। यदि वे अक्सर वसंत में लौटते हैं, तो बगीचे में धुएं के ढेर को जलाकर सेब के पेड़ों को खिलने से बचाया जा सकता है। धुआं पौधों को कवर करता है और गर्मी बरकरार रहती है। अप्रैल के अंत में खिलने वाले पेड़ों को कई दिनों तक रोका जा सकता है।
फूलों की अवधि के दौरान, फसल को जैविक और खनिज उर्वरकों के रूप में निषेचन की आवश्यकता होती है।
सिंचाई
सेब के पेड़ों को फरसे से पानी पिलाया जाता है, प्रति गर्मी 4-5 प्रक्रियाएं पर्याप्त हैं। यदि गर्मियों में सूखा है, तो अधिक बार सिंचाई करें। सेब लेने से 3 सप्ताह पहले विशेष रूप से जलयोजन की आवश्यकता होती है। प्रति वर्ग मीटर 60 से 100 बाल्टी पानी पर्याप्त है।
कीट नियंत्रण
सेब के पेड़ के लिए कीटों में से, कैटरपिलर चरण में कीट काफी नुकसान पहुंचाता है। वे पृथ्वी की गांठ के नीचे, छाल में दरारें में घने कोकून में हाइबरनेट करते हैं। तितलियों को डराने के लिए, मोथबॉल के बैग का उपयोग किया जाता है। ट्रंक के निचले हिस्से पर कीट बर्लेप बेल्ट से सुरक्षित रखें।
एफिड संस्कृति के लिए खतरनाक। वह पत्तियों से रस चूसता है, वे सूख जाते हैं और गिर जाते हैं। एफिड्स का पता लगाने के बाद, तंबाकू की धूल या मखोरा के काढ़े के साथ स्प्रे करना आवश्यक है।
मकड़ी के घुन दिखाई देने पर पेड़ों को प्याज की भूसी के छिड़काव के साथ छिड़काव किया जाता है। 10 दिनों के ब्रेक के साथ 3-गुना प्रसंस्करण करना आवश्यक है।
रोग से लड़ें
बर्कुटकोवसोए किस्म के सेब के पेड़ में स्कैब की प्रतिरोधक क्षमता के लिए एक जीन होता है, लेकिन अक्सर पाउडर फफूंदी के कवक से प्रभावित होता है... यह रोग पत्तियों, फलों, अंकुरों पर एक सफेद फूल के रूप में प्रकट होता है। कुछ समय बाद, पट्टिका भूरी हो जाती है, जैसा महसूस हो रहा है। आप क्षतिग्रस्त शाखाओं को छीलकर, उन्हें जलाकर संक्रमण से छुटकारा पा सकते हैं।
वृक्षों को फेरस सल्फेट के घोल से स्प्रे करने के बाद रोगनिरोधी और उपचारात्मक उद्देश्यों के लिए आवश्यक है, और पत्तियों को खिलने के बाद - सोडा। खाद का एक घोल, जिसे 3 भाग पानी और 1 भाग खाद से तैयार किया जाता है, भी मदद करेगा। 3-4 दिनों के लिए दवा पर जोर दें। 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ पतला और पत्तियों के खिलने के बाद हर 7 दिनों में शाम को इलाज किया जाता है। छिड़काव फूल आने के दौरान नहीं किया जाता है।
मिट्टी में खाद डालना
हर साल सेब के पेड़ को जैविक और खनिज खाद की जरूरत होती है। Mullein और पक्षी की बूंदों को पहले 1: 3 के अनुपात में एक बैरल में पानी से पतला किया जाता है, और फिर 5 दिनों के बाद उन्हें वांछित एकाग्रता में लाया जाता है और पेड़ों को पानी पिलाया जाता है। पहली बार इसकी आवश्यकता मई के मध्य में होती है, जब कलियाँ खिलती हैं, फिर जून में, जब पेड़ मुरझा जाता है।
अगस्त में खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। उन्हें लकड़ी की राख के समाधान के साथ बदल दिया जाता है, जिसमें 50 ग्राम प्रति बाल्टी पानी लिया जाता है।
हार्वेस्ट और संबंधित कार्य
सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में, बर्कुटकोवसो सेब की फसल पककर तैयार है। समय पर शूट करना बेहतर है ताकि फलों को वसंत तक संरक्षित किया जाए।
फसल काटने वाले
शाखाओं से सेब निकालने में महत्वपूर्ण बात यह है कि फलों की शाखाओं को बरकरार रखा जाए। इसलिए, उन्होंने ध्यान से फलों को अलग कर दिया, उन्हें अलग कर दिया। सेब खींचने और लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।
सेब का भंडारण
सर्दियों के लिए सेब बिछाने के लिए, स्लैट्स से बने लकड़ी के बक्से का उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, क्षतिग्रस्त, टूटे हुए फलों को छोड़ दिया जाता है, और फिर प्रत्येक कंटेनर में 15-20 किलोग्राम डाला जाता है। फलों के बक्से +2 डिग्री के हवा के तापमान के साथ तहखाने में रखे जाते हैं।
फलों का अनुप्रयोग
ताजा उपयोग के अलावा, विभिन्न प्रकार के सेब का उपयोग सर्दियों के लिए रिक्त स्थान तैयार करने के लिए किया जाता है। रस स्वादिष्ट है। फल संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं, जाम, मुरब्बा।
माली की मदद करना
सेब की नई किस्म लगाने का निर्णय लेना हमेशा कठिन होता है। अक्सर गर्मियों के निवासियों को पता नहीं है कि फलों की फसल की देखभाल कैसे करें, क्या यह क्षेत्र में जड़ें लेगा। आपको एक सेब के पेड़ की देखभाल की बारीकियों के बारे में भी जानना होगा।
विभिन्न प्रकार की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र
बढ़ते बर्कुटकोवसो सेब के पेड़ों के लिए सबसे अच्छा क्षेत्र एक समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु वाले क्षेत्र हैं। ये वोल्गा क्षेत्र, मॉस्को क्षेत्र के क्षेत्र हैं। हालांकि मास्को क्षेत्र में, सर्दियां सेब के पेड़ों के लिए कम से कम उपयुक्त हैं। गर्म, इस किस्म से फल की गुणवत्ता बेहतर होगी। कठोर परिस्थितियों में, पेड़ सर्दियों में जीवित नहीं रह सकता है, थोड़ा फ्रीज कर सकता है।
मैं कहां से रोपाई खरीद सकता हूं
आप नर्सरी में बर्कुटकोवसोए किस्म के पौधे खरीद सकते हैं। खुले और बंद रूट सिस्टम के साथ दो वर्षीय सेब के पेड़ बेचें। हाथों से varietal की फसल न खरीदना बेहतर है, क्योंकि वे अक्सर घोषित रोपण सामग्री के अनुरूप नहीं होते हैं।
