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अदरक के प्रकार और खेती, यह कहाँ बढ़ता है और प्रकृति में कैसा दिखता है

अदरक के प्रकार और खेती, यह कहाँ बढ़ता है और प्रकृति में कैसा दिखता है


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जहां अदरक बढ़ सकता है, बागवानों के लिए एक रोमांचक सवाल है। बहुत से लोग साइट पर अपना पसंदीदा मसाला लगाना चाहते हैं। ग्रीष्मकालीन निवासियों में रुचि है: एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए उपयुक्त परिस्थितियां हैं, क्या यह ग्रीनहाउस में एक पौधा लगाने के लायक है।

माली को पहले पता लगाना चाहिए कि अदरक कैसा दिखता है। यह एक ही नाम के परिवार से एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसकी एक हजार से अधिक प्रजातियां हैं। पौधे में एक सीधा तना, तेज पत्ता प्लेटें, एक मोटी शाखाओं वाला प्रकंद होता है। फूल एक आर्किड जैसा दिखता है। ज्यादातर लोग जड़ का उपयोग करते हैं।

जंगली अदरक कहाँ बढ़ता है?

पौधे में कभी-कभी एक अप्रत्याशित आकार और रंग होता है: बैंगनी, नीला। ऐसी किस्में हैं जिनमें मिट्टी के तेल की तरह गंध होती है।

वनस्पतिविज्ञानी विभिन्न स्रोतों से मसाले की मातृभूमि के बारे में जानकारी एकत्र करते हैं। अब जंगली में, पौधे अत्यंत दुर्लभ है। पूर्वी एशिया और दक्षिण अफ्रीका में मसाले के लिए उपयुक्त जलवायु है।

प्रश्न का उत्तर, अदरक क्या है, शब्द "मसाला" है। यह इस प्रकार है कि पौधे की जड़ का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है।

अदरक: उपयोग का इतिहास

9 वीं -11 वीं शताब्दी में मुसलमानों द्वारा इस पौधे को यूरोपीय लोगों के लिए पेश किया गया था। वे अदरक की जड़ को स्पेन के विजित हिस्से में ले आए। लेकिन जिस जगह से अद्भुत जड़ें निकलती हैं, उसे खोजा नहीं जा सका है।

मसाले को यूरोपियों से प्यार हो गया। इसे मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाने लगा। एक अच्छे सज्जन के घर में रात का खाना अदरक के मसाले के बिना अपरिहार्य था। शहरों के निवासियों ने पेय के मसालेदार स्वाद की सराहना की। महिलाओं ने स्वेच्छा से "हरम" कैंडीज (कैंडिड रूट के टुकड़े) खरीदे। लेकिन यह बहुत महंगा था: केवल अमीर लोग अपने भोजन में अदरक जोड़ने का खर्च उठा सकते थे।

8 वीं शताब्दी में यात्री और व्यापारी मार्को पोलो द्वारा बड़े पैमाने पर प्रसव आयोजित किए गए थे। मसाला आबादी के सभी क्षेत्रों में लोकप्रिय हो गया है। उस समय अदरक के आयातित प्रकार ने यूरोपीय व्यंजनों में विविधता ला दी।

चीनी डॉक्टरों ने अदरक की जड़ के फायदेमंद गुणों की सराहना की है। थीसिस का उपयोग करना: कई बीमारियों के लिए सभी भोजन और सभी दवा, औषधि और पाउडर विकसित किए गए हैं। दवाओं का उपयोग एक सुस्त खांसी, बुखार, और गैर-चिकित्सा घावों को ठीक करने के लिए किया गया था।

कॉस्मेटोलॉजी में एप्लिकेशन की विशेषताएं और व्यंजनों लोकप्रिय हैं। पौधे के कीटाणुनाशक गुणों का उपयोग मास्क, लोशन और क्रीम में किया जाता है।

एक उपयोगी पौधे और आहार विज्ञान ने अनदेखी नहीं की। निकालने स्लिमिंग चाय और विटामिन पेय में शामिल है। आज समस्या यह है: जहां मसाले की जड़ें मौजूद नहीं हैं। यह जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त क्षेत्रों में वृक्षारोपण पर एक फसल के रूप में उगाया जाता है।

अपनी मातृभूमि में अदरक कैसे उगाया जाता है?

अदरक जो प्रकृति में बढ़ता है वह जंगली में नहीं होता है। उद्योग और आबादी की जरूरतों को किसानों द्वारा पूरा किया जाता है। विशेष रूप से खेती वाले खेतों में, जड़ की खेती की जाती है। ज्ञात वृक्षारोपण हैं जहां अदरक 200 साल के इतिहास के साथ बढ़ता है।

कुछ शोधकर्ता पूर्वी एशियाई और प्रशांत क्षेत्र के देशों को अदरक की मातृभूमि मानते हैं। भारत, चीन, वियतनाम द्वारा रूट की आपूर्ति विश्व बाजार में की जाती है। परंपरागत रूप से, मसाला पश्चिम अफ्रीका के देशों में उगाया जाता है।

पूर्वी एशिया में किसान वृक्षारोपण पर पारिस्थितिकी विकास कर रहे हैं। वे आगंतुकों को अपने क्षेत्रों में दिन बिताने के लिए आमंत्रित करते हैं। लोग जहां और कैसे अदरक उगते हैं, से परिचित होते हैं, खेती की ख़ासियत का अध्ययन करते हैं। यह अवसर पारिस्थितिक रूप से साफ जगह पर उगाए गए उत्पादों को खरीदने के लिए दिया जाता है।

खेत की दुकानें बिकती हैं:

  • मसाला;
  • मलाई;
  • लोशन;
  • पेय पदार्थ।

कुछ आगंतुक कच्चा अदरक खरीदते हैं। स्मृति चिन्ह लोकप्रिय हैं।

रूस में अदरक कैसे बढ़ता है?

जहां रूस में अदरक बढ़ता है, वहां बागवानों की दिलचस्पी है। खुले मैदान में बाजारू सब्जी उगाना असंभव है। पौधे को लंबी गर्म अवधि की आवश्यकता होती है। देश के पास उपयुक्त जलवायु क्षेत्र नहीं है। लेकिन बागवानी के शौकीन लोग गर्म ग्रीनहाउस में जड़ लगाने की कोशिश कर रहे हैं। वे आवश्यक स्थिति बनाते हैं: उच्च तापमान और आर्द्रता, आंशिक छाया।

और फिर भी इस सवाल का जवाब: रूस में अदरक उगाया जाता है, सकारात्मक है। ग्रीष्मकालीन निवासी इसे फूलों के बर्तनों में लगाते हैं और इसे खिड़की के शीशे पर ग्रीनहाउस में डालते हैं। एक सीमित स्थान में, आवश्यक मोड बनाए रखा जाता है। नतीजा एक रूका हुआ पौधा है। यह बहुत कम ही खिलता है। जड़ का स्वाद स्टोर से खरीदी गई जड़ की तुलना में तेज होता है।

माली रोपण सामग्री के रूप में खरीदी गई जड़ के टुकड़ों का उपयोग करते हैं। इसे एक या दो आँखों से टुकड़ों में काटा जाता है। खंडों को कुचल सक्रिय कार्बन के साथ धोया जाता है। 3-4 सेमी तक गहरा, हवा के प्रवेश के लिए छेद के साथ पन्नी के साथ कवर करें। मॉडरेशन में पानी। उद्भव के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है। विसरित प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखना आवश्यक है: अदरक प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को सहन नहीं करता है।

कुछ माली संयुक्त रूप से सब्जियां उगाते हैं। गर्मियों में, बर्तन देश में प्रदर्शित किया जाता है, सर्दियों में इसे ग्रीनहाउस में खिड़की पर रखा जाता है। सफल खेती के लिए, उसे खुली हवा में एक अच्छी जगह खोजने की जरूरत है। नतीजतन, संयंत्र मजबूत है। उत्पाद का स्वाद तेज और अधिक कड़वा होता है।

आप देश में एक unheated ग्रीनहाउस में जड़ विकसित कर सकते हैं। लेकिन अगस्त की शुरुआत में (गर्म दिनों की संख्या में कमी के साथ), एक सब्जी खोदें, ध्यान से इसे गमले में रोपें और इसे गर्म खिडकियों पर एक अपार्टमेंट में स्थानांतरित करें।

रोचक तथ्य

इस पौधे को लंबे समय से रूस के निवासियों द्वारा प्यार किया गया है। मसालों के उपयोग का अपना इतिहास है:

  • अदरक की जड़ का वर्णन इसकी उपस्थिति को सटीक रूप से दर्शाता है। मोटे अंतर्मुखी प्रकंद ने लोगों को चकित कर दिया। अब तक, सब्जी को "हरिण" कहा जाता है।
  • जिंजरब्रेड कुकीज़ जल्द ही उनके मसालेदार स्वाद के कारण "जिंजरब्रेड" के रूप में जाना जाने लगा। यह घटक अभी भी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

  • जड़ को सबसे अधिक खाया जाता है। लेकिन लाभकारी पदार्थ तने और पत्तियों में पाए जाते हैं। उनका उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है। लेकिन यह विचार करना महत्वपूर्ण है: प्रत्येक पत्ती को हटाने से पौधे कमजोर हो जाता है। जड़ पतली और बेस्वाद निकलेगी।
  • मसालेदार सब्जी पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। जिन देशों में अदरक उगाया जाता है, वह कुल व्यापार टर्नओवर के 30% तक इसकी बिक्री से प्राप्त होता है।

  • प्राकृतिक परिस्थितियों में, पौधे 1.5 मीटर से ऊपर बढ़ता है। घर पर लगाया गया शायद ही कभी आधा मीटर से अधिक होता है।
  • कुछ लोगों को पौधे की विशिष्ट नींबू गंध पसंद होती है। ग्राउंड पार्ट्स इसे बुझाते हैं। खिड़की पर रखा एक फूल हवा को ताज़ा करता है।
  • रोपण सामग्री चुनते समय, बागवानों को कड़ी मेहनत करनी होगी। पौधे पौधे के हिस्सों को आंखों से तोड़ते हैं: अंकुरित जड़ इसकी लोच और झाड़ियाँ खो देती है।
  • मध्ययुगीन यूरोप में, सब्जी को एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक माना जाता था। वह प्रेम पेय का हिस्सा था। आधुनिक दवा पुरुषों में शक्ति बढ़ाने के लिए ड्रग्स बनाने के लिए मसाले के गुणों का उपयोग करती है। स्तंभन दोष के लिए प्राकृतिक उपचार में जड़ निकालने शामिल हैं।
  • अदरक को कोई भी उगा सकता है। तकनीक आलू की खेती को दोहराती है। लेकिन इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए: उपयोग करने से पहले, इसे 2-3 घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। हर आधे घंटे में पानी बदलें। इसे छोटे टुकड़ों में आज़माने की सिफारिश की जाती है (अन्यथा आप मुंह और घुटकी की जलन पा सकते हैं)।

  • जड़ों को रोपण करने से पहले, आपको अपने आप को उन क्षेत्रों की जलवायु से परिचित करना चाहिए जहां अदरक उगाया जाता है। प्रसिद्ध वृक्षारोपण स्थलों की यात्रा करने की सिफारिश की जाती है। यह आवश्यक परिस्थितियों को बनाने में मदद करेगा।
  • डॉक्टर आश्वस्त हैं कि ताजा और सूखे जड़ अलग तरह से काम करते हैं। ताजे पौधे की तैयारी जुकाम का इलाज करती है। सूखे - स्मृति हानि, जठरांत्र संबंधी समस्याओं, गठिया, गठिया के साथ मदद करता है।
  • अदरक की जड़ के गुणों का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है। हानिकारक जीवाणुओं से हवा को शुद्ध करने के लिए, कमरे के विभिन्न हिस्सों में टुकड़ों में जड़ में कटौती करने के लिए पर्याप्त है। इससे बनी चाय गले की खराश से राहत देगी। भोजन में जोड़ना शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।

सब्जी के अनियंत्रित लंबे समय तक खाने से विषाक्तता और अवसाद होता है। एलर्जी की बीमारी वाले लोगों के लिए उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है।

जड़ से दवाओं के साथ इलाज किया जाना एक चिकित्सक की देखरेख में होना चाहिए।


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टिप्पणियाँ:

  1. Ehecatl

    क्या?

  2. Adib

    मैं माफी मांगता हूं, लेकिन, मेरी राय में, आप सही नहीं हैं। चलो इस पर चर्चा करते हैं। मुझे पीएम में लिखें।

  3. Kimball

    यह अधिक सटीक नहीं है



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