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आलू "ब्लू डेन्यूब": एक बकाइन छील के नीचे बर्फ-सफेद गूदा


विभिन्न देशों में अधिकांश माली जैविक खेती के क्षेत्र से ब्लू डेन्यूब आलू को सब्जी की फसल के रूप में जानते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इस किस्म के कंद का छिलका चमकीला बैंगनी रहता है, आलू के मांस में बर्फ-सफेद रंग होता है।

ग्रेड विवरण

ब्लू डेन्यूब आलू की किस्म, या ब्लू डेन्यूब, एक मध्य-शुरुआती सब्जी की फसल है। इस किस्म का निर्माण करते समय, सर्पो मीरा नामक अधिकांश बीमारियों के लिए एक प्रसिद्ध उच्च प्रतिरोध शामिल था। झाड़ियाँ बहुत शक्तिशाली, मध्यम आकार की, पत्तीदार होती हैं। कंद अंडाकार-तिरछे होते हैं, बड़े, गहरे नीले रंग की घनी त्वचा और सफेद मांस के साथ।

ब्लू डेन्यूब आलू उच्च उपज देने वाली किस्में हैं। व्यक्तिगत कंद 250 ग्राम या उससे अधिक के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। प्रत्येक झाड़ी में, कम से कम 8 कंद बनते हैं।

बढ़ते ब्लू डैन्यूब आलू के फायदे

रूसी अक्षांशों के लिए इस तरह के एक असामान्य आलू उगाने के मुख्य लाभ निम्नानुसार हैं:

  • यह विविधता यांत्रिक क्षति और क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है;
  • स्वाद में नेताओं में से एक;
  • उच्च और स्थिर उत्पादकता नोट की गई है;
  • जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो यह लंबे समय तक खराब नहीं होता है और अंकुरित नहीं होता है
  • एक बड़े अंकुर की क्षमता की उपस्थिति;
  • बढ़े हुए मिट्टी में फल अच्छी तरह से विकसित और सहन कर सकते हैं;
  • यह अधिकांश हानिकारक सूक्ष्मजीवों के लिए प्रतिरोधी है और व्यावहारिक रूप से काले पैर, ट्युबरस स्कैब, ब्लैक स्कैब, पोटैटो वाई-वायरस, फ्यूसरोसिस, लीफ-ट्विस्टिंग वायरस, नेमाटोड और आलू एन्थ्रेक्नोज से प्रभावित नहीं है। इस किस्म की खेती उन रसायनों के उपयोग के बिना की जा सकती है जो बीमारियों और कीटों से बचाते हैं।

आलू "ब्लू डेन्यूब": फूल

लैंडिंग सुविधाएँ

ब्लू डेन्यूब सरपो श्रृंखला का हिस्सा है। एक नियम के रूप में, इस श्रृंखला में शामिल सभी आलू किस्मों को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, उनके लंबे हाइबरनेशन के लिए धन्यवाद, कंद सामान्य परिस्थितियों में पूरी तरह से संरक्षित हैं और विशेष प्रशीतन इकाइयों की आवश्यकता नहीं है।

इस प्रकार के आलू की बढ़ती स्थितियाँ निम्नानुसार हैं:

  1. नमी के ठहराव के बिना आलू के कंद लगाने की जगह उपजाऊ, धूपदार होनी चाहिए।
  2. रोपण पंक्तियों को उत्तर से दक्षिण की ओर एक दिशा में रखने की सिफारिश की जाती है, जिससे सभी पौधों की रोशनी पूरी हो जाएगी।
  3. खुले मैदान में रोपण से लगभग दो सप्ताह पहले, रोपण सामग्री को गर्म स्थान पर रखा जाता है। बीज सामग्री का पूर्व-रोपण दृश्य निरीक्षण करना आवश्यक है, क्योंकि विशेष रूप से स्वस्थ आलू कंद वैराइटी विशेषताओं के साथ रोपण के लिए चुना जाता है।
  4. आलू के कंदों को न्यूनतम 8 ° C तक गर्म मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।
  5. रोपण के बाद आलू की देखभाल में पानी डालना, हिलाना, निषेचन शामिल है। शाम को आलू के बागानों को पानी देने की सलाह दी जाती है, जो सुबह तक पत्ते पर नमी को सूखने देगा। बड़े पैमाने पर फसल को पानी देने से रोकने के लिए एक महीने पहले यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अतिरिक्त नमी फसल के शेल्फ जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

जमीन से 15-20 सेमी की ऊंचाई पर आलू के तने को तोड़ने जैसी तकनीक में अच्छी दक्षता होती है, जो फूलने के बाद सबसे ऊपर की वृद्धि और विकास को रोकती है और आलू के कंदों को पोषक तत्वों के पुनर्वितरण को बढ़ावा देती है।

बागवानों की समीक्षा

अधिकांश यहां तक ​​कि शुरुआती और अनुभवहीन माली जानते हैं कि हर तीन या चार वर्षों में एक व्यक्तिगत भूखंड में उगाए गए आलू को अद्यतन करने की आवश्यकता होती है। इस मामले में विशेषज्ञ अभिजात वर्ग रोपण सामग्री लगाने की सलाह देते हैं। ब्लू डेन्यूब की विविधता का वर्णन और बागवानों की सकारात्मक समीक्षा आज होम गार्डन में इसे बहुत लोकप्रिय बनाती है।

कई आलू उत्पादकों ने ब्लू डैन्यूब किस्म की पूर्ण व्याख्या का उल्लेख किया। इस तरह के आलू हमारे देश में खेती के लिए उपयुक्त हैं और प्रतिकूल कारकों के अनुकूल हैं। उच्च कृषि तकनीक के अभाव में भी कंद बहुत बड़े पैमाने पर बनते हैं। मृदा रहित मिट्टी पर, बागवान अक्सर बीज सामग्री के बाद के गठन के साथ आलू की झाड़ियों के अत्यधिक सक्रिय फूल का निरीक्षण करते हैं।

आलू स्वादिष्ट है और गर्मी उपचार के बाद खुद को साबित कर दिया है। लुगदी बहुत सुगंधित होती है और उबालती नहीं है, जिससे खाना पकाने के सलाद के लिए इसका उपयोग करना संभव हो जाता है। मानक परिस्थितियों का निर्माण करते समय, ऐसे आलू पूरे सर्दियों में प्रस्तुति और स्वाद के नुकसान के बिना संग्रहीत किए जाते हैं।

आलू की देखभाल: आइल निराई