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गर्भावस्था के दौरान सेब: आहार में फलों को कैसे शामिल करें


सेब को लंबे समय से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की मात्रा का स्रोत माना जाता है। वे न केवल विटामिन होते हैं, बल्कि शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्वों को भी कम नहीं करते हैं। सेब एक आम और सस्ती पौधा उत्पाद है, जो एक व्यक्ति को पूरे वर्ष पोषक तत्वों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करने का अवसर देता है।

सामान्य जानकारी

गर्भावस्था की शुरुआत के साथ, महिलाओं की अभ्यस्त जीवन और भलाई से गुजरना पड़ता है, जो खाद्य वरीयताओं पर भी लागू होता है। आम धारणा के विपरीत, सभी गर्भवती माताएं नमकीन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता नहीं देती हैं। शरीर के लाभ के लिए इस अवधि के दौरान अपने आप से क्या व्यवहार करें?

गर्भावस्था के दौरान लगभग सभी फल और सब्जियां उपयोगी होती हैं। हालांकि, किसी को न केवल उनके उपयोग में माप का निरीक्षण करना चाहिए, बल्कि उनकी विशेषताओं को भी जानना चाहिए। यह भी सेब के रूप में हमारे देश में इस तरह के एक लोकप्रिय फल की चिंता करता है।

सेब के फायदे

सेब के निम्नलिखित गुण गर्भवती महिला और विकासशील भ्रूण के शरीर के लिए फायदेमंद हैं:

  • विटामिन ए की उपस्थिति, चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करना। यह विटामिन हड्डियों और दांतों के निर्माण को सक्रिय करता है, और कोशिका विभाजन पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है, शरीर की उम्र को धीमा करता है और प्रतिरक्षा बढ़ाता है।
  • विटामिन बी 1 की उपस्थिति, जिसमें शरीर में संचित करने की क्षमता नहीं है और गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
  • विटामिन बी 12 में उच्च, जो अतिरेक और तंत्रिका टूटने से बचाता है।
  • विटामिन बी 3 और पीपी की उपस्थिति, जो रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और सिरदर्द से छुटकारा पाने में योगदान देती है।
  • विटामिन सी की उच्च सामग्री, न केवल एक गर्भवती महिला, बल्कि उसके बच्चे की प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

सेब के हीलिंग गुण

इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान सेब खाने से बच्चे में अस्थमा का खतरा कम हो सकता है, साथ ही साथ कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के रोग भी हो सकते हैं। सेब में महत्वपूर्ण मात्रा में फ्लेवोनोइड होते हैं, जो एक्जिमा के जोखिम को कम करते हैं।

सेब की संरचना में गर्भवती महिला के शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व शामिल हैं: पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा और सल्फर। फाइबर, जिसमें इस फल का काफी हिस्सा होता है, चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है, और पेक्टिन सीधे सबसे संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में शामिल होते हैं। सेब एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक द्वारा विशेषता हैं, और जब उनका सेवन किया जाता है, तो रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि के बजाय एक धीमी गति से होता है।

सबसे बड़ा लाभ स्थानीय बागों में उगाए गए घरेलू सेब लाने में सक्षम है। एक नियम के रूप में, परिवहन में सुधार के लिए आयातित फलों को मोम-आधारित सुरक्षात्मक परत के साथ कवर किया जाता है। इस तरह के प्रसंस्करण सेब को स्वस्थ नहीं बनाते हैं और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

सेब की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

यह कोई रहस्य नहीं है सेब स्वस्थ और पौष्टिक तत्वों का एक भंडार है। इन अद्वितीय फलों के पोषण मूल्य, साथ ही साथ उनकी रासायनिक संरचना, तालिका में डेटा को देखकर अनुमान लगाया जा सकता है।

कौन से सेब स्वास्थ्यवर्धक हैं

लाल सेब

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि उपयोगी गुणों के मामले में कोई भी लाल सेब हरे रंग की तुलना में बहुत कम है। हालांकि, यह लाल सेब है जिसमें उच्च चीनी सामग्री होती है, जो कि एक गर्भवती माँ के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक अतिरिक्त स्रोत है। यह याद रखने योग्य है कि गर्भावस्था के दौरान तेजी से वजन बढ़ाने के दौरान इन फलों का सेवन सावधानी से किया जाना चाहिए।

एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा, जो लाल सेब के छिलके में निहित होती है, दाँत तामचीनी पर एक विनाशकारी प्रभाव डालती है, जो बहुत उपयोगी नहीं है, और न केवल गर्भावस्था के दौरान। यदि आप लाल सेब खाना चाहते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि आप इसे पहले छील लें।

सबसे उपयोगी लाल सेब मेल्बा, मैकिन्टोश, स्पार्टक और रिचर्ड हैं। 100 ग्राम फल के लिए 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.43 ग्राम प्रोटीन और 0.38 ग्राम वसा होता है।

हरे सेब

यहां तक ​​कि एक गर्भवती एलर्जी की अनुपस्थिति में, यह रोग बच्चे में खुद को प्रकट कर सकता है। यह इस कारण से है कि हरे छिलके वाले सेब खाने की सिफारिश की जाती है, जो हाइपोएलर्जेनिक हैं। हाल ही में, डॉक्टरों ने एक अध्ययन किया जो एक बच्चे में अस्थमा और सांस की अन्य समस्याओं के जोखिम को कम करता है, जब उसकी माँ गर्भावस्था के दौरान हरे सेब का सेवन करती थी।

सबसे उपयोगी हरे सेब में कुतुज़ोवेट्स, एंटोनोव्का और दादी स्मिथ किस्में शामिल हैं। 100 ग्राम फल के लिए, 8.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.3 ग्राम प्रोटीन और वसा की समान मात्रा होती है।

गर्भावस्था के दौरान सेब आहार

गर्भावस्था के किसी भी महीने में बहुत तेजी से वजन बढ़ने के साथ डॉक्टरों द्वारा एक सेब आहार निर्धारित किया जाता है। ऐसा आहार सख्त हो सकता है या अलग-अलग उपवास के दिनों की आवश्यकता हो सकती है।

वजन बढ़ाने में थोड़ी अधिकता के साथ, आप हर हफ्ते एक सेब आहार पर एक उपवास दिन की व्यवस्था कर सकते हैं। इस दिन, उम्मीद करने वाली मां को लगभग एक किलोग्राम सेब खाना होगा। फलों को पांच सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। ताजा सेब का पहला सर्विंग नाश्ते के रूप में काम करेगा। दोपहर के भोजन के लिए दूसरा भाग, मोटे grater पर और पांच ग्राम वनस्पति तेल के साथ पूरक होना चाहिए। तीसरे भाग का उपयोग सलाद के रूप में छिलके वाली अजवाइन की जड़ और ताजा अजमोद के पत्तों के साथ दोपहर के भोजन के लिए किया जाता है। दोपहर की चाय के लिए, आपको ताजे फल या निचोड़ा हुआ सेब का रस खाने की योजना बनानी चाहिए। एक रात के खाने के पकवान को सूखे खुबानी और prunes के साथ सेब को मैश किया जाएगा।

वजन में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ, ऐसे उपवास के दिनों की संख्या दोगुनी हो सकती है। किसी भी मामले में, एक सेब आहार पर शुरू करने से पहले, गर्भावस्था का संचालन करने वाले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

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विशेषज्ञों की राय

पोषण विशेषज्ञ अक्सर सलाह देते हैं कि गर्भवती महिलाएं कम मात्रा में भीगे हुए सेब का सेवन करें। गर्भावस्था के इस चरण में विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए ऐसे सेब की क्षमता के कारण पहली तिमाही में ऐसी सलाह विशेष रूप से प्रासंगिक है। फल का खट्टा स्वाद मतली की गड़बड़ियों को दूर करने में मदद करता है और अच्छी तरह से भूख को उत्तेजित करता है। तीसरी तिमाही में, भीगे हुए सेब का उपयोग सीमित होना चाहिए ताकि एडिमा की उपस्थिति को भड़काने न पाए।

गर्भावस्था के दौरान कैसे खाएं

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि गर्भावस्था के दौरान सेब के साथ सभी प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए बहुत उपयोगी है। फलों को न केवल दलिया या कॉटेज पनीर में जोड़ा जा सकता है, बल्कि पके हुए रूप में भी सेवन किया जा सकता है। ठीक से पके हुए सेब सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं और कम स्वस्थ डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं।