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अंगूर उगाने का रहस्य "डोंबकोव्स्का की स्मृति में"

अंगूर उगाने का रहस्य "डोंबकोव्स्का की स्मृति में"


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विशेषज्ञ घरेलू पमायत डोंबकोवस्काया अंगूर की विविधता को जोखिम भरा खेती की स्थिति के करीब क्षेत्रों में बढ़ने के लिए सबसे अधिक आशाजनक मानते हैं - उत्तर, अल्ताई, साइबेरिया और अन्य में।

चयन इतिहास

अंगूर "डोंबकोवस्काया की याद में", जिसे चेज़ के रूप में भी जाना जाता है, - एक काले बीज रहित शीतकालीन-हार्डी किस्म, प्रसिद्ध ऑरेनबर्ग उत्साही फेडर इलिच शतिलोव द्वारा तीस से अधिक साल पहले प्राप्त किया गया था। इस अद्भुत अंगूर के "माता-पिता" उत्तर की सुबह थे, जहां से उन्हें अपनी असाधारण सर्दियों की कठोरता और उत्पादकता विरासत में मिली, और "किशमिश अद्वितीय।" उत्तरार्ध से, उन्होंने निविदा, रसदार, सज्जित मांस को अपनाया।

अपनी सर्वश्रेष्ठ कृतियों को वितरित करने के लिए, प्रसिद्ध प्रजनक ने हजारों कटिंग को चेल्याबिंस्क उद्यान खेतों में स्थानांतरित कर दिया, जहां ChBZ अंगूर की रिकॉर्ड फसल उगाई गई थी। उनकी सहकर्मी, यानिना एडमोव्ना डोम्बकोवस्काया के सम्मान के संकेत के रूप में, जिन्होंने कई वर्षों तक उनके साथ काम किया था, इस अंगूर को एफ। आई। शतलोव से इसका वर्तमान नाम मिला।

विविधता का जैविक विवरण

अंगूर "डोम्बकोव्स्का की स्मृति में" - टेबल-किशमिश। उसकी झाड़ी मजबूत, तेजी से बढ़ती है, एक मोटी और मजबूत बेल के साथ। वह 5 मीटर की जोखिम भरी खेती की परिस्थितियों में भी बढ़ता है, एक मौसम में पूरी तरह से परिपक्व होने का प्रबंधन करता है।

लंबे डंठल के साथ इसकी गहरे हरे रंग की नक्काशीदार पत्तियों में कोबियों के समान बमुश्किल ध्यान देने योग्य किनारे होते हैं। मध्यम आकार के जामुन, बड़े समूहों में एकत्र होते हैं, लगभग काले दिखाई देते हैं। वे अगस्त के मध्य से सितंबर के अंत तक एक विशेष क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करते हैं। और विशेष रूप से अनुकूल परिस्थितियों में, पहले पके क्लस्टर अगस्त की शुरुआत में मालिकों को खुश कर सकते हैं। बुश पर छोड़े गए पके हुए गुच्छे दरार नहीं करते हैं और मिठास प्राप्त करना जारी रखते हैं। और शरद ऋतु के अंत में, धूप में थोड़ा घूरते हुए, वे किशमिश की तरह बन जाते हैं।

इन जामुनों में मैरून रसदार मीठा और खट्टा मांस होता है, एक पतली त्वचा जो एक छोटी मोम की परत से ढकी होती है। उनका स्वाद बहुत सुखद है, और अंगूर के गूदे में बीज नहीं हैं। जब एक फसल के साथ झाड़ियों को ओवरलोड करते हैं, तो जामुन का स्वाद बिगड़ सकता है, यानी वे अम्लीय हो जाते हैं या फिर कड़वे होने लगते हैं। इसके अलावा, वे छोटे हैं।

अधिकांश संकर अंगूर की किस्मों की तरह फूल, ChBZ में उभयलिंगी हैं।

अंगूर "डोम्बकोवस्काया की याद में": खेती और देखभाल

तकनीकी विनिर्देश

"डोम्बकोवस्काया की याद में" एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है कलियों के समय से लेकर उसके फल पकने तक 90 से 115 दिनों तक।

अंगूर काफी बड़े होते हैं, उनका वजन 300-700 ग्राम होता है। जामुन की चीनी सामग्री औसत है (अधिकतम 20 ग्राम प्रति 100 ग्राम गूदा)।

पहला ब्रश दो साल पुरानी झाड़ियों पर पहले से ही दिखाई देता है। और पांचवें सीजन में पहले से ही एक पूरी फसल काटना संभव है - झाड़ी से कम से कम 10 किलो, हालांकि यह सीमा नहीं है।

किस्म के लिए सबसे अच्छा भार पचास आँखें और प्रति झाड़ी में तीन दर्जन हरे रंग की शूटिंग माना जाता है। उसके लिए, एक लंबी छंटनी की जाती है - 10 आंखों तक।

ग्रेड लाभ

"डोंबकोवस्काया की याद में" एक विशेष अंगूर किस्म है जिसका उद्देश्य महत्वपूर्ण परिस्थितियों में बढ़ने के लिए है, इसलिए इसमें कई अद्वितीय गुण हैं, जिसकी बदौलत कई शराब उत्पादक इसे जानते हैं और इसकी सराहना करते हैं:

  1. ठंढ प्रतिरोध। बर्फ के नीचे, उच्च चुभने वाली बेलें शून्य से 28 डिग्री नीचे तापमान का सामना कर सकती हैं। और अतिरिक्त इन्सुलेशन के साथ - 30 डिग्री तक।
  2. उत्पादकता। अपने क्षेत्र के लिए, यह सबसे विश्वसनीय और उच्च उपज देने वाली अंगूर की किस्मों में से एक है।
  3. रोग प्रतिरोध। यह अंगूर काफी लंबा है। छिड़काव के बाद भी जब पत्तियाँ कवक रोगों (फफूंदी या ओयडियम) से प्रभावित होती हैं, तो पौधे पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं और फल लगते रहते हैं।
  4. सूखा सहन करना - औसत स्तर पर है।
  5. फ्रूटिंग डेट्स - जल्दी और स्थिर।
  6. कठोर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता अधिक है। कम गर्मी के मौसम के लिए बेल पूरी तरह से पकने का प्रबंधन करता है।
  7. फल का स्वाद - अच्छा हैऔर उनका रंग समृद्ध और प्रभावशाली है।

लैंडिंग सुविधाएँ

अंकुर के लिए, सूरज द्वारा अच्छी तरह से गर्म स्थान को चुना जाता है, यह बेहतर है - घर की दक्षिण दीवार के बगल में। प्रत्येक बुश के लिए, डेढ़ से तीन मीटर का क्षेत्र आवंटित किया जाता है। और फिर वे निम्नलिखित गतिविधियों को अंजाम देते हैं:

  • गहरी एक मीटर गहरी झाड़ियों के लिए खोदो।
  • अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए, उनमें बजरी की एक परत रखी जाती है, और रोपाई को शक्ति देने के लिए खाद या ह्यूमस का उपयोग किया जाता है।
  • रेत को गड्ढे से निकाली गई मिट्टी में मात्रा के एक तिहाई तक जोड़ा जाता है और अंकुर के लिए एक अवकाश छोड़ कर वापस डाला जाता है।
  • सीधी जड़ों के साथ एक अंकुर को एक छेद में रखा जाता है, जिसे पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, जो तब जमा होता है।
  • फिर इसे इतनी मात्रा में गर्म पानी के साथ डाला जाता है कि पृथ्वी अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए।
  • ताकि मिट्टी को सूरज द्वारा बेहतर गर्म किया जा सके, ट्रंक सर्कल को अंधेरे सामग्री के साथ पिघलाया जाता है।

अंगूर की देखभाल

अंगूर को ऐसी कृषि गतिविधियों की आवश्यकता है:

  1. जून के अंत में पानी भरना शुरू होता है। गर्मियों की गर्मी में पानी के तेजी से वाष्पीकरण से बचने के लिए, एक विशेष ट्यूब के माध्यम से पौधों को पानी देना सबसे अच्छा है। अंकुर के रोपण के दौरान, इसके एक छोर को गड्ढे में रखा जाता है, पौधे की जड़ों से 10-20 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है, और दूसरे को बाहर लाया जाता है और आवरण से बचने के लिए ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए। जामुन को रंगने की अवधि के दौरान पानी रोक दिया जाता है, ताकि वे मिठास प्राप्त करें।
  2. मृलीन के साथ अंगूर को खाद देना, गारा और खनिज उर्वरकों को मौसम के लिए दो बार से अधिक नहीं किया जाता है - शुरुआती वसंत में और फलने से पहले। इस प्रक्रिया को पानी से जोड़ना बेहतर है। बार-बार शीर्ष ड्रेसिंग अवांछनीय है क्योंकि वे फल की हानि के लिए पत्ती वृद्धि का कारण बनते हैं। युवा पौधों के लिए, उनके रोपण के दौरान किया गया निषेचन पर्याप्त है।
  3. शुरुआती वसंत में छोटे अंतराल के साथ आवश्यक रूप से दो बार आवश्यक रूप से स्प्रे करना फफूंदी, ओडियम या एन्थ्रेक्नोज से विशेष तैयारी वाले अंगूर।
  4. जाड़े की तैयारी। यह अंगूर की विविधता बर्फ की मोटी परत के नीचे जम नहीं पाती है। एक बर्फीली सर्दियों में, इसकी लताओं को जमीन पर दबाया जाता है, अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है। कृन्तकों को वहां शुरू करने से रोकने के लिए, आवरण की परतों के बीच जले हुए या ऊन को बिछाने की सिफारिश की जाती है।

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वाइनग्रोव की समीक्षा

ओरेनबर्ग, चेल्याबिंस्क, पेन्ज़ा और कठोर सर्दियों के साथ क्षेत्रों में रहने वाले अन्य बागवानों ने लंबे समय तक "पाम्याका डोंबकोवस्काया" के अंगूर की सराहना की है। उनका मानना ​​है कि इस शीतकालीन-हार्डी किस्म की खेती परेशानी नहीं है; उनके ब्रश सुंदर हैं, एक सुखद स्वाद के साथ। इस किस्म की उपज अन्य स्थानीय अंगूर किस्मों की तुलना में अधिक और अधिक स्थिर है। उनके भूखंड पर कुछ उत्पादकों को तीन वर्षीय झाड़ियों से लगभग डेढ़ सौ बेरी क्लस्टर्स (प्रत्येक शूट के लिए 2) प्राप्त होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 300 से 700 ग्राम होता है।

हालांकि इन जामुनों से प्राप्त शराब के स्वाद का आकलन करने में, उनकी राय में भिन्नता है, लेकिन अन्यथा वे एकमत नहीं हैं। सभी का मानना ​​है कि यह अंगूर इस पर खर्च किए गए प्रयास के लायक है।

अंगूर: विविधता का चयन

सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन-हार्डी पम्यट डोंबकोवस्काया अंगूर किस्मों में से एक बागवानों के लिए एक उपहार है, जो गंभीर, ठंढा सर्दियों और देर से, कम ग्रीष्मकाल की स्थितियों में मूल रूप से दक्षिणी संस्कृति की खेती करते हैं।