देर से आलू की किस्में: रोपण तिथियां और बढ़ते नियम

देर से आलू की किस्मों में साढ़े चार महीने से अधिक का मौसम होता है, और अंतिम कंदनीकरण 110-115 दिनों से पहले खुले मैदान में बीज लगाने के बाद नहीं होता है।

लंबे समय से बढ़ते मौसम के साथ विविधताएं अधिक उपज प्रदान कर सकती हैं। इन किस्मों के कंद शुष्क पदार्थ, स्टार्च और प्रोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा की सामग्री में भिन्न होते हैं, जो स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

देर किस्मों की विशेषताएं

जबकि आलू की शुरुआती और मध्यम-प्रारंभिक किस्मों को मुख्य रूप से व्यक्तिगत भूखंडों में उगाया जाता है और व्यक्तिगत उपयोग के लिए शुरुआती सब्जी उत्पादों को प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, फिर औद्योगिक पैमाने पर और छोटे किसानों द्वारा, मध्यम-देर से और देर से पकने वाली किस्मों की खेती सबसे अधिक बार की जाती है। खेती के क्षेत्र और मौसम की स्थिति में जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, मध्यम-देर की किस्मों को 95-110 दिनों के बाद खोदा जा सकता है। देर से पकने वाली किस्मों को रोपण के बाद 110-120 दिनों से पहले शुरू नहीं किया जाता है।

देर से आलू की किस्मों की जैविक विशेषता झाड़ियों के तने के बहुत आधार पर एक मजबूत शाखा है। यह आलू की देर से पकने वाली किस्में हैं जो पूरे सर्दियों की अवधि में अच्छी तरह से संग्रहीत और उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त हैं। और ऐसे कंदों का स्वाद शुरुआती और मध्यम शुरुआती किस्मों की तुलना में अधिक होता है। इसके अलावा, इस सब्जी की फसल की शुरुआती परिपक्व किस्में मध्य-शुरुआती और देर से पकने वाली किस्मों की तुलना में खेती की गतिविधियों की अधिक मांग हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि अक्सर हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में ऐसे आलू उगाए जाते हैं, जहां वे पूरी तरह से पकने और सबसे प्रचुर मात्रा में फसलों का उत्पादन करने के लिए प्रबंधन करते हैं, हाल के वर्षों में नई देर से पकने वाली किस्में दिखाई दी हैं जो उत्तरी क्षेत्रों में खेती के साथ-साथ जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।

किस तरह का आलू चुनना है

सर्वोत्तम देर से पकने वाली किस्में

हाल ही में, मास्को क्षेत्र की स्थितियों में, यह देर से आलू उगाने में बहुत अच्छा है। लेकिन साइबेरिया के जलवायु क्षेत्र में खेती के लिए, क्षेत्र की मौसम की स्थिति के कारण, आलू की ऐसी किस्मों की पेशकश नहीं की जाती है। यह भी याद रखना चाहिए कि उरल्स और उत्तरी कजाकिस्तान की जलवायु के लिए, केवल अत्यंत शुरुआती पकने वाली आलू की किस्में आदर्श रूप से अनुकूल हैं, जो सूखे सहिष्णुता की विशेषता है और आसानी से ठंडा सहन करती हैं।

लैंडिंग की तिथियाँ और सुविधाएँ

देर से आलू के लिए इष्टतम रोपण तिथियों को खेती प्रौद्योगिकी के सिद्धांतों के अनुसार निर्धारित किया जाता है, जिसका उपयोग रोपण सामग्री मिट्टी में एम्बेडेड होने पर किया जाएगा।

बीज आलू लगाने की प्रथा है जब मिट्टी का तापमान संकेतक लगभग 10 सेमी की गहराई पर 7-8 ° C होता है। एक नियम के रूप में, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, लैंडिंग की अवधि अप्रैल के पहले दस दिनों में शुरू होती है।

बीज आलू के रोपण की गहराई को सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, निम्नलिखित नियमों और सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• पहाड़ियों पर, साथ ही साथ यांत्रिक और गुणात्मक संरचना के औसत संकेतक के साथ मिट्टी की उपस्थिति में, लैंडिंग की गहराई लगभग 6-10 सेमी है;
• जब हल्के और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी से युक्त क्षेत्रों में रोपण, आलू रोपण की गहराई 10-12 सेमी होनी चाहिए।

एक नियम के रूप में, मध्यम देर और देर की किस्मों के आलू की खेती करते समय, रोपण घनत्व लगभग 5-6 झाड़ियों प्रति वर्ग मीटर रोपण क्षेत्र होना चाहिए। पंक्तियों के बीच की दूरी 0.7 मीटर से कम नहीं हो सकती है। खाइयों में रोपण छेद या बीज के बीच मानक अंतर कम से कम 30-30 सेमी होना चाहिए।

देखभाल नियम

देर से पकने वाली आलू की देखभाल के उपाय शुरुआती किस्मों के आलू के समान हैं:

• खरपतवारों को हटाने के साथ-साथ गलियारों में शिथिलता को पहले अंकुर की उपस्थिति से पहले किया जाना चाहिए, जो विशेष रूप से भारी मिट्टी पर महत्वपूर्ण है;
• आलू के अंकुर 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, पहले हिलिंग की जाती है, और एक हफ्ते के बाद दूसरी हिलिंग की जाती है (बारिश और पानी के बाद उन्हें बाहर किया जाना चाहिए);
• पूरे बढ़ते मौसम के लिए देर से धुंधला और मैक्रोस्पोरियोसिस के खिलाफ, अबीगा-पीक, खोम और ऑर्डन जैसे साधनों का उपयोग करके लगभग तीन उपचार किए जाते हैं;
• पहले पानी को नवोदित अवस्था में और अगले दो सप्ताह या 10 दिनों के अंतराल के साथ बाहर निकाला जाता है, जो मिट्टी और नमी के संकेतक के प्रकार पर निर्भर करता है।

आलू की बाद की किस्मों में, पोषक तत्वों का सेवन काफी बढ़ जाता है और पूरे बढ़ते मौसम में लगभग समान होता है। इस तरह के आलू कार्बनिक पदार्थों और खनिज उर्वरकों के अनुप्रयोग के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। मुख्य उर्वरक के रूप में, जो मुख्य पोषक तत्वों में देर से आलू की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम है, खाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। जब अम्लीय मिट्टी पर देर से उगने वाले आलू की खेती करते हैं, तो इसे फॉस्फोराइट आटा और थर्मोफॉस्फेट का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है, साथ ही शीर्ष ड्रेसिंग के लिए फॉस्फेट स्लैग भी।

फसलों की कटाई और भंडारण

देर से आलू के लंबे समय तक भंडारण करने की क्षमता के लिए, न केवल उचित है, बल्कि समय पर कटाई भी बहुत महत्वपूर्ण है। कटाई के लिए आलू की तत्परता का पहला संकेत पीलापन है और सबसे ऊपर है, लेकिन कुछ ऐसी किस्में हैं जिनके कंदों की पूर्ण परिपक्वता के चरण में भी शीर्ष हरा रहेगा। आलू की कटाई से लगभग दस दिन पहले, 10 सेमी की ऊंचाई पर सभी शीर्षों की बुवाई और सभी खरपतवारों को निकालना सुनिश्चित करें।

आलू कैसे उगाएं

आलू की कटाई के बाद, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त लोगों को निकालकर कंदों को छांटना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से हवा में सुखाया जाना चाहिए। देर से आलू के भंडारण के लिए सबसे अच्छी स्थिति एक शुष्क, शांत और अंधेरे कमरे द्वारा दर्शायी जाती है, जिसमें तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस और 85-90% की हवा में नमी होती है। इस तरह के कमरे को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, कूड़े की सफाई और, यदि संभव हो तो, भंडारण के लिए सब्जियां बिछाने से पहले चूने के दूध से सफ़ेद किया जाना चाहिए। भंडारण के दौरान, आलू के कंदों का समय-समय पर निरीक्षण किया जाना चाहिए और तापमान और आर्द्रता के मापदंडों की निगरानी की जानी चाहिए।